初喜酒业阿彬阿彬：大众化是酱酒突围的最后机会，初喜志在成为喜庆用酒首选品牌

初喜酒业阿彬阿彬：大众化是酱酒突围的最后机会，初喜志在成为喜庆用酒首选品牌 2023-03-22 14:27 12,271 微信扫一扫复制链接分享其他初喜酒业一款上市仅8个月的产品却在激烈的市场竞争中取得了一席之地，坚持走传统流通渠道，并志在成为喜庆用酒的首选品牌，这个品牌就是初喜。3月10日，第三届华南中酒展期间，酒业家对初喜酒业品牌创始人阿彬阿彬（李伟彬）进行了专访。阿彬阿彬详细的阐述了初喜品牌的打造思路以及未来相关布局规划。阿彬阿彬认为，凡事先难后易，应该主动去做难的事。筹备一年，上市即火初喜击中了消费者什么痛点？据阿彬阿彬介绍，初喜品牌从2021年下半年开始筹备，2022年7月产品方才正式亮相，仅筹备就花了整整一年时间。在这期间，初喜主要做行业调研、品牌定位、产品打磨、包装设计以及供应链优化。从上市至今的8个月的时间里，初喜已收获了部分市场和消费者的高度认可。酒业家了解到，从去年年底开始做线下招商的初喜，目前已在江苏、河南、广东、山东、湖北等市场布局了线下区域经销商。据阿彬阿彬介绍，在江苏徐州，有一个30多年的连锁烟酒店品牌跟初喜深度合作，主推初喜并实现了消费者点单率和复购率的提升。谈到初喜的这种市场表现，阿彬阿彬表示，主要是初喜在上市之前做了大量的准备，而这些准备工作也给初喜找到了精准赛道，那就是好喝不贵的喜庆用酒。正如阿彬阿彬所说：“作为一个新品牌，初喜希望在细分赛道里，在喜庆场景中，成为一个新锐品牌。”值得注意的是，围绕这一竞争赛道，初喜在品牌名、产品名、场景定位、视觉符号等方面均是围绕“喜”来打造。首先在人群定位上，初喜定位为年轻的白酒消费人群；其次是在价格定位上，初喜主打大众口粮酱香，把100—300元作为主攻的价格带；再次是在场景定位上，主要布局喜庆场景，如初相见，喜相逢、逢年过节、结婚生子、满月百天、生日庆寿、升职加薪、乔迁庆功等。酒业家也了解到，初喜的Slogan为“有喜事喝初喜”，四款产品名称分别是恭喜、双喜、添喜、国喜，瓶身采用大面积的红白格无缝印花工艺，使得产品极具时尚喜庆元素。当前，宴席渠道备受各大厂家的重视，随着疫情的结束，宴席更是成为各大厂商品牌的必争之地。在这样的情况下，初喜选择进军喜庆场景，也彰显出初喜的自信，更是看中了这一赛道初喜有着差异化竞争的机会。“首先是我们的包装设计、品牌定位更符合喜庆的场景，更符合年轻人的审美，其次是我们的价格定位，更符合普罗大众的消费层级。”阿彬阿彬说道。阿彬阿彬认为，好的产品设计应该是产品自己会说话，而简洁时尚、年轻喜庆正是初喜产品包装所展现出来的特点，所以更符合年轻人的审美。另一方面，100多元的“恭喜”和200多元的“双喜”，能匹配更多普通消费者、普通的工薪阶层的需求。迎难而上！深耕流通渠道的初喜，有何优势？在酱酒产品层出不穷的当下，很多酱酒产品都首选团购和圈层，而初喜作为一个新品牌、新产品，首选线下流通渠道，这对于品牌来说，是一条很难的路。“我们的主力布局在线下，而且是传统流通渠道的经销商。”阿彬阿彬深知，在这一渠道上的竞争异常激烈，但初喜希望成为在烟酒店、商超和各种流通渠道都能出现的产品。他表示，凡事先难后易、先易后难，做流通渠道难且慢，但稳且久。所以在渠道上选择了更难的一条路，是基于长期主义的考虑。眼下看很难，拉长时间维度看，它可能更正确。“初喜也可以首选异业的个人团购代理商，可以低门槛去做，这样比较容易，但是大部分异业团购代理商并不是专业卖酒的酒商，大部分也不是全职的，招十个最后活下来可能就一两个，而初喜选择传统的线下渠道很难，有可能十个甚至一百个里面才能招到一个，但基本上招一个就能活一个，并且销售额上一般来说也远大于个人团购代理商”阿彬阿彬说道。阿彬阿彬指出，传统线下经销商的特点在于，前期招商固然困难，但形成合作之后，经销商的生存和发展是相对比较容易的，这也是初喜想做的事情。一旦克服了别人克服不了的困难，就会有自己真正的竞争优势，也就拥有了“护城河”。另一方面，初喜选择线下传统流通经销商也是希望在有限的货架中抢占一席之地。阿彬阿彬认为，线下的门店是有限货架，真正的品牌一定是在有限货架里能占领一席之地，消费者在线下看到产品后，对品牌的信任度比线上渠道更高。初喜的信心还来自于产品品质，茅台集团首位女勾调师彭茵（国家首席品酒师）、徐兴江（国家级特邀白酒评委）、蔡天虹（国家评委）等7位仁怀市酒业协会专家品评意见如下：初喜酱酒整体风格是清雅酱香。芳香愉悦，酒体醇和协调，空杯留香，回味长。特别适合初次接触酱香酒的朋友和年轻的酱酒爱好者。在初喜的品评会上，彭茵老师连续三次说：初喜这酒不错。“我们知道很难，但是我们就朝着这个方向努力。”阿彬阿彬对酒业家说道。虽然很难，但是初喜也有着自己独有的竞争优势。在阿彬阿彬看来，初喜在线下货架的竞争优势就在于产品的差异化、超强的视觉锤和极强的关联性这三方面。他表示，大部分的酒类产品的外观很难描述出来的，也很难让消费者记住。但是初喜的红白格子容易识别、记忆和传播，申请了外观专利的初喜，因为在视觉符号上很容易被识别，所以在线下陈列的时候，消费者很难忽视它。自然会有更高的关注度和点单率，简单来说就是能“赢在货架”。好看很重要！产品好看给客户带来什么价值？情绪价值！就像看美女，能让你赏心悦目、心旷神怡、延年益寿……产品泛滥的时代，客户没时间了解你的内在，先把自己的外在整好，看上你了自然会了解你的内在。“当消费者已经想好买什么酒是时候，其它品牌基本都没有机会，但当消费者没有明确的品牌偏好，是根据预算来选酒的时候，初喜就有机会。”阿彬阿彬表示，同样在100个新品牌里面，每个品牌平均关注率是1%，做得好一点的可能会做到5%-10%，但是初喜独特的视觉符号获得的关注度可能还要高，甚至可能高出不少。这就是在品牌营销上的“效率”，能让经销商同样的投入得到更高的回报。“乍暖还寒”的2023，酱酒去向何处？已经开局的2023年，复苏劲头超出了很多人的预期。但在2023年也是希望与挑战并存的一年。阿彬阿彬认为，2023年是“乍暖还寒”，一个大趋势就是“价格下探”，尤其是整个酱酒品类。“其他价格带格局已定，但100—300元价格带里面格局还没完全定下来。”在阿彬阿彬看来，过去受制于产能，主流酱酒的竞争都在300元以上，但随着酱酒产能的释放，100—300元价格带成为了酱酒行业最后的机会。这也是初喜的机遇。阿彬阿彬表示，对于很多传统的经销商，可能已经代理了其他酱酒品牌，但与初喜并不冲突，因为初喜是定位在100—300元的喜庆用酒品牌，所以，在喜庆的场景中，在口粮酱香的价格带、在年轻人的酱酒市场中，初喜有着竞争的机会。对于初喜的发展速度，阿彬阿彬表示并不着急，目前初喜已经完成了渠道验证并初具规模，得到了线下渠道合作经销商的认可，目前阶段对于初喜来说，除了参加中酒展、糖酒会、婚博会等展会增加曝光外，重点就在打造区域样板市场。“接下来我们要招募和扶持核心经销商，让经销商在区域市场引爆初喜，消费者能接受，门店能赚钱，经销商能赚钱。”阿彬阿彬表示，2023年，初喜的核心目标是招募100个线下区域经销商，并扶持这批经销商深耕区域市场。