中粮酒业与蓬莱市政府战略合作、长城烟台更名长城蓬莱，一系列动作暗含了李士祎怎样的决心？

中粮酒业与蓬莱市政府战略合作、长城烟台更名长城蓬莱，一系列动作暗含了李士祎怎样的决心？ 2018-05-07 12:01 12,033 微信扫一扫复制链接分享其他长城葡萄酒长城蓬莱蓬莱产区文丨酒业家记者 杨澜

5月2日，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司正式更名为中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司。一个载入中粮酒业、长城葡萄酒甚至是国产葡萄酒历史的新起点已经来临。

几天前，在蓬莱市人民政府、中粮酒业联合主办的海岸风土，看蓬莱—中国葡萄酒海岸产区风土研讨会暨长城海岸战略大单品发布会上，双方完成了全方面战略合作协议的签署。可以说，长城烟台工厂更名为长城蓬莱工厂便是上述战略合作的“配套”动作。酒业家独家获悉，上述合作内容还包括：进一步提高长城蓬莱的科技创新能力和智能化发展水平，投资建设科技创新中心和智能化工厂；建设酒庄；对具有蓬莱产区特色的新品研发和生产向中粮蓬莱工厂倾斜；进一步加快葡萄基地建设，在蓬莱新建马瑟兰优质酿酒葡萄园；充分利用蓬莱的旅游资源优势打造酒庄游等配套项目。在消费升级、行业复苏的背景下，国产葡萄酒已呈现复兴之势。而在政府协会的指导助推下、在中国长城的引领带动下，这一趋势愈发明显。可以预见，中粮酒业、蓬莱市政府这一次郑重的“牵手”，必将成为蓬莱产区发展史上至关重要的一步。

中粮酒业副总经理兼长城酒事业部总经理李士祎

从“长城烟台”到“长城蓬莱”，改名背后是怎样的市场玄机从“长城烟台”到“长城蓬莱”，不过是两个字的改变。实际上，事情并没有想象中“简单”。十九年来，“长城烟台”实现了从无到有、从有到优的巨变，建立了国内首家专业从事葡萄酒苗木研发的公司，研制出中国第一棵酿造葡萄嫁接苗；建立了葡萄酒行业内首家公用型报税仓库；率先开发使用葡萄酒全产业链信息管理系统，成功打造国内葡萄酒行业首家数字化工厂；累计实现利税32亿元、上缴税金20亿元，荣获农业产业化国家重点龙头企业、山东省富民兴鲁先进集体、山东省省长质量奖等荣誉称号……“长城烟台”已是长城葡萄酒一块儿耳熟能详的金字招牌，在经销商和广大消费者心中烙下了深刻的印记。此时，更名和“改口”无疑是一项庞大工程。不过，这足以让人再次感受到中国长城深耕精准小产区的勇气和决心。更名的背后，更是中国长城对葡萄酒产业的深刻认识，对市场趋势的洞悉。有观点认为，产区概念是消费者没有表达出来的，但心目中一直认同的概念，很容易与消费者认知对接，得到他们的认同。因此，中国长城将自身品牌与产区紧密结合，不仅能强化自身的产区属性，有力推动具有产区特色的大单品的发展，更能加深消费者对蓬莱产区的认知与认可，无形中提高了产区的美誉度。中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎表示，蓬莱属于烟台，是一个更“精华”的产区，产区特点更加聚焦，此举有利于长城扎根产区、聚焦发展。砥砺四十载，长城葡萄酒不断挖掘产区特色，已在宁夏贺兰山东麓产区、蓬莱海岸产区、沙城怀涿盆地产区、昌黎碣石山产区、新疆产区等国内知名产区布局了坚实的基地，并将各产区风土文化特点和当地最适宜种植的葡萄品种相结合，在符合中国人消费口感特点的基础上，酿造出中国消费者喜爱的优质特色葡萄酒。今年春糖，长城首次将目光聚焦到国内风土，推出了以产区为基础、极具风土特色的战略单品群：长城桑干、长城五星、长城天赋、长城华夏、长城海岸。此次更名亦是中国长城葡萄酒聚焦产区发展，以产区风土特点打造产区大单品的又一次创新之举。“代表性产区的发展支撑着旧世界、新世界国家葡萄酒产业的崛起，正如波尔多之于法国，纳帕之于美国，大品牌和好酒庄是带动产区发展的先锋担当，就像拉菲之于法国，作品一号之于美国，奔富之于澳洲，桑雅之于智利。中国要带动东方葡萄酒崛起，势必要以具有代表性的各产区为基石。”李士祎表示，长城海岸就是要以海岸风土、以蓬莱产区特色铸就新的国酒长城，未来将组织蓬莱产品大师班，在整个终端建设上进行海岸产区特定的建设，同时会进一步夯实东部产区的战略占位。

蓬莱海岸产区

与蓬莱市政府郑重“牵手”，“海岸”的想象空间有多大

中国蓬莱与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦、智利卡萨布兰山谷并称全球七大海岸产区，在业内举足若轻。究其原因便会发现，除了蓬莱产区温润的海洋性气候、独特的山海资源、风格典型的葡萄品种，持续有力的政府支持是蓬莱产区快速发展的核心优势。2005年，蓬莱市设立国内首家葡萄与葡萄酒局。同年8月份，首届“世界七大葡萄海岸发展高峰论坛”成功举办，蓬莱开始不断加强与其他海岸产区的联系，以促进与国际接轨的进程。“自2013年起，我们组织专门力量开展葡萄产区酿酒葡萄适应性和蓬莱产区海岸葡萄酒特性研究，重点发展霞多丽、马瑟兰等品种，并将其打造成蓬莱产区葡萄酒的代表性产品。”蓬莱市市委副书记、蓬莱市人民政府市长杨升岩介绍，“我们申请注册了蓬莱海岸葡萄酒的地理标志，目前正在开展全国海岸葡萄酒产业知名品牌示范区的创建工作，为蓬莱产区海岸葡萄酒的品牌发展与推广，打下了坚实的基础。”长城海岸大单品上市之际，中粮酒业与蓬莱市政府的郑重“牵手”，无疑为双方都带来了巨大的想象空间。双方战略合作意味着将产生巨大的协同效应，也意味着开启了中粮酒业与蓬莱市政府并肩、共谋发展的新纪元。未来蓬莱海岸产区的发展充满想象，政企合作无论是对中国长城、蓬莱产区，还是国产葡萄酒整体产业的发展，都将获益匪浅。蓬莱产区是全球七大海岸产区，也是目前国内唯一的海岸产区，风土资源得天独厚。通过上述战略合作，长城能充分利用蓬莱风土优势，进一步提高科技创新能力和智能化发展水平，其具有蓬莱产区特色的新品研发和生产将获得更有力的支持，葡萄基地建设也会进一步加快。龙头企业必然赋能产区、赋能行业，长城蓬莱工厂的发展、海岸大单品的茁壮也对中国海岸产区形成了推力。作为中国长城五大单品之一，海岸葡萄酒是具备蓬莱海岸产区鲜明产品特质和区域属性的代表作，是蓬莱海岸产区的具体表达、海岸品牌发展的延伸。通过海岸葡萄酒特色大单品的塑造，中国长城在实现海岸产区占位的过程中，对中国葡萄酒整体的品类特点和优势形成了独特的意义，有力推动中国葡萄酒在国际市场对海岸产区、特色产区的占位。

海岸风土，看蓬莱—中国葡萄酒海岸产区风土研讨会暨长城海岸战略大单品发布会

国产葡萄酒回暖在即，频频为行业立标“打样”的中国长城留下了那些启示 

在消费升级、行业复苏的背景下，国产葡萄酒走向复兴势在必行。然而，其面临的挑战和机遇都需要行业龙头企业做好示范。

4月17日，中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京召开。会上披露的国家统计局数据显示，国产葡萄酒正遭遇产量连续5年下降，但是中国葡萄酒庄园、国产精品酒庄的数量在过去20年增长了407%；同时，中国消费者对葡萄酒的需求也越来越大，从2012年起，中国的葡萄酒消耗量增长了62%。

提到法国会想到波尔多、勃艮第，提高美国会想到加州、纳帕山谷，提到意大利会想到托斯卡纳、皮埃蒙特等等……中国这片广袤的土地有种植葡萄的先天优势，伴随着葡萄酒产业的发展，葡萄酒产区化时代即将到来。中国酒业协会常务副理事长王琦表示，中国葡萄酒消费市场由野蛮生长、低端化转为更加注重品质化、价值化和风土化上，未来产区风土的文化挖掘将是国产葡萄酒发展的重要方向之一。

此时，比信心更重要、更迫切的，是切实可行的样本路径。我们不妨将视线看向频频为行业立标打样的中国长城。

以蓬莱产区为例。长城积极带动蓬莱产区做大做强的第一步，就是通过全方位打造出代表海岸产区特色的长城海岸葡萄酒大单品。记者了解到，长城根据蓬莱产区独特的土壤、光照和热量，通过多年的种酿，找到了整个海岸最具特色的品种马瑟兰、小味儿多、霞多丽，推出了口感温和紧致、酒体圆润协调、单宁细腻柔顺、果香清新雅致的“温润柔雅”型战略大单品。

接下来，中国长城更重要的任务是完善海岸产区在特定风土环境下产品独特的个性。此外，中国长城还将以国际国内大展会、酒庄产区游、入选WSET课程、举办大师班、核心终端产区专区陈列等助力蓬莱产区持续发展。

以海岸风土，筑国酒长城。中国长城在蓬莱产区的布局还将持续深入。“在美国市场，白葡萄酒的消费占比是52%，在法国、西班牙市场，白葡萄酒也要占到30%，中国市场白葡萄酒只占到了10%，消费主要是红葡萄酒。但是新的轻松的消费，一定是白葡萄酒、桃红葡萄酒、微气泡酒这类产品，他们在中国会逐步进入一个较为高速的发展区间，对长城来说，我们会从技术上、人员上进行全方位的布局准备。比如，在蓬莱霞多丽的表现也非常突出，下一步长城会设立在蓬莱专职的干白酿酒师，打造一个真正世界级的产品，在专业化的道路上持续前进。”李士祎表示。