张言志：为什么说有波动的中国葡萄酒才有生命力？丨2019中酒展

张言志：为什么说有波动的中国葡萄酒才有生命力？丨2019中酒展 2019-08-08 01:03 12,033 微信扫一扫复制链接分享其他张言志中酒展文丨酒业家团队8月7日，“西鸽酒庄·第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会”在济南盛大举行。来自全国各地的300多名酒商参加此次峰会。业界认为中国葡萄酒市场已经进入盘整期，产业链上下游企业都面临调整，大家都在寻求新的市场机遇。第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会在这样特殊的时期举办，邀请行业领导、业界精英以及广大酒商一道剖析市场趋势，共话行业未来。峰会上，酒易酩庄董事长张言志发表主题演讲《中国葡萄酒的新时代》，其认为今年将是国产葡萄酒开启新时代的元年。1中国葡萄酒，要有波动，才有生命力今天我要讲的这个主题是《中国葡萄酒的新时代》，第一页PPT我用了两条线，大家都知道这是什么意思，直线，心电图。但我们知道这两条线代表的是什么，代表的是生命，直线的时候你的心脏没有跳动了。在我的脑海中，国产葡萄酒从这十几年的时间，它的曲线图一直是平稳平稳平稳，到了去年的时候下去了。而下去以后很多媒体开始说，中国葡萄酒不行了，中国葡萄酒出现了很大危机。事实上是这样吗？我觉得不是。在我看来，我觉得中国葡萄酒活了，就像心电图一样，一条直线的时候是没有生命力的，往下跌，跌到底会怎么样，一定会往上反弹，可能从今年开始，我觉得我们中国葡萄酒就会像心电图一样，下去，然后找到一个支撑点，可以再回弹，再下去，再回弹，我觉得波动是好事情。我们中国人不喜欢波动，比如说前两天人民币汇率突破了7，我看很多人就非常紧张，说我们葡萄酒要涨价了。我说不，这是错的，为什么汇率只有三个点、五个点的波动，我们葡萄酒就要涨价。我们可以看上市公司的报表，葡萄酒的平均净利润是在多少，三个点到五个点，你拿着啤酒的利润在去做葡萄酒，这本身就是错了。所以我觉得不应该用汇率调整你的价格，而是你这种商业模式就是应该被市场淘汰。2国产葡萄酒VS进口葡萄酒，就像僵尸大战现在可以回过头来想一想：黄金十年，中国葡萄酒经历了什么？黄金十年不是指的具体十年，也可能是二十年。但是大家都知道，进口葡萄酒大概是从2007年、2008年的时候进入一个快速增长的快车道，但是在这个时候国产葡萄酒一直在干什么？直到今天，我脑海里面有一个打电子游戏的场景，比如说会打僵尸，很多僵尸来了，2005、2006年进口葡萄酒像僵尸一样进来了。我们国产葡萄酒第一反应是什么，恐惧，一看进口葡萄酒来了，我打不过它，还没打已经说我打不过它。然后主动开始修护城河，可以是地盘的护城河，比如我是江苏的，我把江苏的护城河建起来。比如产品的护城河，我没有信心做一百的，我只做一百价位的产品线，我把它护得死死的。在黄金十年的过程中，进口葡萄酒无孔不入，它闻着血腥味来到中国市场，不断在各地攻城掠地。但在这个过程当中，我们国产葡萄酒护城河一直在护，护得高了发现我们很多品牌变成一个一个孤岛。比如张三在浙江很厉害，李四在江苏很厉害，但孤岛是没办法呼应的，后来发现大量的土地失去了，变成了进口酒的市场。3冲出去，发现中国葡萄酒也很棒但是，这是黄金十年前一段的规律，后一段的规律有所变化。我发现新疆、宁夏，包括河北淮南等产区，出现了很多新锐的酒庄酒。酒庄酒其实代表了中国葡萄酒一个名词。那这些新锐的酒庄在干什么？他们开始不断地踏踏实实酿好酒，酿完以后拿到国际上去跟国际葡萄酒做比赛，拿了很多奖回来。这就好比我们一个一个勇士终于冲出了城池，我不要我的城池了，整个中国才是我的地盘。冲出来以后，一对一，其实跟很多进口酒，我们可以打得过，慢慢就积蓄了市场的信心，很多人开始认为国产葡萄酒也是有很多好酒的，宁夏葡萄酒特别棒，这种认知其实已经慢慢形成了。4新时代来临，国产葡萄酒也可能出一个中国的拉菲2019年的话，国产葡萄酒其实已经进入一个新时代。为什么说2019年，不是2018年，不是2017年，不是明年，其实总是要有个开始，凡是一个大的事件，总要有个开始。比如到2016年的时候，我们喊出来说，进口葡萄酒是要做大品牌，当时我们为什么说2016年，我们说2016年是进口葡萄酒的元年，因为我们开始做了。为什么2019年是中国国产葡萄酒的新时代，也是一样，因为我们花了两年时间在宁夏建一个酒庄，今年刚建的。新的消费时代，新的产区时代，新的行业时代已经来临，国产葡萄酒一定要跟进口葡萄酒在市场上厮杀了，把我们自己的围墙拆掉！经过几年的发展，相信国产酒跟进口酒你中有我，我中有你，再过二十年，三十年，为什么不能成就一个中国的拉菲，大家相互存在的市场，我觉得这个已经开始了，这个机会已经出现了。最后，我用一句话结束我今天的发言：“种一颗善良的种子，谋一个共同的未来。”中国葡萄酒进入新时代，这事今天在坐的各位，还依然守望着中国葡萄酒市场的“葡萄酒农”们、经销商们的希望。未来不管是西鸽，或者王鸽，其他的鸽，未来整个中国葡萄酒发展起来以后，我们都会分享到这个红利。