牵手ASC发力中国市场，百岁的卢士涛酒庄要把自己变成年轻品牌？丨独家

牵手ASC发力中国市场，百岁的卢士涛酒庄要把自己变成年轻品牌？丨独家 2019-02-03 16:35 12,061 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家团队在《亨利四世》中，莎士比亚写过这样一句台词：如果我有一千个儿子，第一课就是教他们品尝雪利酒。实际上，这只是莎士比亚偏爱雪利酒的一个细节。莎翁不仅在剧作中多次提及雪利酒，还将其喻为藏在瓶子里的西班牙阳光。众所周知，雪利酒是西班牙国宝级葡萄酒，亦是蜚声国际的世界名酒。但在中国，雪利酒仍是非常小众的品类，这与其在国际市场的表现形成了明显的落差。某种意义上，落差的背后是雪利酒未来在中国市场巨大的增长空间。近日，酒业家获悉，西班牙知名雪利酒生产商卢士涛酒庄将发力中国市场。卢士涛酒庄出口总监Carlos Narbona Morales告诉记者，卢士涛将和其中国区独家代理商ASC精品酒业一起，以开放的心态尝试新模式和新渠道，进行消费者培育、沟通，助力雪莉酒整体的品类发展。卢士涛酒庄出口总监 Carlos Narbona Morales 01一年斩获80项重量级大奖，卢士涛如何将西班牙阳光发挥到极致？莎士比亚曾经用装在瓶子里的西班牙阳光描述雪利酒，其带给品饮者的阳光般的欢愉感受可想而知。 作为便于运输的加强型葡萄酒，雪利酒有着悠久的出口历史，16世纪末期，雪利酒就成为了欧洲最受宠的加强酒。在对酒精饮料极为挑剔的英国，雪利酒也非常受欢迎。Carlos Narbona Morales告诉记者，雪利酒发展至今，在美国、英国、德国、荷兰等国家都有不俗的表现，比如在美国的纽约、华盛顿、迈阿密、旧金山，雪莉酒的消费人群非常庞大。当谈及当今世界最高品质的雪利酒时，将雪莉酒西班牙阳光般的温暖发挥到极致的卢士涛酒庄必然是最先被提及的。卢士涛酒庄卢士涛位于西班牙西南部，始建于1896年，是西班牙最负盛名的雪利酒生产商之一。20世纪40年代，卢士涛就跻身于世界顶级雪利出口商名列。1990年，卢士涛被知名利口酒巨头Caballero家族集团收购，这为卢士涛注入了资金，其规模也得以扩大。 凭借其超凡品质，卢士涛酒庄每年都在知名国际性葡萄酒大赛中斩获诸多奖项，甚至曾在一年内收获了80余项重量级大奖。

卢士涛酒庄一瞥2012年，卢士涛成为获得国际奖项最多的西班牙酒庄，世界排名第七。2014年，卢士涛在极具声望的国际葡萄酒与烈酒大赛中获得最佳雪利酒生产商称号。在伦敦国际葡萄酒挑战赛中，卢士涛酒庄酿酒师连续7年被授予世界最佳加强型葡萄酒酿酒师。 值得注意的是，近年来，世界知名酒评家罗伯特帕克也一直对卢士涛的葡萄酒进行品鉴、评价。其中，有25款葡萄酒评分超过90，东印度索雷拉奶油雪利酒（East India Solera）、艾米琳麝香甜白奶油雪利酒（Moscatel Emilín）、柏琳苏拉帕罗柯达多雪利酒（Palo Cortado Península）更是拿下了96分的高分，足以窥见卢士涛的实力。02进入中国十余年，雪莉酒为何还在起步？以卢士涛为代表的雪莉酒品牌进入中国市场已有十余年，但雪莉酒在中国的表现与其在国际上的声誉仍有较大差距。有业内人士直言，雪利酒只在专业考试时卖得才好点。尽管这种说法略显夸张，但也从侧面反映了雪利酒在中国的现状。南向坡地酒类批零店总经理何锋告诉记者，消费者对普通葡萄酒的认识还远远不够，对口感、风味较特殊的加强型葡萄酒的接受度更低，因此喝雪利的人很少。据他观察，不少消费者认为，雪利酒比较容易入口但有些腻，也不太容易接受这种微氧化的风格。实际上，雪利酒并不只有甜。从干型到甜型、从淡黄到茶色、从清新到圆润，雪利酒风格多种多样。正因为如此，雪利酒的配餐范围十分广泛，可以作餐前开胃酒，也可以出现在餐后的甜点搭配中，这是其他葡萄酒无法比拟的优势。而这正是消费者不熟悉的。

何锋表示，关于雪利酒的分类、酿造过程、陈年过程、历史文化、餐酒搭配，消费者基本是不知道的，很多行业从业者也没有一个系统、深入的了解。因此，行业还是要在葡萄酒教育上下功夫、要注重消费者培育，让消费者认识到各种各样的雪利。有熟悉雪利酒的行业人士告诉记者，雪利酒其实就是氧化控制得当的加强型葡萄酒，它和我们中国的黄酒非常类似，从口味上来讲，对于习惯饮用黄酒消费者而言，雪利酒是一种很好的选择。他谈到，西班牙的餐饮文化非常接近中国的餐饮文化，因此，雪利酒在搭配中餐时也有很明显的优势。此外，由于度数较低，雪利酒普遍应用于鸡尾酒调制，部分雪利酒与雪茄更是天作之合。显然，这些消费场景都是值得探索的。 卢士涛酒庄工作人员讲解雪利酒工艺03新模式、新渠道，百岁的卢士涛要把自己变成年轻品牌？有人说，中国所有的生意，都值得重做一遍。对于卢士涛、雪利酒来说，亦是如此。尽管雪利有时被视为传统、老派的酒精饮料，尽管酒庄已有百岁高龄，卢士涛仍愿意把年轻、探索与自己联系在一起。Carlos Narbona Morales坦言，雪利酒在中国仍是非常小众的市场，但我们非常看重在中国市场的长远发展，现在我们愿意跨出这一步。Carlos Narbona Morales接受酒业家采访时谈到，中国消费者非常愿意尝试新鲜事物，卢士涛也愿意投入市场、尝试新的模式。未来，卢士涛会在新兴渠道做一些工作，天猫、京东、微信微店、垂直电商，微博、微视、抖音，意见领袖、网红，餐酒搭配、茶酒搭配，我们都愿意尝试、愿意投入。不难发现，卢士涛正以年轻的姿态拥抱中国消费者、推动雪利酒在中国市场的整体发展。作为卢士涛酒庄在中国的独家代理商，ASC精品酒业也拿出了十足的诚意。ASC精品酒业相关负责人告诉记者，在葡萄酒教育方面，ASC将引进卢士涛的全球雪利酒课程，为大家创造一个了解雪利酒的专业平台，让葡萄酒爱好者、广大消费者认识雪利酒，在营销推广方面，ASC也开始与美食博主进行了合作。为配合品牌的持续发力，ASC也提高了库存储备。记者注意到，在中餐和雪利酒的搭配方面，卢士涛和ASC已经进行了诸多探索，比如，菲诺雪利酒、曼萨尼亚雪利酒搭配烧烤，阿蒙提亚多雪利酒、帕罗柯达多雪利酒搭配烩饭。成都智水品牌策划有限公司总经理曾祥文对酒业家表示，任何品类都需要有强势企业来推广，苦荞酒如此，青稞酒如此，雪利酒也是如此。如今，卢士涛酒庄和ASC精品酒业正以开放的心态尝试新模式、新渠道，加强雪利酒的消费者培育、沟通，助力品类的整体发展。可以预计，在不久的将来，雪利酒在中国将迎来新的发展纪元。