小糊涂仙左清河：次高端并不适合所有酒企；白酒厂商应有跨界思维丨酒业家访谈

小糊涂仙左清河：次高端并不适合所有酒企；白酒厂商应有跨界思维丨酒业家访谈 2019-04-09 12:55 12,071 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家团队2018年春糖期间，小糊涂仙副总经理左清河曾公开表示：“未来三到五年，小糊涂仙增速不低于30%，争取在2021年上市。”如今整整一年过去，小糊涂仙的上市征程进展如何？3月20日，小糊涂仙酒业副总经理左清河做客酒业家春糖直播间。现场，左清河与酒业家创始人林向就小糊涂仙的战略路径、行业趋势等问题进行了深度对话。01革新产品渠道，重塑品牌文化2018年，小糊涂仙销售额增幅达到36%，上市进程也在稳步推进之中。在小糊涂仙总裁黄震宇的带领下，小糊涂仙不仅取得了振奋人心的业绩，在改革层面，其产品结构和渠道建设也收效显著。左清河向酒业家透露，小糊涂仙的产品以前是“一款经典打天下”，但是只有一款经典产品抗风险系数很低，对于公司的长远发展非常不利。现在，小糊涂仙完成了产品线战略布局，在2018年导入“典藏”战略产品，夯实腰部，打造经典系列，向上布局的次高端“睿”系列，向下布局托底保量产品小福仙系列，形成高中低三线布局。此前，小糊涂仙在渠道管理上比较粗放，现已改为精细化运作。做“精细化”的目的，就是为了打通离消费者的“最后一米”，包括核心终端建设、落地消费者培育、以及大数据营销等。  “小糊涂仙要达到上市既定目标，我们要走的路还有很多，产品渠道是一方面，品牌塑造更是一项重中之重的任务。”左清河表示。他认为，小糊涂仙品牌要做出新的文化内涵，因为时代变了。品牌概念从“小糊涂，大智慧”升级为“本真生活倡导者”，就是要为消费者打造一种回归“本我初心”的生活方式和理念，与消费者产生情感上的联系。“白酒厂商应该多向洋酒学习，我们之所以认为洋酒很有品位，那是因为洋酒的仪式感与价值观与消费者有情感上的互动，白酒同样也可以，小糊涂仙正在朝这个方向努力。”左清河对酒业家表示。02“次高端并不适合所有酒企”当下，白酒高端市场被茅五泸等巨头牢牢把控，格局已定。在此背景之下，不少酒企纷纷将目光投向了次高端市场。对此，左清河认为：次高端酒是行业机会，不做就会出局，但次高端并不适合所有酒企。 拥有次高端基础的品牌必须拥有全国性的知名度、口碑和运营经验，小糊涂仙就是属于此类。其次，产品价格段上有支撑点，小糊涂仙最畅销的经典产品在100—200元之间，这一价格带在升级次高端的时候，不会让消费者感到突兀。此外，小糊涂仙拥有20多年的品质和口碑。如果说次高端浪潮的推力是厂商，那么拉力就是消费者，消费者直接决定市场容量。左清河对酒业家表示，正在崛起的新中产将是白酒消费的主力人群，次高端酒如果想从激烈的竞争中杀出来，新中产人群是重点关注对象，必须想方设法去研究他们才是突围的关键。庞大的新中产群体的共性是什么？他们憧憬的生活方式是什么？小糊涂仙正是竭力追寻答案。左清河表示，新中产更多是年轻人。站在年轻人的角度来看：酒那么多，白酒我凭什么喝？此外，白酒人在一直在自己的圈子里待着，没有跳出这个框框，要解决这个问题，必须学习跨界思维，要以交叉视角重新审视白酒行业。左清河指出，在营销层面上，中国的白酒厂商的做法还是很传统，一直强调“我是谁”、“我怎么样”，而不是“我能给消费者带来什么”，白酒厂商做广告不要老是说自己的品牌、窖池几千年，而是要认认真真的站在消费者角度思考，他们需要什么样的产品？打造品牌和消费者之间的共鸣。小糊涂仙推出次高端“睿”系列，无论是产品设计还是品牌文化，都是以为消费者创造价值为核心，让消费者参与与品牌的互动，继而让消费者喜欢。据《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示，90后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力。与此同时，不少一线白酒企业也纷纷推出“白酒年轻化”产品，吸引年轻消费者。左清河认为，要实现品牌年轻化，企业必须具备年轻化的思维。事实上，小糊涂仙“睿系列”就是为年轻人打造的，公司目前不在乎其销量，更注重消费者培育，布局未来，“我们要以充分的准备来迎接将来丰硕的收获季”。如何发掘白酒行业的新机会和趋势？“白酒人应该跳出圈子，向其他行业学习，接触不一样的思维和方法，要向外去寻找能推动白酒行业发展的新元素。”此外，左清河认为，外来资本进入白酒行业正是给了行业一个机会——让白酒人接触新的思维、新的玩法，让白酒行业更有创新性、更有活力。