冠群芳销售公司常务副总陈孟奎：三大表达助推花冠打造新名酒丨2019中酒展

冠群芳销售公司常务副总陈孟奎：三大表达助推花冠打造新名酒丨2019中酒展 2019-08-07 18:18 12,086 微信扫一扫复制链接分享其他2019中酒展花冠名酒8月7日，2019（第三届）中酒展开幕前夕，“中国省酒老大的新支点、新杠杆、新运动”为主题的第九届中国酒业市场论坛暨省酒龙头峰会在济南国际会展中心隆重举行，20多位省酒龙头企业高管齐聚一堂，共同探讨突围之道，现场吸引近1500名酒商参加，座无虚席。会上，冠群芳销售公司常务副总陈孟奎发表了“新机遇、新花冠、新战略”主题演讲。新机遇：鲁酒振兴“新机遇的关键词在于一个关键词：鲁酒振兴。”陈孟奎指出，随着国内名酒不断提价、消费阶层固话与分化，为省级龙头酒企带来次高端机遇。陈孟奎现场表示，山东作为中国酒业市场重心之一，人口总量大、经济发展强，多年来一直是白酒产销大省，这为鲁酒的发展提供了全新的机遇和空间。“鲁酒一直是低度浓香绵柔的代表，这些年鲁酒在工艺创新、品类创新上，我们也是百花争艳的。”陈孟奎指出，低度浓香在全国首屈一指，为鲁酒的发展奠定了品质基础。此外，近年来，省政府明确提出要打造一批全国知名的白酒骨干龙头企业，把鲁酒振兴提升到省委、省政府重点支持的战略高度，也为推动鲁酒振兴提供了战略机遇。“面对新的战略机遇，花冠集团将肩负起鲁酒领军企业的责任和使命，推动中国白酒市场进入老名酒+新名酒的双轴发展时代。”陈孟奎现场如是表示。

新花冠：高质量发展“都说花冠新，新在哪儿呢？关键词在于高质量的发展！”陈孟奎表示，在省级酒企与国名酒争夺生存空间的破局实践中，花冠集团作为鲁酒的龙头企业，致力于打造具有全国竞争力的新名酒，引领鲁酒高质量发展。“花冠集团通过三大步引领鲁酒高质量发展。”陈孟奎现场分析指出，花冠发展的第一阶段，重心在产品的质量上，通过产品品质塑造，塑造花冠品牌。30年前，中国的白酒泰斗周恒刚亲临花冠，指导研发的新型的酒体，形成现在的天香酱泥。1998年，新一代的酿酒大师卢少英也来到花冠亲自指导酒体。著名白酒专家沈怡方则在2008年分别从酒体的调制工艺和整体酿酒工艺上给予指导，“几位大师手把手的倾送，奠定了花冠酒品质的基础，塑造了花冠的品牌。”在发展的第二阶段，花冠通过品质持续提升与品类创新，提升花冠品牌价值。据陈孟奎介绍，目前花冠储酒能力达到13万吨，原酒储存量达4.6万吨，是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业，并且已经连续举办了十七届储酒节。2017年，花冠集团提出了“齐鲁大地需要一瓶好酒”的倡议，为了实现这一目标，花冠通过鲁雅香和大师级绵柔品类创新，实现花冠品牌价值的提升。陈孟奎表示，未来花冠仍将以鲁雅香为品类代表，参与到国名酒的竞争中，与大师级的绵柔夯实省内的市场布局和引领。有了前两个阶段的夯实基础，花冠迎来了发展的第三阶段，即以鲁雅香、大师级绵柔品类与新名酒工程，塑造花冠品牌高价值。陈孟奎表示，今年花冠提出了“新名酒+老名酒双轴发展”的新观点，引发了整个行业尤其是各个省市白酒龙头企业的关注和讨论。事实上，早在2013年，花冠就开始了新名酒战略，“就是要以国名酒为标杆，工艺技术、管理理念，营销战略，品牌塑造等方面进行系统升级，力求突破国名酒的天花板，去开辟新的路径、新的战略。”陈孟奎认为，新名酒是要通过质量系统作消费者认同的高质量的产品，由消费者来认证，是市场充分竞争的产物，“新名酒工程”也由此成为了地方龙头企业冲破竞争天花板的有效路径。新战略：关键词新名酒陈孟奎指出，通过这几年的实践，花冠认为新名酒应该具备三大条件。第一是塑造新名酒的基础高品质的品类，要有一个高价值的新品类来做载体，突出自己的品质特色，这是新名酒打造的必要条件。在这方面，花冠30年磨一剑，大力发扬黄淮名酒带核心产区“绵柔”风格特色，集成有机原粮、深层岩水、牡丹春曲、天香窖泥、金牌养窖、双轮发酵、八段摘酒、陶坛储存、大师调制等“九大”绵柔工艺体系，酿造出了鲁雅香与大师级绵柔特色品类，不仅奠定了花冠的品质基础，还成为花冠和鲁酒的风格代表。第二是塑造新名酒的核心和新的名酒的价值表达方式，“新名酒要具备与消费者品质认同，同频共振的价值表达方式。”在这一点上，花冠通过“年份品质表达”“酒庄品质表达”“产区品质表达”三个维度来实现塑造新名酒的目标。在年份品质上，“业界一直公认，酒是沉的香，老酒是酿造好酒的基础，中华储酒文化节就是是花冠集团宝贵的资源。”据陈孟奎介绍，花冠已经举办 17届中华储酒文化节，是中华储酒文化发源地，同时也是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业.在酒庄品质上，陈孟奎还指出，白酒的酒庄是中国白酒与国际接轨的最好路径，也是实现白酒品质与价值体现的最佳表达方式。花冠集团投资了3.2亿元，建设了占地169亩的国花酒庄，目前国花酒庄已经成为菏泽乃至全省的酒文旅新地标。据悉，酒庄本着可体验、可追溯、大师领先、第三方监管、第三方定价。可满足消费者对思想化、高品质服务和个性化定制的需求。真正与消费者实现价值共创。而在产区的品质表达上，陈孟奎认为，产区是最能代表一个区域特点和地域的特色，“世界的名酒都来自产区。红酒有波尔多产区、纳帕产区，中国白酒有贵州酱香产区，四川浓香金三角产区，与苏鲁豫皖绵柔产区。而花冠鲁雅香产自大绵柔产区，又独具菏泽牡丹的精华。”因此，目前花冠正在积极申报鲁雅香菏泽特色产区，花冠正在IP化、成为新名酒类的IP。坚持17年的中华储酒文化节，成就了齐鲁大地一瓶好酒，举办世界牡丹大会让牡丹和花冠成为菏泽的两张名片，黄淮名酒发展联盟奠定了花冠是黄淮绵柔产区的典型代表。中国白酒大师高峰论坛让花冠站在了中国白酒技术高峰之上，高端鲁酒战略发展联盟的举办则体现了花冠人引领鲁酒高质量发展的责任与担当。陈孟奎现场立下承诺，“未来花冠集团将在新名酒战略的领导下，发挥鲁雅香和大师级绵柔的品类优势，塑造产区优势，以年份表达为核心诉求，形成营销驱动，加快向全国化迈进的步伐，与大家一同塑造中国白酒市场美好的新格局。”作为中国酒业每年一度的行业盛会，2020（第四届）中酒展即将全启动，重磅升级，展位预定请联系汪女士（185 0273 8793）、柯女士（133 8750 2870）、任先生（183 9253 8682）。