贵州醇产能将飙升至4万吨，跻身酱酒赛道“顶级玩家”

贵州醇产能将飙升至4万吨，跻身酱酒赛道“顶级玩家” 2021-10-21 15:57 12,024 微信扫一扫复制链接分享酱酒贵州醇酱酒九九重阳，酿酒起始。重阳节前后，不少酒企竖起扩产大旗，贵州醇则抛出了百亿投资大项目。10月15日，贵州醇大股东江苏综艺集团同四川泸州市古蔺县政府签订重磅协议，拟斥资百亿支持新收购的蔺郎酒业技改扩能及相关生产、生活配套设施建设。项目投产后，贵州醇酱酒总产能将飙升至4万吨。目前，国内仅茅台一家企业酱酒产能突破5万吨，一些二线企业产能多在1-2万吨徘徊。4万吨扩产规划的落地，将助力贵州醇顺利进入酱酒头部序列，成为这一领域的顶级玩家。重阳节多家酱酒企业聚焦产能重阳节前后，不少酱酒企业公布了新的产能指标。10月14日，郎酒举行重阳下沙大典，宣布部分酿酒区正式投产，并宣称未来酱酒产能将达到5万吨。同样是在这一天，贵州省习水县土城镇，贵州安酒下沙大典举行，宣告自己进入“2万吨酱酒俱乐部”。此前一日，贵州的老牌匀酒已吹响扩产号角。在新厂区启用投产仪式上，匀酒宣布未来将突破年产能1万吨。各企业专注扩产的背后，展现出酱酒市场的庞大需求，也点明了“产能”对一个企业的重要性。由于在过去数年贵州酱酒产区总产能的不足（按贵州省统计局数据，贵州2016年白酒产能49.01万吨，此后下滑至2019年的27.39万吨），加之酱酒酿造工艺特性，未来四到五年，酱酒市场将始终处于缺货状态。对酱酒企业而言，有产能就有储备，产能成了保障企业未来可持续发展的生命线。这也就造就了酱酒领域的一大现象：品牌地位与产能吨位相挂钩。酱酒王者茅台以5.6万吨的产能一骑绝尘，习酒、郎酒、贵州醇、金沙、安酒等企业纷纷跃上2万吨产能台阶并仍在扩产。可以说，未来四到五年，酱酒企业将以产能决胜负。贵州醇的四万吨产能规划贵州醇是酱酒领域较早一批意识到产能重要性的企业，掌舵者朱伟更是明确做出了产能决定企业未来发展的表述。在2021年成都春糖上，朱伟提出关于未来酱酒产业发展的八大论断，其中指出：“未来五年，酱酒产能决定企业发展。所谓酱酒的营销和品牌并不重要，重要的是企业拥有足够的产能与存量。同时，纯粹需求拉动的酱酒扩产潮会持续高涨。”而在这一论断公布前，贵州醇的扩产计划就已经展开。5月13日，《贵州醇“十四五”产业发展规划》发布，4万吨产能目标出炉；同年6月，贵州醇技改扩产项目完成，1.25万吨酱酒产能得以全面释放；9月15日，贵州醇收购了位于赤水河流域的万吨产能酱酒企业——蔺郎酒业集团，产能迈上2.25万吨台阶。今年重阳节期间，贵州醇在扩产上继续亮剑。10月14日，贵州醇1.25万吨产能投产暨2021年下沙仪式举行。朱伟在今日头条自媒体平台发布该消息时称：“产能就是兵工厂，产能就是枪炮弹药，储备充足的产能才能放开手脚大干一场！”10月15日，贵州醇又打出“王炸”。当天，贵州醇大股东江苏综艺集团和泸州市古蔺县政府签定百亿投资项目。按照规划，贵州醇旗下蔺郎集团将在现有万吨坤沙酱酒产能基础上，进一步扩产到3万吨，并全面建设生产、储存、包装、体验、旅游等高规格配套工程。项目完成后，贵州醇总产能将升至4万吨，稳居行业前列。顶级玩家间的产能角逐产能增至4万吨，对贵州醇意味着什么？至少其成为酱酒领域的顶级玩家已无悬念。按照资深酱酒专家权图的观点，随着新一轮酱酒扩产潮的推进，企业的产能门槛也将发生改变。未来，5000吨是酱酒企业生存门槛，2万吨是主流酱酒企业进入门槛，5万吨则会成为一线酱酒企业生产门槛。能迈进5万吨酱酒产能门槛的，目前国内只有茅台。后续进入这一门槛的，只能在习酒、郎酒、贵州醇、金沙等有一定产能基础的企业中产生。谁越早进入这一门槛，谁就能在市场上赢得先机。另外，5万吨产能门槛实际上也将一些企业拒之门外，因为这样庞大的产能规模，不仅考验着酱酒企业的技术实力，也考验着其资金实力、发展定力。一组调研数据显示，在茅台产区，做1万吨酱酒产能，基础建设加上五年储存，投入成本大概在30亿左右，在非茅台产区，大概要25亿左右——这样的大额投入显然不是中小企业所能支持的，也不是对酱酒投入缺乏定力的企业所能支持的。反过来说，一旦酱酒企业越过5万吨的产能门槛，则非但资本维度，包括其品牌维度、营销维度、团队维度在内的综合实力必然达到了一定水平，足以成为未来酱酒市场割据一方的诸侯。所以，产能上的角逐不仅是酱酒企业决胜市场的关键，也将成为划定品牌梯次的重要指标。所幸的是，酱酒的行业竞争还处在上半场，行业格局尚未固化。贵州醇能在两年时间内从亏损转为酱酒圈“黑马”，也就有能在未来的两年创造更多的奇迹。显然，以百亿投资扩产为契机，辅之以4万吨的落地规划，贵州醇已经跑在了行业前列。