毛永昇：以“仙秦荟”为载体，传承秦含章精神丨2021中酒展

毛永昇：以“仙秦荟”为载体，传承秦含章精神丨2021中酒展 2021-11-12 15:57 12,014 微信扫一扫复制链接分享酱酒酱酒今年第五届中国高端酒展览会期间，北京秦含章酒业销售有限公司总经理毛永昇来到第五届中酒展酒业家专访中心，接受了酒业家的专访。专访中，酒业家了解到，毛永昇不仅仅是北京秦含章酒业销售有限公司的总经理，还是秦老的外孙，他是最了解秦老、最想把秦老的思想、成功传承下去的人。毛永昇告诉酒业家，秦老非常喜欢作诗，他一生作了八千多首诗，“仙秦”就出自于秦老《醉翁咏》中“养生修德自成仙”这句诗。“仙秦”品牌此前叫“秦含章酒”，去年才启用的“仙秦”这个品牌。除了8000多首诗外，秦老还写了6000多万字、40多部论文著作，对中国酒业的发展作出了卓越的贡献。酒业家了解到，“仙秦”酒是个新产品，是北京秦含章酒业今年刚刚推出的酱香型白酒，“仙秦”共分三款产品，蓝色的仙秦•传奇定价为1299元/瓶，是秦含章酒业主推的产品，未来将被打造成为“仙秦”系列的大单品。此外，还有一款黄色的仙秦•至尊，定价为898元/瓶。另外一款是红色的仙秦•经典，定价为658元/瓶，这三款产品都是经典的优质酱香型白酒。据介绍，“仙秦”酒是秦含章的后人遵照秦老记忆中的口述心法：取茅台镇所产糯红高梁，遵循大曲坤沙的古法，严格按照12987的传统工序，以“天人合一，才能酿好酒”的初心，不断精进，终得秦老首肯：“这是我记忆中熟悉的味道。”此外，“仙秦”也由秦老爱徒、茅台前董事长季克良先生亲题酒名，成为一时之佳话。星光不问赶路人，时光不负有心人 。据悉，仙秦酒作为酒界泰斗秦含章的传世遗珍，上市之初就屡获好评，并斩获众多大奖：在2021国际酒类(中国)大奖赛中喜获双金奖、2020年度最具代理价值产品奖、国际发酵食品创新大赛ITFFIA“金奖”等大奖。毛永昇表示，“一份荣誉一份责任，未来我们会努力做好每一滴酒，继续为大众带去高品质好酒。”为推广“仙秦”酒及“仙秦”酒文化，北京秦含章酒业销售有限公司还在北京设计、开设了仙秦荟-秦含章酒文化体验中心。“仙秦荟”位于北京二环之内，是以展示、体验“一代宗师，酒界泰斗”秦含章先生生平及酒文化为核心，辅以仙秦酒展示售卖，及酒品鉴、培训，餐饮会所为一体的综合空间。这是一个承袭秦含章精神，倡导科学饮酒、微醺人生的生活方式，为懂酒、爱酒人士搭建一个品鉴好酒、分享酒知识、传播酒文化的交流平台，也是消费者、经销商了解“仙秦”酒、感受“仙秦”酒文化的一个载体。毛永昇在与酒业家交流时指出：“酱酒已经热了很多年了，茅台的飞天带动了很多品牌。我们仙秦更看重的是一种传承，我觉得秦老的传承是非常重要的品质，更需要用酒的文化带动酒的品质。”毛永昇表示，酱酒未来至少还能火五年，因为茅台镇的酱酒资源在五年内还是十分稀缺的，因此“仙秦”酒还会出一款口感更好的高端酱酒产品。毛永昇透露，“仙秦”酒未来也会推出浓香、清香等品类的产品，目前已跟泸州老窖、汾酒等进行了接触和沟通。“以‘仙秦荟’为平台，我们未来计划要做5个品类的酒，可能还会增加香槟、红酒，这两个市场也会被看好。”据透露，未来秦含章酒业将在全国范围内的一二十个城市开设十几家“仙秦荟”，以更大的力度推广“仙秦”酒文化。