劲牌为何说自己是“最适合做定制酒的企业”？丨观察
劲牌为何说自己是“最适合做定制酒的企业”？丨观察 2019-05-29 15:03 12,079 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家团队在外界看来，拥有劲酒和毛铺两大名片的劲牌有限公司，是一家特立独行而又实力雄厚的企业。酒类行业野蛮生长的初期，酒企在商超渠道激烈厮杀，劲牌选择从尚未兴起的餐饮渠道做起，20年磨一剑，把劲酒做成了如今的中国保健酒第一；5年前，毛铺苦荞酒作为又一核心战略产品横空出世，目前也成为了30亿大单品。近日，酒业家记者独家获悉，劲牌有限公司又有“大动作”——定制事业部全面推出定制业务，并正在面向全国市场招商。1厚积薄发，17年磨一剑劲牌定制酒这次有备而来事实上，劲牌的定制酒业务可追溯至17年前。彼时，白酒行业还处于粗放生长的黄金十年，其他酒企纷纷想着扩大盘子、横向发展时，劲牌却转向精细化运作的垂直领域，率先提出“一地一品，一人一方”的定制酒概念。比如根据南北方气候不同，南方定制酒主打清热祛湿，北方则推出滋阴润燥定制酒，进行差异化布局。据了解，当时定制酒概念堪称领先行业。但或许也正是由于过于领先，在当时的大背景下，未能形成规模化发展。
2010年，公司正式成立定制事业部，劲牌定制业务走向专业化发展模式。这是市场成熟后深思熟虑的决定，劲牌自带优势有备而来。作为有着60多年历史的酒企，劲牌多年来秉持坚持健康可持续的发展理念，将酒类业务做到销售百亿级，有着相当规模的市场沉淀。而在产品原料上，劲牌陆续打造多个自有原酒酿造基地，拥有道地药材原材料种植及采收资源。近年来，劲牌还陆续在茅台镇和宜宾等地，以自建和收购形式打造了多家酒厂，其中茅台镇酒厂建成后年产值可存放原酒1.8万吨，宜宾的六尺巷酒业未来年产高达3万吨。此举大大丰富了劲牌的酒体内涵。经过几年的试点与摸索，劲牌在定制酒业务中也形成了完善的品牌运营机制。据了解，目前劲牌定制业务分为团购和运营两种模式，聚焦“单位用户+个人用户”消费群体，同时建立“区域+资源”双轨制团购经销运作体系，形成区域内独家运营，确保客户利益。更值得一提的是，劲牌定制酒业务还提供完整的服务链条，不仅输出产品，还输出模式。据悉，定制酒完成后，劲牌将提供从生产到收购的规范供应链保障，对经销商库存进行严格管控，不积压库存和资金。在销售领域则严格执行非饱和销售，保障价格规范的同时，也维护市场秩序稳定，切实做到“进终端、强体验、深关系”。
21件起订7天交付、4个价位8种酒体全方位满足个性化需求作为一家产品足迹遍布全国，甚至踏上南非、欧美市场的企业而言，劲牌有着强大的渠道和人脉资源。如果依托原有资源和运作模式，定制酒业务快速发展并非难事。但劲牌定制酒事业部决定走一条不一样的路径。
定制事业部拥有多个品牌产品，包括劲牌主题酒、劲牌坛藏酒、劲牌年份纯香、劲牌特酿以及劲牌生肖红坛等，可满足消费者多样化的产品需求，其中劲牌主题酒“1件起订7天交付，4个价位8种酒体。”依托劲牌公司为背书，可用这16个字高度总结其优势所在。据介绍，劲牌定制酒中的团购业务仅针对个人或小而美的企业，以地级市为单位进行合作。合作规格可以1件起订，合作对象范围也不囿于传统酒行业人士，甚至可以跨界合作。目前劲牌已经推出了主题酒系列，包括商务、婚宴、生日、升学、府第等多种合作模式，为个人或小型单位提供专属定制酒，满足个性化需求。多个自有原酒酿造基地，为劲牌定制酒提供了充足的原料保障。据悉，劲牌主题酒目前拥有8款酒体可供选择。与此同时，成熟的运作机制也让定制酒业务实现了“7至10天交付”，运作效率极高。此外，除了内涵酒体有多重选择，劲牌定制酒还负责外延包装的专属设计。以婚宴定制为例，合作消费者可以指定将婚纱照印刻在酒体包装上，不仅符合使用环境，对消费者自身更具纪念意义。而与餐饮连锁店合作时，定制酒的名称和包装风格还可以依照餐饮店需求进行专属设定。为了规范市场经营，劲牌定制酒在价格上给出了一定的管控区间，分为98元、128元、168元以及228元四个价位。据介绍，目前次高端成为大趋势，因此劲牌定制酒在定价上也整体高于劲牌其他主品牌，符合次高端定位与定制酒本身的属性。对于想要尝试定制领域的合作商来说，劲牌定制酒业务的产品交付迅速且起订量少、运作效率高，风险值较低。于消费者而言，不管是偏好清香、酱香、浓香还是兼香型，喜好传统或是潮流的包装，定制酒业务都能满足其个性化需求。酒业家记者获悉，经过近几年的试点，目前劲牌已与30余家客户达成合作，并推出了30多款定制酒产品。虽然产品总数在增加，但劲牌定制酒不会以主品牌命名，并会在包装上明确注明为系列酒，避免了市场乱象，更不会稀释主品牌力。在合作伙伴的选择上，劲牌也设定了一定的“门槛”。从软实力上看，劲牌希望和有相同目标、追求长远发展的个人或企业进行合作。而从硬实力上看，则希望合作商拥有一定经济实力和有一定团购资源。但事实上，软实力才是硬指标，经验和资源都可以由劲牌协助解决。虽然定制酒业务开展已有几年，发展却始终相对平稳，这源于劲牌公司一直以来的发展准则，即“要长期、稳定的盈利”。但接下来劲牌定制酒要进入“适当加快步伐”阶段，并计划今年和明年会在不同城市召开一定规模的招商会。
