美国历史最久的精酿啤酒品牌 Yuengling 是如何传承六代发扬光大的？
美国历史最久的精酿啤酒品牌 Yuengling 是如何传承六代发扬光大的？ 2018-11-27 10:14 12,273 微信扫一扫复制链接分享其他Yuengling精酿啤酒文丨蒋晶津2017年，美国非营利组织 Brewers Association 公布了基于啤酒销量而编制的美国50佳精酿和综合酿酒公司榜单。在前50家上榜的小型独立公司中，40家是精酿啤酒生产商，其中 D.G. Yuengling&Son（以下简称“Yuengling”）连续两年蝉联精酿啤酒公司榜单冠军。同时，Yuengling 还是最佳综合啤酒公司排行榜第四名，仅次于密苏里州圣路易斯的 Anheuser-Busch、芝加哥的 MillerCoors、及洛杉矶的 Pabst Brewing Company。Brewers Association 首席经济学家 Bart Watson 评价 Yuengling 道：“如今业内能有这么多啤酒生产商，Yuengling 在历史进程中发挥了重要作用。相信在丰富经验和百折不挠精神的推动下，Yuengling 还将持续开拓创新，影响啤酒行业的未来发展。”作为美国历史最悠久的家族精酿啤酒酿造公司，1829年起，Yuengling 就在宾夕法尼亚州的 Pottsville 生产和出售啤酒。1985年，第五代传人 Dick Yuengling 买下了佛罗里达的酿造厂，当时的年产量为13.7万桶。时至今日，Yuengling 的年产量已经达200万桶，拥有三家酿酒厂，其中两家位于 Pottsville ，另外一家位于佛罗里达州 Tampa。对于 Yuengling 家族姐妹而言，这个独特的姓氏对于年幼的她们并没有很大的意义。目前与三个姐妹一起经营公司的 Wendy Yuengling 表示：“直到我出去上大学，接触到认识这个品牌的人，才知道 Yuengling 品牌的力量。”Wendy 表示：“在我上大学的时候，品牌还在不断发展。当时的境况跟现在大不同，我父亲为扭转公司经营状况做了很多事，推出多款到现在依旧备受欢迎的新口味。直到2000年后，我们的品牌才快速发展。”1990年代末，父亲询问女儿们是否有兴趣帮忙经营酒厂，女儿们欣然接受，四个人开始在公司中承担不一样的职责。Wendy 负责市场营销，Jennifer 负责运营。Wendy 表示：“我们每个人都承诺致力于拓展家族业务，让它延续下去能给予（我们）极大的自豪感。这是我们身份的重要组成部分，对我们的员工也很重要，他们个人及家庭对公司都进行了大量的投资。”家族企业经营管理市场会遇到问题，但对于传承了六代人的 Yuengling 来说，家族是他们价值观的核心。“知道有人支持你的感觉很棒，我们很幸运——继承历经六代人的家族企业，而且第六代还是四个女儿，也是家族企业首次从父亲传到女儿手里。每天跟姐妹们一起工作的感觉很令人欣慰，”Wendy 说道。1828年，德国酿酒师 David Gottlieb Jüngling 从德国斯图加特市郊区的 Aldingen 移民至美国。他将自己的姓氏 Jüngling 改为 Yuengling，次年开始在 Pottsville 的中央大街出售 Eagle Brewery 啤酒。后来，他的长子 David Jr. 离开了 Eagle Brewery，在弗吉尼亚州里士满 James River 沿岸成立 James River Steam Brewery。1831年，James River Steam Brewery 在一场大火中被烧毁，随后搬迁至如今的地点：第五大街的 W. Mahantongo Street。1873年，Frederick Yuengling 加入公司帮助父亲管理时，Eagle Brewery 正式更名为 D. G. Yuengling&Son，但继续保留白头鹰商标。19世纪，公司还在纽约 Saratoga Springs、英属哥伦比亚 Trail 开办过酿酒厂，但最后都并入 Pottsville 的酒厂。1899年，Frederick Yuengling 在父亲去世后接管公司，在禁酒年代，Yuengling 通过出售 Yuengling Special、 Yuengling Por-Tor 和 Yuengling Juvo 等酒精度为0.5%的“淡啤酒”为生。Yuengling 的资产并不局限于酒业，其牧场生产冰淇淋，还在纽约和费城经营舞场。1933年，在酿酒厂和啤酒爱好者的积极反对下，美国政府解除了禁酒令，Yuengling 随即推出了名噪一时的 Winner Beer 以示庆祝，还拖了一卡车的啤酒到白宫，向罗斯福总统致谢。1963年，Richard L. Yuengling Sr. 和 F. Dohrman Yuengling 兄弟在父亲去世后接手公司。1977年，Yuengling 买下 Mount Carbon 的名字使用权和品牌。1985年，公司放弃奶制品业务。1985年，Richard L. (“Dick”) Yuengling Jr. 成为公司的第五代接班人，同年，公司的宾州酿酒厂被列入 National Register of Historic Places（美国国家史迹名录），获封美国历史最悠久的酿酒厂。1987年，Yuengling 重新推出酒精度更高的啤酒，自那时起，Yuengling Lager 就成为公司的旗舰品牌，占到总生产量的80%。1990年，公司卖出了1.38万桶啤酒，也成为美国最大的波特啤酒生产商。1999年，Yuengling 收购 Stroh Brewery Company 位于佛罗里达州 Tampa 的一家工厂以提高产能。2000年，公司在宾州 Port Carbon 建造了第三家酿酒厂，随后开始扩张至美国东海岸市场。目前，品牌已基本在全美国市场有售。 （转载文章仅为传递更多信息之用，不代表酒业家同意其立场及观点）
