“品质战”OR“价格战”，老品牌椰岛决胜健康新战场的利器到底是什么？
“品质战”OR“价格战”，老品牌椰岛决胜健康新战场的利器到底是什么？ 2018-10-11 09:57 12,020 微信扫一扫复制链接分享其他高品质健康酒市场回归海南椰岛海王酒刚刚发布的“第10届华樽杯中国酒类品牌价值200强”名单显示，海南椰岛以品牌价值222.57亿元入选榜单，在所有入选品牌中位列第26位，与去年172.01亿元，排名第29位相比，椰岛品牌价值增长29.4%，成为全国同类酒行业名次增长最快的企业。品牌的核心是品质。应该说，椰岛品牌价值大幅提升，与其一直坚守的老品牌高品质战略不无关系，使其在市场开拓中能够打破“价格战”的魔咒，在酒类市场竞争日益白热化的红海，以品质和信誉赢得经销商和消费者的青睐。
01市场回归椰岛用品质寻回那一片天“选择椰岛海王酒是我今年最成功的选品，原因有三个：1、椰岛是老品牌高品质口碑好，群众基础好；2、以马金全为代表的超强执行力和创新力的团队让我对椰岛品牌和品质充满信心；3、椰岛顺应新时代消费升级需求，一心做品质、不打‘价格战’，牢牢占领了健康酒发展新风口。”江西省广源商贸有限公司总经理张红清告诉快讯君：在前期江西吉安举办的“领创健康酒，共享大未来”椰岛健康中国行——椰岛酒业新品发布会上，马总对中国健康酒的责任和担当深深打动了他，让他对椰岛引领的健康酒风尚充满信心和期待。
张红清是鄱阳湖地区最大的经销商之一，每年酒类营收超过1000万元以上。可在当地他也是出了名的挑剔，对一款酒的选择有时会反复甑别几个月，甚至亲自到厂家考察几次才最终决定，但一旦选定就能使产品在当地迅速成为新“爆款”。张红清坦言，其实2012年，椰岛在鄱阳湖就有上百万的营收，当时初涉酒业的他，对椰岛的酒质早有耳闻，一直想做这款产品，但由于当时椰岛没有全面铺开市场只能作罢。今年椰岛在全国刮起蓝色旋风，他又重新开始关注这款产品，经全面了解后，决定放弃另一款同类酒经销权，于6月30日签合同正式成为‘椰粉’。对此，同行有朋友不理解，觉得他有些过于匆忙，但他相信自己的眼光，相信椰岛的品质，更相信马总的力量。江西市场主流的小酒价格带在15元钱左右，定价25元的海王貌似并没有多大优势，但市场反映消费者对这款产品却出现了前所未有的认可。一位负责销售的业务代表告诉快讯君，椰岛海王酒上市销售后，消费者的回购率非常高，尤其是一些中青年群体。因为现在普遍工作压力大，下班后喝两口不伤身的健康酒已成为一种风尚。
“江西近几年经济增长率在全国一直名列前茅，中产阶层快速崛起，对高品质健康酒需求快速增长，椰岛海王酒的价格定位恰到好处，符合了这部分先富阶层的心理，也给经销商教育消费者提供了更大的空间。”张红清信心满满地谈道，“到2020年后，椰岛在鄱阳每年营收1000万是我的目标，据我对市场的长期观察，这个其实只是小目标而已。”快讯君实地调查到，目前，在江西鄱阳湖市场，餐饮渠道铺货已达600多家，门头广告和电视上随处可见椰岛的身影，同时流通渠道铺货动销效果也十分喜人，喝健康酒喝高品质海王已成为当地一道亮丽的风景线。
02高质量建设椰岛决战市场的利器其实椰岛热销又何止江西市场，广东、长三角地区、湖南、青海等市场也早已掀起热卖潮。椰岛的品质到底为何如此受到广大消费者认可，成为决战市场的利器？椰岛酒业发展公司总裁兼销售公司总经理马金全指出：椰岛用创新和科技来精进酒体的品质，在坚守传统工艺的基础上，引进美国硅谷高科技工艺，用五大技术重新定义健康酒。第一，酿泡技术，第二，萃取技术，第三，微分子渗透技术，第四，离子交换技术，第五，生物科技融合技术。在此基础上，椰岛还与欧美顶级健康医疗机构达成意向合作协议，在海南设立研究健康酒的流动实验室，共同为椰岛的品质建设出谋划策。
除了新的高科技背书，椰岛其实早在2003年12月，就一次性通过了GMP“保健食品良好生产规范”的认证审核，并取得保健食品GMP证书，成为第一家通过GMP认证的保健酒企业，在消费者心中打下了高品质的口碑基础。而椰岛鹿龟酒和椰岛海王酒的神秘配方，也使它们天然就具有了高品质基因，鹿龟酒以“帝王补品”鹿茸和“养生之冠”龟板作为主料，辅以当归、党参、枸杞等其他13味珍贵中草药配伍而成。阴阳平补中医药理成就了椰岛保健酒、健康酒的品质标杆。海王酒则以与人参、燕窝、鱼翅齐名“八珍”之一的海参作为主料，辅以七味中药材经过独特工艺提取、调配而成，成为质量稳定、口感醇厚细腻的健康佳酿。尤其值得一提的是海南还有得天独厚的酿造高品质酒的气候。海南长夏无冬、湿度大、雨量充足，年平均22—26℃的热带季风气候，为酒类发酵和制曲需要的高温高湿要求，提供了最好的微生物繁殖环境，成为椰岛独一无二的高品质健康酒打造的重要因素之一。03白银时代高质量健康酒将是新的市场蓝海2018年，酒业进入挤压式增长的“白银时代”，走高质量路线的名酒实现爆发式增长，与粗放式靠“价格战”取胜的企业被逐步淘汰的现象并存。这是随着国家经济不断发展，城市中产阶级迅速崛起，追求高品质高质量健康生活的迭代升级的结果，是与人们不断追求“美好生活”要求相适应的新诉求。
而根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿规模。另数据显示，在新兴市场拉动下，全球保健酒市场呈现明显的发展态势，仅仅2016年全球保健酒市场规模已达128.6亿美元。不难看出，巨大的健康酒市场其实是消费升级追求品质生活的必然产物。正如马金全所言：消费者希望养生酒、健康酒、保健酒本身具有更多的附加功能，满足更深层次的消费需求，要求我们以品质立企。
酒业新时代，强者恒强，弱者恒弱是主要特征。强者靠什么做大做强，只能靠品质靠品牌靠口碑。未来，随着互联网+时代快速到来，酒企与消费者的沟通将变得面对面，企业也变得越来越透明，C端消费者打造将成为酒业必须要面对的现实课题，如何去取悦已经不缺钱的消费者，唯有靠品质与消费者交流，因此，椰岛不打“价格战”，而靠品质赢得消费者其实打的是一场未来之战。这一点，在椰岛多个市场开拓中已经得到证明，相信随着椰岛不断被消费者认知和认可，其形成的传播效应定将成为其占领市场的“杀手锏”。相信古老而现代的椰岛，在消费者主权时代必能靠质量再次复兴。快讯君将陆续为您推出椰岛品质篇系列，逐一解密椰岛酒业的“五大核心技术”，敬请期待！
