5箱送货、私人定制、免费送酒……名酒团购“拼刺刀”，迎来“全民团购”时代丨酒业家特稿
5箱送货、私人定制、免费送酒……名酒团购“拼刺刀”，迎来“全民团购”时代丨酒业家特稿 2020-05-18 09:42 12,054 微信扫一扫复制链接分享白酒全民团购时代文丨酒业家 彭伟
疫情深度影响酒业，酒企、酒商都在想方设法突围。
团购，在经历过几十年的市场洗礼后，已然由卖酒的边缘渠道走上了前台，正在进入一个全新的时期——“全民团购时代”。尤其是受疫情的深度影响，团购俨然成为酒企甚至是名酒的救命稻草。
酒业家了解到，目前以五粮液、泸州老窖、郎酒、习酒、丹泉为代表的名酒、区域名酒均在企业团购层面加大了投入和开发力度，五粮液、郎酒等企业甚至发动了营销战线全员参与，推动团购渠道向前迈出一大步。
“团购，或将成为名酒企业未来制胜的关键渠道。”有业内人士这样认为。
1
五粮液：开启“全员团购”模式
“今年五粮液销量的20%要在团购实现。”在5月15日的五粮液2019年度暨2020年第一季度业绩说明会上，五粮液方面表示：年初以来，公司就已经启动团购工作，会同经销商一起开发企业级团购，打造新的增长点。
而在此之前的2月底，五粮液发布了对2020全年工作具有指导意义的《关于以价格管控为核心的“两控一加快”工作通知》，《通知》指出，各营销单位要立即行动起来，加快启动本单位公关团购工作，按照企业团购客户和个人大客户名单开始准备疫后首轮拜访计划，抢抓客户预约订单和销售订单。从《通知》中可以明显看出，五粮液方面今年已把团购渠道的开发放到了战略层面上，启动了全员团购模式。
“各市场总监、战区正副总经理必须亲自参与公关团购工作。”据透露，五粮液的营销中层管理人员也要参与团购工作，并且会有一定数量的团购任务，加大团购的开发力度和服务工作，团购渠道实现的销售，将由五粮液厂家负责送货，从而把核心团购客户资源牢牢抓在手里。
“现在经销商卖货，5箱以上，酒厂（负责）送货。”
据了解，截止目前，五粮液的团购订单总数已达到3000多笔。
2
泸州老窖：团购定制+国窖荟的双团购模式
疫情期间如何破冰？泸州老窖在保价、稳市的大前提下，把团购渠道作为了市场开发的尖兵。
酒业家了解到，泸州老窖以其高端核心产品国窖1573为依托，推出了团购定制政策。据悉，国窖1573的团购定制主要面向三大群体：企业定制、宴席定制和尊贵专享。有定制需求的消费者购买5件就能享受到会员团购价格，并能够享受个性化定制企业logo、公司名、人名、符号、照片等专属元素，为消费者量身打造专属于自己的高端宴席用酒。
“对于高价值的高端名酒而言，定制会再次提升消费者的消费价值，5箱起订很容易被消费者接受，老窖这个策略很有吸引力。”合肥泸城酒业总经理潘耀武认为。
除团购定制外，泸州老窖旗下的国窖荟也是其发展团购的一柄利器。据了解，国窖荟在成都与宝马4S店、万达瑞华酒店、通威集团等多个异业体形成战略合作协议，“荟员”客户及“荟员”客户背后的团购资源均可享受异业增值服务。同时，泸州老窖方面还将通过全国国窖荟的营销平台，打造更多异业合作圈层，形成生态合作圈，全面开发团购客户。
观峰智业集团首席顾问杨永华认为，国窖1573企业团购和国窖荟两套模式，是泸州老窖厂商互补做团购的一个典型案例，这种双团购模式，尽可能大的吸纳消费能力强的团购型消费人群，这个策略在当前较为得当。
3
郎酒：庄园式酒旅团购模式
郎酒庄园是郎酒在开发团购客户上的一个大手笔。其核心是通过“酒旅融合”模式，让消费者对郎酒的品质、品牌、产地有全面的认识，全面吸纳高端消费人群。
同时，郎酒还设立了郎酒庄园公司，整体负责郎酒庄园运营管理，统筹负责客户接待、郎酒庄园参观体验服务、品牌活动、高端私人定制等。在郎酒庄园，消费者可以亲临感受，品尝到酱香老酒的稀缺品质，感受到郎酒的品牌魅力，还可以参与口感研究和个性化定制，与郎酒的技术队伍一起创造极致美味。
郎酒庄园公司总经理陈建伟表示，郎酒庄园将以高质量服务消费者为运营第一目标，计划每年定向邀约10至20万精英人士亲临庄园，品味酱香老酒，享受勾调体验，还将通过搭建高势能品牌活动平台和高端圈层延展，为消费者创造美酒、时间沉淀、社交、商机拓展等价值。
4
习酒：“免费送酒”模式加码团购
习酒方面，2020年的战略之一就是重点做企业团购，要求主动出击团购型客户，计划在2020年走访1000家企业，对客户进行筛选和分级处理，来寻找未来重点的开发目标。今年2月，习酒还推出了一个“亿元习酒敬爱心”的活动，就是拿出价值1亿元的习酒免费送给个人捐款1万以上、企业捐款100万以上的客户，并根据捐款的额度设置了相应的赠酒额度。
其中，个人捐款，最高可获得价值近5000元的习酒产品；单位捐款最高可获得价值20万元的习酒产品。赠送的产品包括金钻习酒、窖藏1988、君品习酒等高端产品，在目标人群中获得了强烈的反响，为此后的团购开发打下了良好的品牌基础。
5
酒企“火拼”团购渠道的产业逻辑
除上述大品牌之外，酒业家还了解到不少区域品牌也在团购方面颇下功夫，并在疫情下的严峻市场中取得不俗的业绩。例如，四川某区域品牌自2019年11月成立了专门的团购部门，近7个主力团购业务加上各渠道经理、销售总监及董事长的合力运作，三个月之内（含春节前的部分）走访了约150余家单位及个体，几乎把他们能够覆盖的区域内的潜在客户都进行了公关——品鉴、赠酒、信息采集、分析、分类——并以划片的形式进行了精准服务匹配，为疫后的进一步开发建立了详细的数据库。
据了解，该品牌的团购团队在此次疫情中作用明显，在近半年中为该品牌贡献了近六成的销售额，虽然在疫情期间他们也出现了销售方面较大幅度的下滑，但在传统渠道无法动销的情况下仍然保住了企业的基本盘，实属幸事。
“随着团购开发的力度越来越大，曾经一度有观点认为团购已经进入竞争红海。但我不这么看，我认为团购不会消亡，只会变化发展，朝着更加健康、完善的方向发展。目前，白酒大王五粮液都加入了团购战场，说明团购仍然还有较大的发展空间，我们应该加倍努力，在做好现有团购客户服务的同时，仍要努力拓展，强化自身的抗风险能力。”合肥久久商贸总经理李俊对《酒业家》表示。
智邦达营销咨询董事长张健也表示，团购渠道的成长和名酒企业发力企业团购，未来酒企、酒商在高端消费者的争夺上会更加激烈，尤其是在白酒整体销量下滑的大背景下，高价位产品和高消费人群的结合就显得尤为重要，团购还未进入深水区，区域品牌和名酒品牌都还在布局，三年后才能见分晓。
“团购犹如深水炸弹，投入越多、做得越深威力越大，未来名酒们会（在这个渠道）挤破头。”业内观察人士如此表示，“下注团购，或许是在当前疫情影响下酒厂找回市场最好的方法了！”
卓鹏战略董事长田卓鹏在接受《酒业家》采访时指出，后疫情时代，团购、餐饮、流通等酒类销售渠道逐步开始恢复，而其中最先恢复的是企事业单位的消费，聚饮和商务往来开始频繁推动了团购属性需求的增加，而团购渠道所产生的动销又是诸渠道中最好的一个，比烟酒店、餐饮、流通等都要明显，让企业看到了在疫情下破冰消费的曙光。因此，酒企、尤其是实力雄厚的名酒企业加码团购就是水到渠成之事。
田卓鹏还指出，高端酒的消费人群本身就是企事业单位，这些消费人群在疫情结束后的消费并没有降维，疫情只是暂时限制了他们消费的数量，但却激发了他们的消费欲望，商务宴请是必须要用酒的，所以团购渠道是次高端、新高端、高端品牌必须要去占领的一个关键渠道。
此外，团购渠道也是高端名酒本身的一个主销渠道，在消费逐步恢复这个特殊时期，名酒加码这个渠道，趁机优化客户关系，以争取在疫情结束后获得尽可能多的销售业绩，也在情理之中。
另有行业分析人士指出，疫情过后国家的首要任务便是扶贫攻坚和恢复经济，这个时期国家要全面刺激和恢复经济。在经济恢复过程中，新、老基建方面的投入将进一步增大，而新、老基建会涉及到相关的企事业单位，在这个过程中企事业单位会有新一轮的高端酒团购招投标，这对于名酒企业将是一个不错的机会。需求方面的刺激，也是推动企业加快团购建设的原因。
在杨永华看来，企业定制型团购是酒企针对核心顾客的专项计划，因为以厂家的名义直接开发，可以弥补经销商在团购开发方面的不足，同时也有利于促成合作。但是，这中间要协调好与经销商之间的渠道关系，避免企业与经销商抢市场，引发厂商矛盾，出现1加1小于2的尴尬局面。
“名酒加速布局团购渠道，（白酒）行业正在进入‘全民团购’时代！”据成都酒商勾总判断，由于行业集中加剧，区域中小品牌压力陡增，且合作伙伴实力很弱，已经全面进入董事长、总经理、销售公司总经理……甚至是普通酿酒工人都必须参与的“全民团购”时代了。
杨永华指出，酒企、酒商的全民团购是必然要出现的大趋势，因为白酒营销已经从以渠道为中心转变为以顾客为中心了。在移动互联网时代，人的圈层突破了地缘、血缘，实现了以阶层、爱好为主导的圈层时代。“圈层营销必须建立以人为核心的营销体系，实施得顾客者得市场的营销战略。‘全民团购’不再是单纯的卖酒，也是推广的核心手段。”
“全民团购只是手段，目的是依托圈层实现顾客营销战略和体系的重构。”杨永华认为。
“未来已来，时不我待！团购的核心就是抢夺核心资源，这是一条必由之路。现在上游厂家已经自建团购队伍，下一阶段厂商之间在团购上的博弈将更加激烈！”有行业人士给出了这样的提示。
