用塑料袋装酒、一年卖出6万箱，酒业又现“新物种”

用塑料袋装酒、一年卖出6万箱，酒业又现“新物种” 2023-05-04 17:33 12,035 微信扫一扫复制链接分享白酒白酒诞生仅一年，靠直播电商实现850万销售额，累计售出6万箱，用户累计10万余人，复购率达23％，在各大电商平台白酒销量榜名列前茅。作为酒业“新物种”，袋装白酒品牌无瓶有据是如何做到的？第108届全国糖酒会期间，无瓶有据CEO费放映接受酒业家专访，畅谈了这一新兴品牌一年的成长路。“无瓶有据是我们十年来最靠谱的项目”据悉，2022年1月，“无瓶有据”品牌诞生。作为邛酒产区创新求变的代表产品，无瓶有据产品外包装采用食用级塑料，丢弃了盒子和瓶子，实现了去包装化。同时，产品还将粮食构成比例、酒体调制比例、酒体香气描述等进行数据化呈现。这正传递出“无瓶有据”的品牌内涵。“我们首先有一个思考，如果仅仅为了喝酒，那么他对产品最主要的诉求是性价比。我们能想到的办法，就是去包装化，这是‘无瓶’的部分；那么还面临一个问题，如何赢得消费者的信任？就是让产品说话，实现酒体数据可视化，这就是‘有据’的部分。”谈及创立这一品牌的初衷，费放映解释。不难看出，“无瓶有据”的诞生来自于一种对行业最朴素的审视与洞察，一如“无瓶有据”的Slogan所传达的：“因为有人只想喝酒，所以有了我们。”对费放映来说，“无瓶有据”是自己入行十年来“最靠谱、方向找得最准”的项目，这基于两方面带来的底气。其一是对产品的理解。他坦言，入行十年，对行业越来越有敬畏之心，对酒体、上游生产端开始关注更多。正因此，无瓶有据才选择拥抱产区，以产区背书公开酒体数据，实现“有据”支撑。另一方面则来自于对用户的了解。“我们过去认为白酒的核心问题出在文化、包装设计上，后来发现不是这样的。用户的需求在不断变化，他们到底需要什么？我们用一个10克重的袋子装1斤白酒，给用户带来的好处是节约平均30%的包装成本，然后把这些成本用在酒质提升上。这就是我们基于用户需求的思考。”费放映说。不刻意迎合年轻人，只为“喝酒”服务对于很多人而言，“无瓶有据”的初印象或是一款针对年轻人的酒。但在费放映看来，这恰恰不是“无瓶有据”最初的设定。基于十余年来对酒行业的观察，他发现，刻意通过品牌文化和包装的创新去迎合年轻人是无效的。“我们现在很反对用一些生理学的标签去做人口学的统计，然后衍生出用户画像，我觉得这样不科学。”基于此，费放映认为，在年龄之外，其实可以有更多的维度去划分目标人群，“比如什么人在喝口粮酒？喝口粮酒这些用户需要什么？更在意什么？”而经过一年的实践，“无瓶有据”也逐步探索出属于自己品牌的用户画像。“从目前的数据来看，我们有一些较为核心的用户群，他们可以衍生出一些用户画像。比如工厂的工人、物流业的从业者、小企业的职员，甚至是一些个体老板，这四类人群是我们无瓶有据的主流消费人群。其实并没有严格的年龄界限。”费放映介绍。这些用户画像的来源则基于大量的用户调研。“我在年初的时候打过1000个电话，通过判听每个用户，尤其是高频次消费无瓶有据的用户们，找出他们是谁，他们饮酒的需求是怎样的。”费放映说。可见，深谙用户是“无瓶有据”一年内收获广泛影响力的关键所在。也是基于这些调研，费放映还发现“无瓶有据”在华北市场用户集中度较高，同时这些用户群体提出“希望有一款低度酒”。因此，在今年春糖期间，“无瓶有据”顺势推出了一款名为“乐享”的38度酒产品。“它未必会变成我们的主打产品，但是作为补充品类，对于用户来说是有必要的。”费放映表示。今年目标3000万，从“线上网红”跃升全渠道据费放映透露，面市一年来，“无瓶有据”实现了850万的销售额。从渠道上来看，其80%是通过直播电商，并基本保证每天两个以上的直播间在售。剩下20%则通过线下便利店渠道，如罗森等。谈及今年的规划，费放映表示，2023年最重要的是继续夯实直播电商这一渠道，将“无瓶有据”打造成一个“网红产品”，并实现3000万目标销售。事实上，无论是从互联网的增长效率还是“无瓶有据”已经具备的品牌影响力来看，这一目标的设定其实并不激进。据费放映介绍，目前已有更多的渠道商和主播主动寻求合作，“无瓶有据”也开始自建直播间。此外，品牌今年将启动天猫、京东等一类电商平台。据悉，目前“无瓶有据”拼多多店铺已经上线，且上线一个月时间已实现1万+销量。对于一个初创品牌而言，这条先从线上起势的路径无疑是正确的。“从创业的角度来说，如果一开始就做线下，需要巨大的资源去驱动。我们先做成一个网红品牌，先在直播电商渠道去建立广泛的用户基础，然后在这个基础上通过‘无瓶’和‘有据’的产品灵魂延伸到线下，我认为是事半功倍的。”费放映说。谈到更远的未来，费放映深知，“无瓶有据”的未来仍然在线下。“酒业的星辰大海依然存在于广泛的线下场景里。无瓶有据未来一定会从线上走到线下，从一个网红产品变成一个全渠道的品牌。”此外，费放映也始终坚守着品牌诞生的初衷：“第一，无瓶有据未来也一定是一个踏踏实实的白酒品牌，它不会跨品类；第二，我们只为喝酒这件事情而服务，我们可能永远也不会做高端产品，或者即便是做高端产品，也不是目前大家认为的这种高端产品，可能是相对‘无瓶有据’本身产品线的高端。”