国产葡萄酒跌至新低，为何资本与酒商却涌入这个产区？丨世界知名产区之声?

国产葡萄酒跌至新低，为何资本与酒商却涌入这个产区？丨世界知名产区之声⑰ 2022-05-08 21:01 12,029 微信扫一扫复制链接分享葡萄酒与烈酒葡萄酒酒业家编者按：《世界知名产区之声》是酒业家推出的重磅栏目，力图全面呈现世界知名产区的现状、努力与思考，希望为行业提供权威信息、真知灼见，对酒业同仁有所帮助。访问可联系酒业家柯女士：13387502870天下黄河富宁夏，塞上明珠青铜峡。在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区中，子产区青铜峡是个明珠般的存在——坐拥西鸽酒庄、禹皇酒庄、御马酒业、华昊酒庄、贺兰芳华酒庄、维加妮酒庄、容园美酒庄等22家酒庄；葡萄园面积占贺兰山东麓产区的1/4；产区的扩产运动正如火如荼的进行中。酒业家在宁夏产区走访中发现，围绕宁夏自治区打造千亿元葡萄酒产业目标，青铜峡有望依靠卓越的风土条件、扎实的品质工程、足够的产能以及高效的市场开拓能力等优势获得跨越式发展。在品质自信和文化自信的大趋势下，青铜峡在这一轮国产葡萄酒崛起的过程中担负起“急先锋”的角色。去年销售增长超20%

青铜峡的“快”与“强”位于贺兰山脉末端的青铜峡产区自1998年起步，经过多年发展，着力建基地、强龙头、带农户，推动酿酒葡萄产业向规模化、高端化、产业化发展，初步建成了以甘城子地区、鸽子山地区和广武地区为主的优质酿酒葡萄园区。虽然相比银川产区，青铜峡产区起步较晚，但近年来发展势头强劲。吴忠市农业农村局向酒业家提供的数据显示，截至2021年底，青铜峡市酿酒葡萄种植面积13.93万亩，年设计生产加工能力达到5.6万吨。2021年青铜峡产区葡萄酒销售额达3.6亿元，同比增长20%以上。总体而言，青铜峡产区呈现出4个“最快”的发展态势：面积拓展最快——2021年新增葡萄园面积2万亩，改造提升低产园4万亩，总面积近14万亩，占全区葡萄园面积的1/4；品质提升最快——累计建成酒庄22家；库存消纳最快——累计消纳库存60%以上；融合发展最快——获评国家A级旅游酒庄6家，围绕品牌活动，实现“接二连三”融合发展。资深葡萄酒产业观察家程阳表示：“青铜峡的‘快’，背后是当地政府卓有成效的招商引资工作，以及当地酒庄积极的投资策略。处于起步阶段的葡萄酒产业想要迅速打开局面、扩大规模，必须要有强有力的投资推动，而且投资者须具有长期投资眼光和定力。”公开资料显示，青铜峡产区为扩规模、做标准、育品牌、拓市场、提质效，3年累计投入3.5亿元、撬动社会资本8.3亿元。当地人士向酒业家透露，对于前来宁夏投资的外商而言，青铜峡的葡萄酒产业是较为优质的选择。截至目前，青铜峡先后引进多家知名葡萄酒龙头企业和相关机构，投资建设酿酒葡萄基地和酒庄,累计达到80家,总投资达16亿元。在这样的积极投资中，青铜峡产区的酒庄群创建了近百个葡萄酒品牌，在巴黎、布鲁塞尔、品醇客等专业大奖赛上面获得百余个奖项。在产区的规划中，青铜峡计划今年内葡萄园面积达到16万亩，形成60公里生态文化葡萄长廊，实现年生产葡萄酒8万吨和产值100亿元的发展目标。程阳表示，像西鸽酒庄庄主张言志这样具有专业水平和丰富进口葡萄酒从业经验的投资者，当初能够选择落户青铜峡，在很大程度上表明具有国际化视野的投资者对青铜峡产区的条件是认可的。“西鸽酒庄在2021年一年就新建了一万亩葡萄园，这在其它产区几乎无法实现。这就体现了青铜峡产区优越的投资环境和高效的服务能力。单从这一点来看，青铜峡产区整体发展得又快又强，并不意外。”数据显示，总投资超过5亿元的西鸽酒庄2021年的销售额已经突破2亿元。重塑行业信心青铜峡凭何担纲“国人喝国酒”急先锋？虽然在中国葡萄酒市场上国产与进口的比例已发生结构性转变，目前的比列大约为4：6，并且近三年我国葡萄酒进口量呈现逐年下滑的趋势，但国产葡萄酒的整体情况并不乐观。OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）最新公布的数据显示，2000-2015年期间，中国的葡萄园面积显著扩张，直到最近几年有所放缓。2021年，中国的葡萄园面积已位列全球第三位，达78.3万公顷；2021年中国的葡萄酒产量估计5.9亿升，较2020年减少10%； 2021年中国葡萄酒消费量估算在10.5亿升，较2020年下降15%，而2021年全球葡萄酒消费236亿升，较2020年增长了0.7%。显然，国产葡萄酒的产销量已经降至近年来的新低，与全球葡萄酒消费整体复苏形成明显的反差。信心比黄金更重要，在当下没有什么比重塑行业信心、重塑消费者对国产葡萄酒的信心更重要的事情了。酒业家在走访青铜峡产区的过程中感受到，当地酒庄主对于产区、对于中国葡萄酒的发展普遍呈现出积极乐观的心态，对于国产葡萄酒的复兴和青铜峡产区的崛起有自己的思考，并将这样的心态和思考付诸实践。 这样的自信和乐观来源于国家和社会层面对于宁夏葡萄酒产业的重视和关注。2019年，全国政协副主席梁振英两次带队访问宁夏，期间考察了西鸽酒庄。梁振英在了解到贺兰山东麓产区的葡萄酒产业现状后，发出 “国人喝国酒” 呼吁，为宁夏产区和中国葡萄酒增添了浓墨重彩的背书。此后，西鸽酒庄于2020年4月宣布成立“国人喝国酒战役指挥部”。而在同一年，由中国酒业协会牵头，组织召集宁夏、新疆、北京等国内11个葡萄酒产区召开论坛，推动“中国人喝中国葡萄酒”倡议。在行业层面拉开了国产葡萄酒对进口酒的反击战序幕。“责任感、使命感从一开始来宁夏做酒庄就有。”张言志对酒业家表示：“中国葡萄酒发展这么多年，好像一直是酒行业的旁观者，参与感不强，市场被进口酒反客为主了。所以作为行业人，我们应该去做这件事。”从酒业家走访了解到的情况来看，“国人喝国酒”的战役已形成不错的影响力，甚至出现了不少进口商将目光转向宁夏、转向青铜峡的现象。“进口酒商来宁夏谈合作的，确实比较多，今年以来我就接到不少谈合作的电话。”宁夏华昊酒庄庄主程潜告诉酒业家：“酒庄近几年一直处在盈利的状态，从去年开始，我们的销售情况更好了。这是中国经销商以及消费者对国产葡萄酒、宁夏产区的认识加深的结果。今后希望越来越多的消费者放下对中国葡萄酒的成见，树立对宁夏葡萄酒的信心。”“现在主动找我们的客户越来越多了，今年我们老客户的签约已经完成了，其实我们自己都没想到到这么快。”张言志的语气中透着愉快：“今年西鸽酒庄跟几个区域的大商建立了合作。在此之前，这些全国化的大商对于中国精品葡萄酒多少有点顾虑，如今主动合作，表明这些大商看好中国葡萄酒赛道。”不仅是传统渠道大商，包括京东、天猫这样的电商平台也对宁夏葡萄酒投入了更多的关注和支持。4月19日，“宁夏·贺兰山东麓·青铜峡葡萄酒产区·暨京东总部首场品鉴会”在京东集团总部大厦成功举办。京东某部门负责人表示：“宁夏青铜峡产区的葡萄酒，在品质上已经是令人非常信任和骄傲的，我们部门愿意尽自己最大努力，帮助青铜峡葡萄酒在京东全渠道更高效更精准的推广。大力支持优秀的国货，建立民族自信，实现青铜峡产区京东自营旗舰店2022年销售额突破1000万。”2021年9月10日，西鸽酒庄与京东超市签署战略合作协议，双方表示今后将深挖国产精品葡萄酒新潜力，在新渠道、新产品、新生态等方面展开深度共建合作。对此，张言志向酒业家透露，西鸽酒庄2021年在京东平台上实现2000万元销售额，而且客单价非常高。 酒业家了解到，京东酒水的平均客单价在200元左右，而西鸽在京东的平均客单价达到了600多元。作为一款国产葡萄酒，这在以往是无法想象的。这也有力地证明了以年轻消费者为主体的线上消费群体对于国产精品葡萄酒的认知发生了本质的变化。在这样良好的趋势之下，青铜峡产区对于未来的发展信心十足，描绘出一幅元气满满的蓝图：“十四五”期间，青铜峡将以“一镇百庄五产区”建设为抓手，以“一廊一体一带”产旅融合发展为格局，高标准完成鸽子山葡萄酒文化旅游小镇建设，积极探索葡萄酒产业绿色低碳发展新路径。到2025年，全市酿酒葡萄面积将达到20万亩，综合产值突破200亿元。