李德美“把个人声誉压在这里”，“国货之光”照进葡萄酒？

李德美“把个人声誉压在这里”，“国货之光”照进葡萄酒？ 2022-04-06 23:18 12,032 微信扫一扫复制链接分享葡萄酒与烈酒酒仙网4月6日，随着一场发布会的举行，由中菲酒庄年度力作葡萄酒新品“克拉克”首度展现在人们面前，酒仙全渠道作为战略产品推荐给消费者。暮春之初，气清景明。中菲酒庄董事长纪昌锋、总酿酒师张炎、销售副总裁李应玫，酒仙董事长郝鸿峰、副总裁孙爱清，中国葡萄酒专家、北京农学院副教授、焉耆县葡萄产业顾问李德美等企业领导和行业专家共聚发布会现场。坐落在新疆焉耆产区的中菲酒庄，10余年来专注酿酒、斩获多个国际大奖，一步步筑起坚实的品质自信；酒仙作为一个创新型平台，是行业公认的“爆款制造机”。诞生于强强联合的克拉克，凭借出色的颜值和品质，被视作葡萄酒领域新晋的“国货之光”。颜值背后，两种实力的碰撞融合这是一场与“美”有关的发布会。聆听过程中，思绪被讲述所牵引——天山绵延俊逸、开都河昼夜奔流、葡萄藤在阳光下舒展肢体、橡木桶里流淌着慢悠悠的时光，原本遥远的一切，仿佛在眼前浮现。或许，这是葡萄酒的另一种馈赠。作为发布会主角，克拉克·贰克拉干红葡萄酒是一款波尔多式的混酿产品，由赤霞珠、美乐、品丽珠、马瑟兰四个品种酿造而成。在酿造过程中，经由手工采摘。酿成的新酒还须在法国橡木桶中陈酿12个月，才有资格进入罐装环节。开启一瓶克拉克，杯中漾起红宝石的色彩，撩人的紫色在边缘晕开。在柔顺协调的同时，这款产品还具有不错的结构感，呈现出黑莓、黑加仑及香辛料的芬芳，入口果香突出，单宁细腻、柔顺，酒体平衡，浓郁芬芳，回味悠长。从产品外观来看，克拉克的第一个吸睛点是它的质感。这款产品采用了重达740克的宽肩重型瓶，经典、端庄，配套礼盒同样尽显优雅。除了直观的颜值，对细节的把控，塑造了这款产品的美好气质。比如，它的瓶塞选用了瓶塞届的“天花板”Diam酒塞；再如，当消费者将酒瓶从礼盒中取出时，精美的防尘纸会为它增添一份仪式感。在业内人士看来，在克拉克身上，可以看到一家中国酒庄对消费者的用心，同时也能感受到多年“相处”之后，酒仙与消费者之间特有的“默契”。有颜值更有气质克拉克展现“女神范儿”站在今天的葡萄酒市场，颜值是无疑是一块敲门砖。但作为一种终将走向餐桌、入口、入喉的消费品，即便在“颜值经济”盛行的当下，品质和消费体验仍是葡萄酒品牌安身立命的根本。酒仙与中菲酒庄便以此为出发点，共同打造克拉克。过去数年，通过对数据的分析运用，酒仙与诸多名酒企业进行创新式合作，利用酒类零售企业对市场深度理解的优势，设计数十款质优价低的爆款产品，深受消费者喜爱。最近几年，酒仙更是缔造了酒业直播带货“天团”，被行业人士研究和效仿。实际上，无论是爆品的养成，还是直播带货的巨额销量，口碑都是酒仙产品阵营的共同点。这意味着品质过硬是打造爆品根本前提。在此基础上，酒仙再结合对消费者的洞察，为其增添附加值。“酒好才是硬道理，其他都是纸老虎。”郝鸿峰说，品质问题容不得半点差池，我们必须对得起合作酒企的支持与鼓励，更不能辜负广大酒友的选择与信赖。谈及酒质，中菲酒庄当然有发言权。自2009年建庄伊始，老庄主纪昌锋便采纳了精细化的严谨建设方案，从葡萄园建设到酒庄里种种配套，无不按照高标准来实现。在生产环节，中菲酒庄引进国际先进设备。除梗破碎机和气囊压榨机来自法国，罐装线购于意大利本德拉索，所用橡木桶均由法国著名橡木桶厂商定制。此外，中菲酒庄建有8000平方米的地下恒温恒湿酒窖。梦想着将中菲酒庄做成“百年老店”的纪昌锋，倡导善待自然，多年来践行着绿色、环保、有机的葡萄酒生产酿造方式。他感叹：“葡萄酒不但改变了我的事业版图，也改变了脚下这片沙石遍布、草木难生的戈壁滩命运”。如今，酒仙与中菲携手，展现了两种实力的融合，由此塑造了克拉克的颜值与品质、外在与内在。对成长中的中国葡萄酒产业而言，一瓶好酒的诞生，往往是多方努力的结果。政府、资本方、企业家、酿酒师、技术专家、销售和营销人员、农民……酒的背后，是很多人的选择与坚持。出席本次发布会的李德美，曾被英国Decanter杂志评选为全球十大酿酒顾问。当年他抱着把“个人声誉压在这里”的决心，作为总顾问参与了焉耆产区和中菲酒庄的规划与建设工作，并为产区和酒庄的长远发展提出许多科学理念。李德美期待能从克拉克身上看到“1+1>2”的效果。在他看来，吸引消费者是成功的第一步，如何敲开消费者的心门，也是中国葡萄酒发展过程中必须思考的问题。