和君咨询李振江：从“成熟”走向“融合”，贵州白酒建设须从十个方面入手

和君咨询李振江：从“成熟”走向“融合”，贵州白酒建设须从十个方面入手 2022-11-30 13:39 12,027 微信扫一扫复制链接分享白酒白酒11月29日，贵州白酒产业高质量发展研究会议在贵州省国际会议中心举行。和君咨询集团  高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江深度解读贵州白酒产业发展的新特征，并就酱酒产业发展提出了10条建议。作为酱香白酒的发源地和主产区，近年来，贵州酒产业持续高速发展，行业有序整合，产能不断提升。李振江认为，当前贵州白酒产业呈现出五个新特征：一是贵州白酒产业从“产业成熟”阶段进入“产业融合”阶段；二是贵州白酒从“资本驱动”进入“产业驱动”的新局面；三是贵州白酒产业成熟度增高带来的产业多元化明显；四是贵州白酒产业集中度进一步加强，头部品牌效应溢出显著；五是市场竞争从单一要素向立体化发展加速。随着贵州酱香型白酒的影响力和市场知名度不断提升，未来的产业发展之路任重而道远，对此，李振江给出了十条建议：建议将中国式“酒神精神、诗歌精神”全面引入茅台镇，用5年时间打造一个独具特色的“酒业迪士尼”，成为世界爱酒人士的圣地，成为每个中国家庭向往的休闲佳处，引领行业真正意义走向“产业融合”，占据行业文化制高点；建议每年召开一次高规格的“贵州白酒产业大会”，形成中国白酒产业的“达沃斯论坛”效应，谋划未来、汇聚思想、吸引人才、广纳资金，以此为基点，贵州将成为酒产业的思想策源地与商业沃土；建议建设或者改造一所大学，亦或是在某所贵州大学下设学院，专项研究全球酒产业与酒工程，力图成为酒产业研究的“北大清华”，代表中国酒业最高水准。以此成为贵州酒产业培养、引进顶级人才的科研高地；建议放大、规范、立体的建设以酒产业为重点产业发展的延伸产业建设，生态农业、特色文旅、主题产业园区……使之成为贵州酒产业可持续、高质量发展的基石与多元抓手；建议通过建立定向政府产业基金，形成更高位势的资本吸虹效应，引导更大体量资本健康发展，通过一揽子配套政策，最终成为具备引领型、特色性的“产融互动”模式，实现具有可操作性的政商产业投资机制；建议着力发展以茅台镇为核心产区的多产区建设，遵义产区、黔中产区、黔西南产区等特色产区建设，树立标准，必将拉动一批贵州老名酒、新名酒蓬勃发展，更大范围实现投资聚集，以产区建设为抓手，实现更立体的产业发展，最终使得贵州产区成为名副其实的中国酒业最强产区；建议持续加强生态治理与建设，深化实践“两山理论”，营造更加环保、安全、宜居宜投资的外部环境，借助大贵州优质的生态环境与独特的地理位势，为酒产业健康发展保驾护航。建议强化农业技术创新，提高酿酒粮食的充足供应，并以特色产区为依托，全国多地配套符合标准的酿酒用粮基地，建立酿酒用粮购销平台，保障酒产业规模化的同时，拥有源头安全保障；建议大力鼓励数字化、智能化、元宇宙等在产业链中的广泛应用，以专项项目为依托，做示范、树标杆，挖掘、支持一批具有创新意识的名优品牌，成为贵州白酒产业的创新先锋企业，引领科技品牌化发展；建议深入年轻化跨界实践，讲好原有传统故事的同时，大力发展多元化年轻业态融合，通过论坛交流、企业合作、模式输出等多种方式，探索具有商业价值且有实践意义的年轻化道路。