加码光瓶酒，红星再推新，纯粮兼香或成下一匹光瓶黑马丨观察

加码光瓶酒，红星再推新，纯粮兼香或成下一匹光瓶黑马丨观察 2019-08-13 19:07 12,045 微信扫一扫复制链接分享其他大众纯粮酒北京二锅头光瓶酒文|酒业家记者 沈佩编|肖铭近日，一款由红星公司推出的新品光瓶酒——纯粮兼香光瓶酒走俏各地。凭借纯粮酿造的品质、绵爽顺口的口感、实惠亲民的定价，纯粮兼香一经上市，就赢得了广大渠道商的追捧和消费者的青睐。再战光瓶酒市场，红星不仅在包装设计上做出大胆尝试，更在口感上进行创新，加上此前运作光瓶酒的成功经验，纯粮兼香的诞生，或将成为光瓶酒市场的又一匹黑马。1纯粮兼香胜在何处？在消费升级的大趋势之下，消费者对品质越来越重视，“喝酒就喝纯粮食酒”已经成为许多消费者的共识。对此，红星迎合消费者的口感需求，推出新品纯粮兼香。据了解，纯粮兼香精选优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米为原料，经纯粮固态发酵而成，是真正的纯粮食酒，更独特的地方在于清浓兼香工艺。在清蒸清烧工艺基础上，纯粮兼香这款产品融合多粮浓香型白酒工艺，既有清香型白酒的舒适清爽，又有浓香型白酒的绵甜柔和，形成了一酒多香、绵爽顺口的“兼香”风格，与市面上其它产品形成明显差异。值得注意的是，纯粮兼香的包装设计也十分考究。瓶体采用精致通透的高白料玻璃，弧线流畅的瓶身配以简约的乳白色瓶标，整体外观格调统一且富有质感。再加上纯粮酿造的酒体，从内在品质到外观造型，一款品质好酒所必备的两大关键指标，纯粮兼香都具备。此外，纯粮兼香零售价为20元左右，亲民的价格，带给消费者物超所值的体验。消费者对这款产品的评价也相当不错，“香味闻着自然协调，入口后，口感顺滑细腻，甘润绵甜，细细品味，唇齿间有一股爽净自然的感觉。”从酒体、设计到价格，纯粮兼香可以说是一款高性价比的产品，受到消费者欢迎也是情理之中的事情。2红星再推新，底气何在？据《2017光瓶酒调研白皮书》数据显示：未来3至5年内，光瓶酒的增速会保持在15%以上，部分企业的增速甚至会超过30%，显然高于白酒行业10%的平均增速。当前光瓶酒市场规模已达650亿元，占白酒5000亿市场的13%，按照目前的增速估计，未来整个光瓶酒市场规模可达1200亿元。面对光瓶酒千亿市场规模，红星推出新品自有一番底气。首先，作为老牌的酒企，红星的酿造工艺是其优势之一。资料记载，公元1680年（清康熙十九年），前门“源升号”酒坊的酿酒技师赵氏三兄弟为纯净烧酒质量，发明了“掐头去尾取中段”的特色工艺，二锅头酿制技艺由此诞生。2008年，“北京二锅头酒传统酿造技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录，遵循古法酿酒，这也是红星品质保证的基石。再者，红星打造光瓶酒的成功案例有目共睹。以蓝瓶为例，它打破了白酒传统包装风格，凭借时尚感迅速俘获年轻消费者，不仅在上市当年创下北京地区销量达800余吨的佳话，将近十年，这款产品仍经久不衰。这之外，红星大、小二在消费者心智中早已占据一席之地。种种迹象表明，红星再推光瓶酒新品，实力不容小觑。红星相关人士表示，自1949年建厂以来，红星长期致力于满足人们对高品质白酒的向往，推出纯粮兼香这样款高性价比产品，也是顺应消费者对大众纯粮酒的需求，同时希望以实惠定价、纯粮品质回馈消费者。