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贵宾台酒业贾士贵:全新打法升级专卖店体系,预计今年同比增长200%以上

把酒持螯7个月前 (04-14)酒业资讯29

贵宾台酒业贾士贵:全新打法升级专卖店体系,预计今年同比增长200%以上 2023-04-26 16:23 12,049 微信扫一扫复制链接分享酱酒酱酒酱酒热度重燃、大众酱香新风口……经过糖酒会的推波助澜,酱酒重新成为行业最受关注的品类。与此同时,经过2022年的深度调整,酱酒品类发展迎来新局面,对酱酒企业也提出了更高要求。在行业调整期,贵州贵宾台酒业股份有限公司通过创新商业模式,为经销商创造更高价值,获得市场和合作伙伴的认可和支持。今年春糖期间,贵州贵宾台酒业副总经理贾士贵做客酒业家专访间,针对酱酒品牌专卖店、大众酱香等热点问题分享了自己的观点。打造贵州又一“台”茅台、国台、钓鱼台,已成为茅台镇核心产区的“三大台”,引领产区向上发展。但是产区其他的“台”字系品牌和产品目前同质化竞争较为严重。贾士贵表示:贵宾台的出现,有望在一众“台”字系品牌中脱颖而出,打造贵州又一“台”。据他介绍,贵宾台酒业是全方位、专业化、产业化的综合酒业项目运营管理集团公司,酿造出的贵宾台高端酱香白酒具有酒体顺滑醇厚,酱香悠远的特点。在品牌化的趋势下,贵宾台酒业从2022年开始重点打造主品牌“贵宾台”,在品质上主打真年份,以30年以上基酒调味,由国家级调酒师精心调配,采用基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒年份长的“三长工艺”。基于酒体的独特性和高品质,贵宾台酒业将产品格调定义为:“只有贵宾来,才上贵宾台”,进一步凸显其品牌定位和品质价值。2022年逆势增长专卖店单店营收增长30%以上2022年,酱酒市场大面积出现库存高企、价格倒挂的现象。进一步导致市场甩货、价格混乱严重。针对这种现象,贾士贵分析认为,目前很多酱酒品牌价值与产品价格并不匹配,品牌建设匮乏,并不足以支撑产品的价格体系坚挺。所以整个2022年酱酒行业都处于调整期和洗牌期。“但这并非坏事”,贾士贵表示,只有在这种行情下,市场和经销商才能更好识别上游品牌的价值,看清楚哪些品牌是真正为经销商创造更多价值的。因此,在2022年极端的市场环境下,贵宾台酒业没有选择躺平,而是逆势前行,在创新中求发展。“2022年,贵宾台整体实现逆势上升,销售额快速增长,也因此吸引了资本市场的关注。”贾士贵如是说。他认为,在行业调整期,首先要照顾经销商及合作伙伴的情绪和利益,为他们创造更多价值。“在经销商层面,贵宾台推动了一系列的改革,致力于为经销商创造价值。”酒业家了解到,经过几年的发展,贵宾台在全国布局了538家品牌专卖店。2022年,线下场景受阻,但是贵宾台创新商业模式,对专卖店系统进行全新升级,进一步解决专卖店的盈利问题,提高专卖店的形象和价值。近年来,酱酒品牌的专卖店、体验馆在全国各地开花,但无论是大牌酱酒品牌的专卖店还是新兴酱酒品牌的专卖店,都面临产品、服务单一,盈利能力弱甚至亏损运营的局面。对此,贾士贵介绍,贵宾台对各地专卖店升级后,对其进行了更多资源赋能,加入会所功能,致力于为客户提供俱乐部性质的私密空间。从而有效的解决了店铺盈利的问题。打造餐饮、茶水、酒水全社交链条服务,实现差异化服务和盈利。贾士贵告诉酒业家,经过升级后,贵宾台专卖店的年营收增长了30%-50%左右,是推动贵宾台在2022年逆势增长的主要驱动力。2023年目标增长两倍以上新开500家专卖店2023年以来,酱酒领域最热的话题非“大众酱香”莫属,围绕百元价格带的酱酒产品,各大厂家纷纷跟进。但与此同时,“大众酱香”这一细分品类仍然存在争论。贾士贵并不是“大众酱香”的支持者。他认为:“大众酱香”应该是伪命题。大众酱香意味着产品价格降低,但是在酿造成本不降的情况下,其品质一定会有所下降和影响。“我对于大众酱香的市场前景是有待考虑的,除了产品品质之外,渠道层面的利润如何保障也是需要重点考虑的问题,如果经销商利润达不到预期,那么所谓的大众酱香只是一阵短暂的热潮而已。”贾士贵如是说。对于未来酱酒品类的发展趋势,贾士贵认为,300-600元价格带在未来3-5年将最具发展潜力。酒业家获悉,贵宾台未来也将重点布局这一价格带,推动旗下产品向高品质、高价值、高利润发展。贵宾台计划今年内在全国新布局500家二代专卖店,并且提出“开店前三个月支持、三个月内助力合作伙伴收回成本”的打法。贾士贵表示:“如果三个月后收不回成本,贵宾台将承诺无条件退货,解决经销商的后顾之忧。”在品牌建设方面,贵宾台今年启动了全国市场品牌化布局,在各类电视、媒体等线上平台,以及公交、高铁、户外大屏等线下等平台投放广告。在高质量发展的基调下,贵宾台酒业预计在今年业绩同比增长200%-300%。贾士贵表示:“对于今年的业绩增长,我非常有信心。”

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