民族酒业这款新品，唤醒了酱酒产业的“求实”信仰

民族酒业这款新品，唤醒了酱酒产业的“求实”信仰 2022-08-11 18:29 12,006 微信扫一扫复制链接分享酱酒民族酒业自古以来，求实精神便根植于中国传统文化内核，并随着五千年文明历史的进程不断涌现出全新的表达。8月7日晚，贵州民族酒业（集团）有限公司（以下简称：民族酒业）以“为求实而来”为主题的首场“民族求实真年份战略新品上市发布会”在贵阳国际生态会议中心举行。会上，民族酒业隆重推出求实·大曲酱香真年份酒系列酒，一场关于求实的文化盛宴盛大开启。这次发布会的时间正好是立秋，寓意“春华秋实”。毫无疑问，此次会议跳出了传统意义上的新品发布会，是回归到文化属性、回归产品属性的一次创新尝试，也是民族酒业在品牌化发展道路上的一座里程碑。求实真年份战略新品的上市意味着民族酒业将求实精神作为品牌文化的底色，为品牌确立起弘扬中国当代求实精神的伟大使命。与此同时，求实真年份战略新品的上市还意味着民族酒业将求实精神贯彻到产品之中，以真年份铸就酱酒品质典范。以求实精神为品牌信仰，以求实品质打磨匠心产品，以求实态度精耕酱酒市场，这款在行业内首度擎起求实旗帜的新品，无疑将为民族酒业开启全新的黄金时代。求实，是民族酒业对千年文化思潮的凝练中国文化里的求实，就是崇尚气节，有远大理想，爱国爱民，以天下为己任；也是脚踏实地，求真务实，强调经世致用。从至圣孔丘，儒印华夏，启蒙中华民族礼序文化的求实路；到阳明心学，心印古今，践行中华民族知行合一的求实路；再到铁人王进喜，工印当代，诠释中华民族踏实肯干的实干路；还有仲甫革新，智印青年，再启中华民族文化思潮的求实路……中华民族五千年的上下求索之路，这些思想启蒙的实干家将求实精神作为贯穿始终的人生信条。发布会上，从北京大学经济学院经济史学系系主任、教授、博士生导师周建波到御风集团董事长冯仑，再到知名演员、制片人田朴珺，无不对民族酒业的求实精神、求实文化、求实信仰点赞。北京大学经济学院经济史学系系主任、教授、博士生导师周建波认为：“历史上有儒、墨两家严谨治学、务求真谛的治学方法和治学态度。而追溯到近现代，求实就是高举毛泽东思想的旗帜，把马列主义的普遍原理同中国革命的具体实践相结合，反对空谈，坚持从实际出发。放眼当下，就是要大力弘扬以求实精神、工匠精神、实干精神为主的有利于促进社会进步、鼓励人们向上向善的精神财富。求实品牌的落地，其实就是一个求实的过程，是酱酒行业对弘扬中国求真务实、知行合一的求实精神的最佳注解。”御风集团董事长冯仑先生表示：“企业有好的愿景，更要有好的价值观支撑，方能可持续发展。求实除了字面意义上的踏实肯干外，还有遵守法律、敬畏规则之意，与此同时，还要有高度专注的企业特质，以及学会巧干、坚持与科技结合等思路。而民族酒业38年专注酿造之路，正是求实文化深厚底蕴的生动体现。”求实正是民族酒业从千年文化思潮中总结出的文化精髓。求实品牌的诞生，也正是民族酒业以酒为媒，弘扬中国当代求实精神的集中体现，也是民族酒业在酱酒产业呼唤求实精神回归的最佳注解。传承求实精神，致敬当代践行者，这是求实品牌正在抢占的文化高地，增厚品牌的文化高度和厚度。但更重要的是，这也是求实品牌把握时代发展新要求的精神支撑，用求实精神武装头脑、筑牢信仰之基、把稳思想之舵，方能行稳致远。求实，是民族酒业对产业工匠精神的践行以求实精神作为思想引领，在产品上，求实品牌也走出了一条唯真为贵的务实之路。据悉，求实·大曲酱香真年份酒以真年份为核心竞争力，除了拥有民族酒业38年的传统酿酒工艺的支撑，还有中国食品发酵工业研究院及冯小宁、韩兴林、宋涛、李红、张娇娇等五位国家级勾调品评师的加持，旨在打造年份酒价值高地。求实是行业率先敢于标准酒体构成的企业。“求实研究团队以存放足够年份的基酒与调味酒，历经数次勾调尝试，最终才确定了求实真年份酱酒的黄金勾调比例。求实酱酒真年份的计算运用团体标准权威算法，科学计算加权年份得出其真实年份。”中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任、教授级高工、博士研究生导师王德良表示。在包装上，天圆地方的瓶身设计、14条金线，也体现出实事求是。显然，在产品打造的每个环节贯彻求实精神，构筑了求实·大曲酱香真年份酒的品质表达，这在如今较为浮躁的酱酒产业中着实是一股清流。民族酒业董事、总经理王超丽表示：“民族酒业集团的酿造历史，是一堆一堆的高粱、一口一口的窖池、一桶一桶的基酒，一年一年的坚持走过来的。于酿造而言，民族酒业长存敬畏之心，身在市场中，从不置身事外，着眼未来。”数十年的“从容”，数十年与时间相伴，民族酒业集团才在茅台镇上千家企业中脱颖而出，实现后发赶超。求实品牌的“实”，在心态、在品质、在市场，也在团队。一是“求实”的心态。酱酒是时间之酿，资深酱酒专家、贵州白酒企业商会副秘书长周山荣提到，“时间冲突，成就酱酒；时间尺度，成就酱酒；时间错位，呵护酱酒。”这说明，做酱香型白酒，一定要有好的心态，有做好多年“冷板凳”的心理准备，才能把酱香型白酒品质做好，把品牌给做好。二是“求实”的品质。核心产区、大师加持、坚持“12987”工艺、不用外地高粱、不买基酒全部自酿、秉持“四大支柱”与“三大手段”两大管控体系、制定《求实·大曲酱香真年份酒》企业标准、召开求实真年份专家品鉴会，这些有的是“看得见的品控”，有的是“看不见的品控”，都传递出一个信息：在品质把控上，民族酒业是认真的！三是“求实”的市场。厂商终端一体化是民族酒业一直努力的方向，通过创新的营销方式及与经销商共商、共建，构建优质经销商的全方位信任壁垒，民族酒业实现以品牌与产品为媒介，分享品牌长期发展的红利。以营销方式为例，民族酒业不断调整策略迎合市场变化，通过内容的精细化运营，进行粉丝的深度转化并根据不同群体的属性做相应的市场拓展，不断为合作客户赋能。四是“求实”的团队。酱酒人才稀缺已经成为酱酒产业快速发展的一个短板，酱酒虽具备高价值属性的降维打击能力，但是缺乏浓香型、清香型品牌的组织建设，没有稳定的根据地市场。从计划推出求实·大曲酱香真年份酒系列酒开始，民族酒业就在完善一套有竞争力的人才招募及激励机制，并打造出一支过硬的产品打造、市场化服务与运营团队，这为民族团队全程自主设计打磨求实产品，推动求实品牌全国化发展奠定了坚实的人才团队基础。“求实”开路争做产区高质量发展的代表有业内声音指出，民族酒业的迭代升维，更像是茅台镇酱酒企业品牌化的一个缩影，为产区企业发展指明新方向、打造了全新的发展范本。酱酒产业发展的上半场，各路资本争相进入，品牌型企业、基酒型企业和作坊型企业均得到快速发展，但也出现了不少“短期主义”、“投机主义”的现象，影响了产区的整体发展。进入到新的阶段，仁怀产区的经营主体，企业的经营模式和战略发生了改变，不少企业的思维和思想发生了转变。在这些的综合作用下，仁怀产区的进化更加明显。“求实”的民族酒业就代表着一种以品质为核心的、蓬勃向上的力量，企业始终埋头做事，做好自己，崇本守道。民族酒业的高质量发展，不仅体现在产能、产量、效益等直接利益方面，更体现在生态、产业链等后续协调发展的综合效应层面。“在酱酒的调整阶段，民族酒业开启品牌化发展2.0阶段，品牌势能将越来越强，确定性也将越来越大。”华东一经销商告诉酒业家。助力消费升级，满足人民美好生活的需求，坚持酿造高品质酱酒，坚持以“年份”为名创造中国年份酒品质表达，坚持以文化为魂，坚持创新营销方式，民族酒业正在以自身更快更好的高质量发展，推动仁怀酱酒产业的高质量发展，为仁怀打造世界酱香白酒核心产区贡献更大的力量。