名酒40年×大清香时代，黄鹤楼酒迈向全面复兴新周期
名酒40年×大清香时代，黄鹤楼酒迈向全面复兴新周期 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2024-01-11 09:50 12,116 微信扫一扫复制链接分享白酒
中国名酒，是白酒产业的旗帜与价值符号。正因为中国白酒是精神与物质双重消费品，其身上所蕴含的文化力量、历史韵味以及独特工艺技法等元素，都能够在一次次觥筹交错中被不断强化与吸收，最终成为消费者的情感寄托，因此，“中国名酒”这个标签极具感染力。
随着产业向名酒品牌集中的趋势进一步显现，老名酒加速复兴已成为行业发展的主旋律。过去一年，曾蝉联两届“中国名酒”的黄鹤楼酒再度擦亮金字招牌，激活消费者记忆，唤醒品牌价值，赢得市场认可，向行业展示了名酒复兴的能量与决心。
站在2024年的全新节点上，黄鹤楼酒也亮出高质量发展的起手式。可以预见的是，基础更加坚实的黄鹤楼酒已积蓄起深蹲起跳的新动能，并将从容奔赴品牌复兴的下一程。
面对即将到来的春节旺季，黄鹤楼酒出手便是大动作。继2022年发布次高端战略大单品楼20后，不久前，南派大清香·楼16的上市又为黄鹤楼酒南派大清香系列完善了价格带布局，成为切入中高端宴席用酒新赛道的先锋。
从产品本身来看，楼16显然具备在宴席市场攻坚的能力。其造型沿袭了南派大清香系列的典型设计，整体采用红金配色，凸显东方美学与喜庆氛围，并突出了“楼”这一独有的视觉符号，“更上一层楼”的美好寓意也与宴席市场的消费诉求十分契合。
另一方面，对中国消费者而言，回家过年都是春节最高的仪式感。得益于春节前后团聚、宴请、礼赠等消费场景集中爆发，白酒消费持续旺盛，精准的价格锚定和鲜明文化符号也让楼16成为消费者春节走亲访友传递祝福的不二之选。
在品质方面，楼16遵循南派大清香传统工艺，秉承1234酿造密码，一次投粮、二轮发酵、三曲共融、四香共享，使酒体口感醇厚，回味爽净。在此基础上，黄鹤楼酒还依托自动化制曲、自动化酿酒、智能化摘酒、“131基酒老熟”等9大技术，在源头上实现“技术+品质”双保障，从而让产品完美呈现高品质白酒所具备的优雅度、醇厚度、丰满度、柔顺度、协调度。
在2023年，黄鹤楼酒表现最为亮眼的产品要属楼20。酒业家观察到，自发布以来，黄鹤楼酒围绕楼20，以武汉市场为中心，在周边城市多点开花，并逐步向省外市场扩张，建立起区域样板市场，辐射带动周边区域的市场构建，不仅赢得了众多清香经销商的高度认可，更带动了品牌旗下其他产品扩容增长，成为推动黄鹤楼酒名酒价值回归的重要引擎。
在楼20造就了“清香典范”的消费认知后，楼16的诞生可谓正逢其时。中金研报数据显示，2022年白酒宴席市场容量达2300—2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。随着宴席市场不断扩容，名酒企业的优势更为突出，兼具名酒价值和卓越品质的楼16锁定宴席市场主流价格带，乘着清香品类复兴的东风，有望与次高端商务用酒楼20形成高效联动，将清香名酒复兴的势能再度强化。
回望2023年，在外部环境的影响下，黄鹤楼酒以一系列扎实的市场举措实现了品销联动进阶，不仅实现了品牌价值的加速回归，还在产品、渠道、动销、C端培育等多层面取得了优异的成绩，展现出极强的发展韧性。
这一年，黄鹤楼酒与古井大家族联袂亮相春糖，并举办《黄鹤楼酒·南派大清香——大清香风口下的行业发展趋势高峰论坛》，参加《2023中国大清香白酒趋势总裁峰会》，随后又受邀参加中国国际酒业博览会，双展联动，多场高规格论坛持续发声，黄鹤楼酒也成为权威专家、业内大商、媒体关注的焦点。
这一年，黄鹤楼酒再次斩获中国酒业协会“青酌奖酒类新品”称号，这也是黄鹤楼酒连续七年获此殊荣。在2023（第七届）中酒展上，黄鹤楼酒业也一举斩获2023年度清香品牌、2023年度中国酒业成长之星（企业篇）、2023年度最具代理价值产品三项大奖，彰显出强劲的市场占有能力、超值创利能力以及品牌发展潜力。
这一年，黄鹤楼酒还陆续成为2023年世界大健康博览会、武汉马拉松赛事、2023世界斯诺克武汉公开赛等重磅活动的官方指定用酒，持续融入多元化消费圈层，与目标消费群体完成了一场场“亲密接触”，也在不断擦亮鄂酒名片。
在C端触达方面，黄鹤楼酒聚焦“恩师节·一瓶好酒谢师恩”、“父亲节·为父亲珍藏一瓶好酒”、“黄鹤楼酒×肥肥虾庄盛虾狂欢季”等节点开展营销活动，并在多地开展黄鹤楼酒·楼20群星演唱会，以战略大单品锁定线下核心消费场景和核心人群，以强有力的动销举措、丰富的市场活动持续点燃C端热情，也受到市场的广泛好评。
动销表现则是黄鹤楼酒强劲品牌势能与渠道势能最有力的佐证。据了解，春节前这段时间，黄鹤楼酒聚焦一点一圈市场，打造重点市场，核心产品销量占比已突破78%，规模客户同比增长87%，全国流通、酒店、团购单位等有效网点已超两万家，增长势头相当迅猛。
既有强有力的品牌建设，又有贴合实际的市场举措，还有细致入微的终端动作，黄鹤楼酒在2023年不确定的市场环境下依然保持韧性增长、逆势而上，给市场动销注入强心剂，给经销商带来“及时雨”，也再次向行业释放出南派大清香换挡加速的决心。
近年来，清香白酒品类获得快速发展，呈现出高品质引领的时代特征，在头部品牌高速发展的带动下，清香品类大有从“品牌热”转向“品类热”之势。2023年正是大清香时代的元年，是唤醒清香消费记忆、重启品类黄金周期的关键节点，也是黄鹤楼酒全面崛起的一年。
清香复兴，名酒担纲，老名酒不仅是高品质、高内涵、高文化的代表，也是拥有全国消费基础的证明。从2023年企业的进取姿态，就能看到黄鹤楼酒作为清香头部企业勇于求变的决心和底气、以及清香名酒的引领和担当。
而2024年，正值黄鹤楼酒首次被评为“中国名酒”的40周年，自2016年黄鹤楼酒与古井集团战略合作，恢复清香生产工艺以来，品类扩容的确定性持续为南派大清香打开更广阔的市场空间，而稀缺的名酒属性则为唤醒品牌价值、重塑历史荣光提供了最佳条件，这是经典的力量为黄鹤楼酒带来的发展确定性。
另一方面，黄鹤楼酒的创新力量也在持续为清香名酒复兴增添新动能。目前黄鹤楼酒已布局武汉、咸宁、随州三大厂区，三大厂区总占地面积1664亩。吨位决定地位，优质产能储备已成为黄鹤楼酒高质量发展的坚实基础。
此外，战略大单品楼20作为次高端清香品类的新晋“黑马”，在上市一年多的时间里已在终端布局中跑出了加速度，赢得声量、销量双丰收。伴随楼16的上市，黄鹤楼酒南派大清香的产品矩阵再度完善，覆盖的消费场景和人群再次扩大，黄鹤楼酒也更有潜力和底气成为这一轮清香复兴、名酒复兴的扛旗者。
40年载誉前行，黄鹤楼酒并未沉醉于历史荣光，而是始终坚守清香自信，践行品质求精、品牌求强、品行求善的理念，续写南派大清香的新故事，不断攀登清香名酒新高度。40年向高而行，黄鹤楼酒也将作为“大清香时代”的中流砥柱，在全面崛起后迈向全面复兴的新周期。
