酒鬼酒“共享窖池”是个啥？用它敲开酒业共享经济的“大门”能行吗？
酒鬼酒“共享窖池”是个啥？用它敲开酒业共享经济的“大门”能行吗？ 2017-11-10 23:29 12,122 微信扫一扫复制链接分享其他共享窖池酒鬼酒2017年，以摩拜、OFO为代表的共享单车的热闹势头，催生了共享医疗、共享房屋、共享快递盒等各种领域共享经济的热潮，如今共享经济这阵风又刮到了酒水行业。11月9日，酒鬼酒在重庆秋糖期间举办的“共享窖池战略发布会”刷爆了整个行业，一时间，所有人都在问：“共享窖池”是个啥？怎么玩？能成功吗？酒鬼酒共享窖池是个啥？“千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老”，作为白酒酿造的载体，窖池不仅是白酒企业产品品质的决胜因素，也是各名酒企业引以为豪的宝藏。“无上妙品酒鬼酒，品味人生馥郁香”，酒鬼酒独有的百年老窖是酿造馥郁美酒的坚实基础。据悉，酒鬼酒生产使用的发酵窖池为泥质小窖，在年复一年的发酵过程中，窖泥中精心培养的微生物群趋于稳定，使酒体提质增香，醇厚饱满。而对如此重要的核心资源，酒鬼酒为何提出要共享？酒鬼酒股份有限公司副总经理李明酒鬼酒股份有限公司副总经理李明解释道，酒鬼酒共享窖池项目，是从经销商与消费者的需求出发，为经销商提供窖池专属定制服务。他强调，共享窖池是酒鬼酒稀有品牌价值资源和馥郁香型白酒酿造资源的小范围共享。酒鬼酒共享窖池怎么玩？“共享窖池”项目中，酒鬼酒只提供300个老窖池（每个窖池产原酒约2.4吨，总计720吨），实行“一窖一主”，每个窖池只选一位“窖主”，制定专属名牌。所有产品在统一设计之外，个性标注“窖主”身份，并且实施“一窖一专销区域”，杜绝网价和窜货。同时，“窖主”可借助互联网，全程监控溯源，从投料，发酵，酿酒，储存，全程直观可视。在上述“窖主”专属权益之外，酒鬼酒还将与“窖主”全面共享人工、设备、酿酒师、设计师等酿酒资源；所有开发品牌共享价值208.66亿的酒鬼酒品牌；与“窖主”共同开发与维护渠道资源，深耕区域市场；与“窖主”共同打造极致单品酒鬼酒“窖池原酒”产品，在共同品牌基础上，建立各个窖池专属个性；酒鬼酒核心品牌文化资源即湘西独具特色的生态环境以及酒鬼酒神秘酿酒工艺与酿酒文化都将与“窖主”共享。据悉，酒鬼酒每年支持“窖主”带领50名“窖众”到湘西进行基地游。总结而言，酒鬼酒“共享窖池项目”=酿酒资源共享+品牌价值共享+渠道资源共享+产品价值共享+体验营销文化共享。可谓一举五得。酒鬼酒将重磅首发100席“窖主”地位，号召经销商“抢占白酒‘共享窖池’新风口，共谋百亿大未来”。酒鬼酒“共享窖池”能成功吗？不可否认，在当下的中国，共享经济可谓火爆非常，急速增长，深受资本青睐。但套用在酒行业，能行吗？著名财经金融评论家、经济学家余丰慧表示，“共享窖池”是酒鬼酒在白酒领域的创新之举，是白酒行业共享模式的重要实践。他认为，中国13亿人口创造的这块共享经济蛋糕之大，已经让共享模式已经成为经济新风口。但在酒行业，共享经济远没有“消费升级”的影响来的更加深远而迫切。2017年，高端名酒，“涨”字当头，渠道信心和消费者热情同步恢复。社会消费崛起，品质消费时代来临，对于白酒企业，特别是次高端白酒品牌来说，是机遇也是挑战。正一堂咨询营销咨询机构董事长杨光也指出，当下白酒市场的品牌营销已进入到以价值观为标准的品牌提升阶段和与消费者精神共鸣的价值观认同时代。在此背景下，白酒企业赋能特色品类、打造创新模式、提升渠道效率的任务显得尤为迫切。而站在“共享经济”和“消费升级”两大风口之上，酒鬼酒“共享窖池”项目创造性地将厂、商、消费者联系在一起，不仅实现了战略性领先，也为行业提供了一种新的发展思维。“酒鬼酒能否引领酒业经济新生态？目前尚不得而知，但至少酒鬼酒已经站在了酒业共享经济的“大门口”。
