两个消费场景（艾老师日记 A318，2019年11月9日）

两个消费场景（艾老师日记 A318，2019年11月9日） 2019-11-11 09:35 12,059 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家合伙人、中国新锐酒商联盟联合创始人  艾庭价格带，就是消费者的支付能力形成的轨迹。当下的市场，两个价格带，非常明显。首先，是20元价格带。现在最好的品牌，是牛栏山、江小白、劲酒。他们三家，应该有200亿的体量。谁在喝这些酒？在什么场景喝这些酒？我用一个更加笼统的词来概括，称之为轻支付。一天工作疲惫的蓝领，需要一瓶白酒，去除生活的压力。一天工作疲惫的加班的低阶白领，需要一瓶白酒，去除工作的压力。一天工作疲惫的白领，需要一瓶白酒，让自己更加轻松。这些消费场景，都是没有任何消费压力的。不管他的支付能力如何，都是轻场景。其次，是300元以上价格带。这次酱香型白酒和浓香型白酒名酒和新名酒的天下。也是当下竞争最为激烈的价格带。品牌众多，体量巨大。谁在喝这些酒，又在什么场景喝这些酒的呢？好友见面，喝一杯。商务应酬，喝一口。拜访长辈，陪一场。同学会、老乡会、家人聚会，干一杯。这些消费场景，是有压力的。这些酒，不是纯粹为自己而喝。所以喝的酒的成分里，面子就打过里子；所以喝的过程中，社交大过自己的内心需求。这类，是比较重的场景。葡萄酒的价格带。悦己的，和悦人的消费场景，在葡萄酒行业里，却有不同的阐释。在葡萄酒的深度爱好者心中，悦己的酒，价格不便宜。而悦人的酒，偏重于品牌。除了侧重于养生的一类人群之外，葡萄酒几乎没有轻场景。在社交场景里的葡萄酒，除了品牌故事以外，138元以上价格带，反而是最合适的。这实际上当下，进口低端葡萄酒急速下滑的深层原因：没有消费场景。或者说，以前进口低端葡萄酒冒充高端大气的消费场景，被戳穿了。在法国这样葡萄酒文化根基深厚的国家，是有轻场景的：他们的零售价格，大约在3欧元-5欧元之间。约等于月薪的千分之二。这是一个没有任何支付压力的价格带。这个价格带，和我们白酒的20元（差不多月薪的千分之四）类似。黄酒。黄酒，一直没有找到自己合适的消费场景。我估计，未来也会分成两个价格带。一类，是口感改良之后的轻场景，500毫升装的黄酒，零售价格20元。一类，是文化和品牌加持的重场景，零售价格应该超过100元，反而是最合适的。