品牌制胜的酱酒下半场，悠山酱酒凭何“登顶”？

品牌制胜的酱酒下半场，悠山酱酒凭何“登顶”？ 2021-08-20 23:00 12,041 微信扫一扫复制链接分享酱酒悠山酱酒如果说酱酒的上半场是“产能为王”的时代，那么进入酱酒的下半场，品牌或将成为制胜的关键。于酱酒行业而言，什么样的品牌才能在激烈的竞争中得以生存和发展？8月20日，定位“熟人社交首选酱酒品牌”的悠山酱酒正式上市，这款由集品质、品牌、渠道、团队等综合优势于一身，瞄准了酱酒下半场“品牌制胜”的时代机遇。悠山酱酒发布4大单品首推「熟人社交」卡位酱酒“新力量”一款适合中国熟人喝的好酱酒应该长什么样？有品质、有腔调、价格香！“一款有腔调的好酱酒，应该先有一个有腔调的好名字。”在悠山酱酒的上市发布会上，悠山酱酒创始人张辉军说道，创造悠山酱酒的初心就是“为熟人酿好酒，体验酱酒之美”。聚焦“熟人社交首选酱酒“的品牌定位，悠山酱酒除了在消费群体上进行精准定位之外，更是在价格上打造一款“熟人聚会喝得起的高端酱酒”。酒业家了解，本次悠山酱酒发布的四款产品醇甜·挚友，酱香·510，茅香·518，以及陈香6·20分别定价228元/瓶、498元/瓶、888元/瓶和1288元/瓶。悠山酱酒用实际的价格和高品质的价值来体现其“价格香”的属性。一方面能够满足不同层次的用酒需求，同时在价格上也是熟人聚会、熟人商务社交所能接受的主流价格带。“很多客户都是老熟人，没必要喝最贵的酱香酒，也会显得见外，悠山酱酒好喝、不贵、价格公道，适合跟老客户、老熟人一起喝。”在发布会上，上市公司震友科技董事长吴闽华说道。据张辉军介绍，全球70%以上的葡萄酒消费来自于私人消费场景，包括朋友聚会和个人饮用等。站在全球视野的角度上，拥有12年华为工作经历的张辉军，认为白酒的消费结构也会向着全球的趋势靠近，朋友聚会、熟人聚会等饮用场景将成为主流并占据更大比重。相关数据显示，从2012年白酒“黄金十年”的终点，到2019年白酒新发展时代，中国白酒的消费结构也发生了翻天覆地的变化。其中个人消费占比从10%迅速增长到40%之多，这背后则是凸显了“轻商务重社交”，以及注重自我愉悦的消费理念的变化。有颜、有料悠山酱酒要做新消费时代的宠儿正如张辉军所说，一款好酱酒的标准永远离不开品质。在品质上，悠山酱酒更是在细节上诚心诚意，酒体源自茅台镇核心产区、传承12987酿造工艺、邀请四位国评大师反复勾调、采用“基酒+最高年份酒”创新命名方式、京东和川酿所双重质检），构成了品牌的“五真”。其中值得注意的是，其一便是“真产地”。悠山酱酒全球研发中心坐落于茅台镇，这也是全球范围内仅有的赤水河酱酒核心产区，悠山酱酒联手金酱酒业和酒中酒集团联合出品打造，在老酒中优中选优。其二便是“真工艺”。香气是神秘酱酒的重要组成部分，而酿造工艺则决定了香气和口感的丰富度。在这方面，悠山酱酒严格把控12987的古法酿造工艺，让悠山酱酒的产品除了酱香之外，还散发着更多的花香、果香。其三便是“真匠心”。悠山人认为，好酱酒应该有更多元化的口感，让全球想喝好酱酒的人有更多的选择。基于此，悠山酱酒则是经过反复的调配，从上百款酱酒风味中，精选出酱香酒中“四大美”，即悠山挚友醇甜口感、悠山510酱香口感、悠山518具有茅香口感、悠山620具有陈香的口感。其四便是真年份。悠山酱酒坚持让年份酒的口感不仅喝的出，也看得见，在酒瓶上彰显看得见的年份标识悠山酱酒，并且携手白酒评委“国家队，行业内首推远超国标的“悠山·双标”酱酒体系。酒业家了解到，所谓“悠山·双标”酱酒体系是指悠山·GR官荣评分和悠山·GB风味指标。在GR官荣评分中，本次悠山推出的四款不同酱香口感的产品，评分均达到了国家金质奖水平以上的品质，其中，茅香518和陈香620更是达到了国家17大名酒中的酱酒品质水平。其五便是真质检。悠山酱酒联合创始人兼CSO陈波介绍，在产品的质检上，悠山酱酒除了采用远超国标的“悠山·双标”酱酒体系检测外，还聘请川酿集团作为悠山酱酒品质检验合作方，与京东监制达成监制合作方关系。“两大品控体系只为打造一瓶追求极致的好酱酒。”陈波说道。悠山酱酒作为一款有腔调的好酱酒，也有着更高级别的颜值来支撑。整体是新中式风范的轻奢质感，且在设计元素中蕴含了更多的人生感悟和中国文化。做不一样的酱酒品牌悠山凭什么能破圈？“对于中高端用酒市场，除了商务宴请外，熟人间喝好酒的需求更刚需、更高频，存在先机和商机。”广发乾和投资有限公司总经理蔡铁征启赋资本董事长傅哲宽认为。由此可见，对于定位“熟人社交首选酱酒”的悠山酱酒来说，在酱酒即将进入下半场的契机，面临着巨大的发展机遇。而悠山酱酒显然也是“有备而来”，志在抓住这一机遇，成为酱酒下半场中强势的酱酒品牌。“早在2020年，我们就决定要做自己的酱酒品牌，这也是品尚汇的战略，要打造共创品牌+自创品牌双轮驱动，到目前为止，已经精心准备了一年多。”张辉军在此前接受酒业家专访时透露道。作为国内最大的互联网酒类品牌运营商国内领先的进口酒类平台，品尚汇在过去10年间积累了丰富的酒类品牌运作经验，同时也是深耕葡萄酒行业的头部公司，对于葡萄酒市场的研究极为透彻。在最近一年多的时间中，悠山酱酒做了几件最为重要的事。首先便是倾心打造一款极致的产品，其次是组建一支跨界能力超强的运营团队，再次是研究先进的运营模式。在团队上，酒业家获悉，悠山酱酒目前的专职运营团队已达百人规模，其核心团队成员既有来自华为、酷派、腾讯、联想、平安等TMT领域的世界五百强企业，也有来自于品尚汇团队的老成员。品尚汇作为悠山酱酒的核心股东，其十余年操盘进口酒品牌的经验，以及站在全球视角对于品牌运营的认知，是悠山酱酒品牌打造之路上不可多得的优势。同时其成熟的社交电商运营能，可以调动传统渠道在社交人脉网络的线上整合效率，为悠山团队赋能。悠山酱酒也基于过往积累的全国渠道网络，建立全渠道供应体系，以及包括悠山酱酒商学院、线上社群赋能管理、产品品鉴会等全面的线下销售赋能体系。显而易见的是，在新消费的趋势下，酱酒的下半场仍然蕴含着大量的商机和机遇，而悠山酱酒则具备了有可能成为酱酒新品牌的要求和实力。