权图：酱酒品牌6大路径锁定消费者，市场运作需要做到4个切忌丨直播
权图：酱酒品牌6大路径锁定消费者，市场运作需要做到4个切忌丨直播 2019-10-21 17:24 12,073 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家团队酱酒热已经成为不可避免的话题，且有行业人士认为，酱酒将会成为未来20年行业最大的商业机会。酱酒品牌究竟该如何运作？如何快速锁定消费者？ 10月21日，由酒业家传媒和中酒展组委会联合主办，由真工酱酒独家冠名的第三届新锐酒商联盟（秋季）峰会在天津津卫大酒店举办，本次峰会以“实干2020，从前景到钱景”为主题，致力于为经销商提供解锁品牌运作和市场运作有效的方法论。成都左右脑咨询机构总经理权图在本次峰会上作主题发言时表示，酱酒是中国白酒品质升级的最后一战，大部分经销商和从业者百年一遇的财富风口。在他看来，酱酒品牌需要找到自己的精准消费人群并锁定消费群体，且在市场运作中要切忌四种行为。当下，酱酒热正在持续升温，并成为行业最大的财富风口和财富蓝海，在谈到为什么是酱酒成为行业风口时，权图认为主要有四方面的因素，一是酱酒的高品质满足了中高端消费者喝好酒的需求；二是茅台培育了千万级高端消费群体；三是移动互动网解决了酱酒认知；四是酱酒军团共同的产业积累拓宽了酱酒市场的广度与宽度。在谈到酱酒该如何锁定消费者时，权图表示，酱酒企业和品牌首先要找到酱酒的主流消费人群，这些群体具有中高端、小众化、注重品质、高频消费和对价格不敏感等消费特征。换句话说，具有这些特征代表的消费者才是酱酒的主流消费人群。权图表示，在找到酱酒的主流消费群体后，酱酒企业和品牌要做的就是锁定消费者，这需要从品质、健康、品牌、体验等六大方面着手。在品质方面，要从原料、产区、工艺、沟通和储存等五个角度进行酱酒的品质表达；在酱酒健康性方面，需要注重传播纯粮酿造无添加、风味丰富、适量饮用后的舒适性和长期饮用的健康性等方面表达；在品牌方面，大众酱酒品牌要走高端化路线，而小众酱酒品牌则可以走圈层化路线。在体验方面，权图表示，酒道馆、品鉴会和酱酒探秘之旅已成为当下体验酱酒、感知酱酒的“三驾马车”。此外，权图还谈到了锁定消费者的另外两种方式，首先是“茅台因素”，即酱酒品牌需要寻找与茅台品牌的关联度、发现与茅台口感的趋同性，以及学习茅台工艺和人脉的故事化；其次是在市场方面，酱酒的全国化市场选择应遵循南方市场和经济发达区域优先的原则。作为一场为经销商提供一套行之有效的市场操作方案的论坛，在本次峰会上，权图还讲述了在运作酱酒品牌的市场时，需要如何“避坑”。权图表示，酱酒品牌在进行市场化运作是时，需要做到四个禁忌，即浅尝截止、渠道运作、高举高打和中低端切入。
