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路通:酱酒是时间的智慧,安酒扎根习水,做酱酒核心产区的长期主义者丨高层视线

放歌纵酒7个月前 (04-14)酒业资讯31

路通:酱酒是时间的智慧,安酒扎根习水,做酱酒核心产区的长期主义者丨高层视线 2021-04-16 21:24 16,939 微信扫一扫复制链接分享高层视线安酒4月16日,行业的目光再次聚焦贵州安酒。这一次,作为“东道主”之一,安酒亮相2021第四届贵州白酒企业发展圆桌会议,再一次向全行业展示了安酒的实力和思考。扎根习水,做时间的朋友“酒是众人的智慧,酱酒是时间的智慧。”贵州安酒总裁路通深有体会。酒业家注意到,多年前,安酒就已经落户习水,酿造酱香型白酒。2020年,安酒终于亮剑,并于同年4月正式启动安酒赤水酒谷项目。据路通介绍,过去一年,安酒在产能、产量和品牌等方面取得了跨越式的发展。而放眼未来,安酒的奋斗目标是依托习水产区,让老名酒成为新黑马。当前,贵州白酒正在致力于打造“世界一流白酒产区”和“世界酱香型白酒产业基地核心区”。在路通看来,目前在全球烈酒市场,贵州产区已经打下了独一无二的产品根基、品牌根基和产业根基。基于此,路通说道:“在赤水河的两岸,不管左岸还是右岸,安酒坚定地看好贵州这一岸。”他表示,目前贵州打造世界酱香型白酒核心产区正当其时,不过在发展的过程中,各级政府和企业一定要科学扩产,实行严格规范的管理,坚持扶大扶优的举措。在路通看来,当下白酒行业向优质产品、优质品牌、优质企业、优质产区集中,乃大势所趋,贵州白酒行业“四个一流”成为基本共识,通过政府引导、政企联动、企企联动,将再现白酒黄金十年。酒业家了解到,在贵州省“十四五”的规划中,提出到2025年,贵州白酒的产量达到60万千升,工业生产总值达到2500亿元的目标。可以说,这是贵州白酒的大机会,也是贵州酱酒的大机会。对于贵州白酒“十四五”的目标,路通表示,规划目标实现可期,这是因为目前从各级政府到厂家,抓手都特别清晰,且非常有力度。围绕贵州白酒“十四五”的发展目标,贵州省也是出台了多项举措给予大力度的支持。坚持长期主义让老名酒成为酱酒黑马“早在贵州黄金十年开启前,安酒就已经在习水县土城镇建设酱酒生产基地,专注酿造高品质的酱酒。”路通表示。值得注意的是,历经多年的积累,安酒已经具备了万吨老酒储备,在不断的扩张中,如今安酒的产能也已经突破万吨大关,一跃成为酱酒阵营中的中坚力量和“实力派”选手。安酒是有着百年传承、地地道道的贵州老名酒,其品牌历史可以追溯百年之久。而一个拥有百年历史传承的企业,其品牌底蕴一定是深厚的。据酒业家了解,1930年,周绍成始创“安茅”;在1951年,国营安酒厂成立,与茅台同成为贵州首批国营酒厂;随后在1955年,在全国第一届酿酒会议上,安酒一举摘得两“甲”;1963年起,连续四届蝉联“贵州名酒”称号;1988年,安酒集团成立,成为中国第一家白酒集团。从这一时间脉络足可以看出安酒深厚的品牌底蕴和传承。据路通介绍,2020年,安酒斥资百亿,打造安酒赤水酒谷项目,志在让老名酒成为酱酒新黑马。酒业家了解到,安酒赤水酒谷项目集酿造生态化、场景历史化、酒旅一体化于一体,项目建成后,将会达到3万吨酱香制酒、6万吨制曲和18万吨陶坛储存的能力。不管是从多年前布局习水开始,还是从2020年安酒(经典)正式亮剑市场来看,安酒所展现出的态度是坚持品质第一,安心本分的酿造正宗的高品质酱香好酒。而这也是安酒做时间的朋友和长期主义者的精神体现。路通透露,在品质打造上,安酒坚守5个100%原则。即在产区上100%酿自赤水河畔,在工艺上100%是古法大曲酱香,在原料上100%采用红缨子糯高粱,在储存上100%陶坛足置5年,在基酒上坚持100%自家原酿。“贵州安酒集团将坚持走长期主义道路,做时间的朋友,做一家有责任、有担当、有作为、有贡献的企业。”路通坚定道。在酱酒热的风口下,安酒的长期主义精神展现了安酒不仅能够抓住风口,更能够穿越周期的韧性。启航“十四五”,安酒正以“贵州两大历史名酒”为背书,全力冲刺酱酒黑马目标。

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