从“茅酒之源”到“中国酒文化城”，这是茅台“高质强业”新时期的文化表达？

从“茅酒之源”到“中国酒文化城”，这是茅台“高质强业”新时期的文化表达？ 2022-01-22 18:37 12,032 微信扫一扫复制链接分享白酒茅台2021年的岁末和2022年的开局，来自茅台的声音不断刷屏行业。从2021年12月29日珍品茅台酒的上市发布到2022年1月18日茅台1935的上市发布，茅台股份的两款战略级单品先后亮相，前者定价4599元，后者定价1188元，不仅使得茅台股份补齐了在这两个价格带的产品空缺，更是拉开了茅台股份产品结构重构的序幕。在全程参与了这两大单品的上市发布会后，从两个单品上市发布会的举办地，酒业家也发现，这背后其实是在高质量发展强业新时期，茅台品质与文化的创新表达。品质与文化，一个是茅台发展之本，一个是茅台强业之关键。对于品质，茅台集团党委书记、董事长丁雄军专门提出新时期“五匠质量观”，而文化则对应着丁雄军“五线”发展道路中的紫线发展战略。从“茅酒之源”到“中国酒文化城”“茅酒之源”是神秘的，这里鲜少对外开外，是第七批全国重点文物保护单位。对于茅台而言，“茅酒之源”意味着太多。这里是茅台酒的发源之地，被视为茅台酒生产源头的精神象征，这里的遗产群包括了“成义”烧房旧址、“荣和”烧房旧址、“恒兴”烧房旧址和制曲一片区干曲仓、发酵仓、制曲二片区干曲仓、发酵仓、石磨房，以及下酒库第五、第八栋老酒库等10处遗产。从某种意义上说，这里更是茅台遵循道法自然传统酿造工艺理念、彰显茅台“质量是生命之魂”信仰的精神原点。作为茅台历史文化的源头，“茅酒之源”同样具有深厚的历史文化价值，是茅台宝贵的文化载体。2021年12月29日，几乎是在2021年的最后时刻，茅台选择在这里压轴发布重磅战略级单品—新珍品茅台酒。作为精品茅台酒和陈年贵州茅台酒（15）之间的一款超高端产品，珍品茅台酒也成为茅台国营70年来首个在“茅酒之源”发布的产品。毫无疑问，选择在“茅酒之源”发布战略级超高端单品，茅台意在给这款产品赋予品质和文化的内涵。正如茅台集团党委副书记、总经理李静仁所说，“新珍品茅台酒”既传承了“珍酿之品”的优秀品质，又寄托了“百福具臻”的美好祝愿。茅台将继续充分挖掘文化内涵，丰富产品结构体系，不断推出文化产品。如果说新珍品茅台酒在“茅酒之源”的发布拉开了新时期茅台文化表达的序幕，那么仅仅时隔20天之后，茅台再次将茅台文化的表达推向了新的高峰。2022年1月18日，在茅台的文化高地—中国酒文化城内的“源远流长”广场上，备受行业期待的茅台1935在这里隆重上市。“始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，盛于当代。”在茅台中国酒文化城中，从汉武帝的“甘美之”到当代茅台酒的传奇，通过展览的方式展现的淋漓尽致。这是是亚洲最大的酒博物馆，无疑也是对中国酒文化、茅台酒文化体现最深刻的酒博物馆。这里承载的是从整个中国酒文化到酱香酒文化再到茅台酒文化的精华。在源远流长广场，在“酒祖杜康”雕像前，茅台1935耀世而出，这是中国酒文化的源远流长，也是茅台酒文化的源远流长，体现了茅台对于茅台1935的文化重视。“中国酒文化历经千年沧桑而生生不息，茅台酒是中国酒文化和中华传统文化的融生之作，茅台1935的推出，是一场跨越千年的历史重逢、文化探寻之旅。”在茅台1935的上市发布会上，丁雄军着重描述了这款千元价格带新王者的文化气息。丁雄军进一步说道：“茅台1935，欲以厚重文化和卓越品质，践行茅台矢志不渝酿造高品质生活的不变初心。”到这里，故事的发展脉络已经非常明显。从“茅酒之源”到“中国酒文化城”，能够看出，在2022年这个“十四五”的关键之年，文化战略将成为茅台营销转型发展的重中之重。从“五线”到“五合”丁雄军的文化战略将时间拨回到2021年8月30日，丁雄军正式出任茅台集团“掌门人”。仅仅四个月之后，这位茅台集团的新掌门便通过一系列务实的举措和规划梳理清楚了茅台的发展方向和路径。将茅台定位在“高质强业”发展新时期的丁雄军，先后提出“五线”发展道路，“五匠”质量高，构建“五大体系”，“五合”营销，这也成为新时期茅台“大踏步”的基础和关键。而值得注意的是，酒业家梳理发现，除“五匠质量观”全部聚焦于品质和质量领域之外，丁雄军所提到的“五线”、“五大体系”、“五合营销”，无一例外，文化战略都位列其中。在“五线”发展道路中，丁雄军对于“紫线”的定义是茅台文化。丁雄军表示，在高质量发展过程中，茅台将充分挖掘文化内涵，扎实做好文化赋能，充分体现茅台文化影响力、凝聚力和感召力的“软核”作用，最大程度地发挥文化聚能的“硬核”作用。在构建“五大体系”中，茅台文化建设体系是重要的一环；在“五合”营销中，文化相合，实施文化营销法成为重要的组成部分。据酒业家了解，在茅台2021年的文化建设上，也提出了茅台文化“人、文、物、艺、礼、节、和、史、器”九大系列，细细分析这九大系列，也能发现新时期茅台文化立足于中国酒文化和中华传统文化的融合，从而演绎“酒文化的极致”。从“五线”到“五大体系”再到“五合”，茅台的文化战略已经很清晰的“浮出水面”。“十四五”期间，茅台提出了“双翻番、双巩固、双打造，巩固中国白酒头部领军企业地位和世界蒸馏酒第一品牌地位，打造成为中国500强第一方阵企业和省内首家世界500强企业”目标。在茅台的这些战略目标中，文化作为企业和品牌的内核实力体现，打造具有厚植文化特色的品牌体系和品牌发展道路，也将成为支撑茅台继续作为中国白酒头部领军企业的关键，更将是茅台进军“世界500强”企业的重中之重。归根结底，正如丁雄军的“紫线”发展所说，要扎实做好文化赋能。而在新时期，这种文化赋能或可以这样理解：通过持续丰富文化内涵和扎实的文化赋能，不断激活文化消费新动能，由内而外形成更加强大的文化聚合力、品牌扩张力和核心竞争力。聚焦到产品上，就是茅台在持续不断的充分挖掘文化内涵，丰富产品结构体系，不断推出文化产品。而这或许也是茅台打破传统，创新性的在“茅酒之源”和“茅台中国酒文化城”为珍品茅台酒、茅台1935举办上市发布会的原因所在。