四千万阅读背后：是一代代追求工匠精神的五粮液人

四千万阅读背后：是一代代追求工匠精神的五粮液人 2017-10-24 20:18 12,021 微信扫一扫复制链接分享其他酿酒工匠精神五粮液来自五粮液集团有限公司的四届党代表范国琼表示，五粮液的工匠精神就是要专业专注，要一丝不苟，精益求精，要把产品质量做到极致。新时代有新要求，我们要不断的做好传承，同时也要做好创新。近日，在北京出席十九大的四川代表团里，来自五粮液集团有限公司(简称:五粮液)的四届党代表范国琼迅速“走红”。这位从不化妆、只喜欢品酒的白酒大师在微博上的阅读量突破了4300万次，她身上体现出的“大国工匠”风范受到万千网友的点赞。“走红”和获赞背后，是对“工匠精神”的时代之呼和民心所望。如何才能造就越来越多范国琼式的“大国工匠”?走进五粮液的厂房车间，答案就在每位工人手上、每个生产细节中、每道工艺流程上:对工匠精神的不断传承和执着坚守，培育和滋养了新时代的工匠“网红”，也铸就了五粮液这张飘香世界的“中国名片”。

作为勾兑大师范玉平的女儿，范国琼在父亲“不怕吃苦、用心学艺”的鼓励下，苦练勾兑技艺、终成“中国白酒大师”的故事被津津乐道。实际上，在五粮液悠久的发展史上，同样的传承、相似的故事层出不穷，涌现出一大批推动和引领了中国白酒产业发展的大师工匠，邓子均、范玉平、姚乃贵、杨树芳、刘春西等白酒大师名留酿酒史册。五粮液酿酒大师姚乃贵烤了二十多年酒，经验一大把、弟子一大群，本已脱离生产一线多年。55岁时，他放着机关管理人员不当，重回车间酿酒，每天下班回家倒在沙发里像散了架。不仅如此，他还把刚大学毕业、在质检岗位工作的儿子姚生强拉着一起干，让原本每天面对高精密仪器的儿子天天拿铲子、踩泥巴。他说:“我这辈子所有的能耐都在烤酒上面，我最希望儿子能学会自己的手艺，把五粮液传统工艺传承下去。”“不怕苦吃半辈子苦，怕吃苦一辈子吃苦”，在父亲的质朴话语和身体力行的感召下，身材单薄的姚生强答应了父亲的要求，从高科技岗位来到窖池边成为一名酿酒工。姚生强说，“父亲这一辈老工匠就是一根根标杆，我们这一代也要向父辈一样全身心去做、坚持不懈去做，不怕吃苦才能酿出五粮液美酒。”吃得苦、耐得住寂寞、有持久的定力、创造极致的产品，这些工匠精神的本质，在五粮液一代又一代酿酒工人、制曲工人、科研人员中手口相传。今天，通过构建国家级企业技术中心、国家级博士后流动工作站和国家级质量检测中心等平台，五粮液汇聚了大规模的酒类工匠人才，拥有中国酿酒大师5人、中国白酒大师3人、中国首席白酒品酒师6人、中国白酒工艺大师2人、中国评酒大师4人、获得国务院政府特殊津贴专家18人、国家级白酒评委21人、酿酒专业技术人员1060人、中级职称618人、高级职称312人，拥有专业技术工人一万余人。这个庞大工匠群体的技术创新和工匠精神，不仅是五粮液成为“中国酒业大王”、金牌百年不倒的基因密码，还引领了整个白酒产业的发展，很多“五粮液系”酿酒技艺填补研究空白，在整个行业中推广应用，产生了巨大的经济价值和社会效益。仅范国琼这位“酒业巾帼”，就先后摸索、创造出“多层次组合综合调味酒调味法”“原酒感官细分技术”“匀铺组合大循环法”等技术，成功解决白酒多品种、大容量的勾兑难题，共同构建了全国第一部酿酒“88工规”；完成了1000吨勾兑大桶组合工作，实现了世界酿酒史上史无前例的创举；开展《白酒中金属元素的测定及酒质的关系》项目研究，通过了省级技术鉴定，填补了我国研究空白。在行业里摸爬滚打了36年、今年已60岁的范国琼也快到了“交班”的年龄。她发挥老党员“传、帮、带”作用，亲自担任授课老师，将精湛的技艺毫无保留地传授给年轻的专业技术人员。她悉心培养多名徒弟中有7名已获得高级技师资格，2名获得技师资格；5名获得国家级白酒评委资格，10名获得四川省白酒评委资格，为五粮液和白酒产业发展储备了后续技术力量。“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”，十九大报告中的这段论述，范国琼说是她今年收到的最好的生日礼物。“五粮液的工匠精神就是要专业专注，要一丝不苟，精益求精，要把产品质量做到极致。新时代有新要求，我们要不断的做好传承，同时也要做好创新。”她说