酒蟹相逢,“国潮”破圈,看中粮孔乙己如何引领黄酒振兴
酒蟹相逢,“国潮”破圈,看中粮孔乙己如何引领黄酒振兴 2022-10-04 18:24 12,019 微信扫一扫复制链接分享其他孔乙己“酒味已醇新过熟,蟹螯先实不须霜。”秋天是丰收的季节,秋天的美味也为人们带来一场味蕾的饕餮盛宴。啖蟹、饮黄酒、赏菊,鲜美的螃蟹搭配醇香的黄酒,这是历来文人雅士们对于秋天味道的最高领略。当至味珍馐邂逅醇香美酒,酒蟹相逢之下,传承数千年的古老黄酒焕发出全新的活力。借助美味的大闸蟹开展营销,中粮孔乙己在金秋时节实现品牌出圈,成为行业关注的焦点。大健康时代
黄酒进入价值高地《健康中国2030规划纲要》显示,我国大健康产业的市场规模到2030年预计将达16万亿元,未来有望成为中国经济的支柱产业之一。在政策红利的不断释放下,我国大健康产业即将步入蓬勃发展期,蕴含无限商机,并已经形成新的经济增长点。“黄酒的健康、风味双属性,与人们不断提高的健康意识和对生活品质的要求相契合,黄酒消费支出与国民经济发展水平、人民生活质量存在较强的相关性,产业具有较大的发展空间。”有业内人士指出。从黄酒的饮用价值上看,黄酒含极其丰富的蛋白质,经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,易为人体吸收利用。黄酒含21种氨基酸,其中8种为人体必需氨基酸。此外,黄酒中富含功能性低聚糖、无机盐及微量元素。黄酒低度、温和的特性契合当下人们对健康越发重视的消费需求。不过,尽管黄酒饮用价值较高,但相较于其他酒类,黄酒价格普遍较低,“价格洼地、价值高地”正是黄酒产业发展的写照。悠悠岁月,黄酒焕新。有着深厚历史底蕴的黄酒品类,正在迎来一个好时代。随着大健康经济的时代的到来,黄酒的饮用价值正在回归,黄酒振兴的曙光已现。顺应时代趋势,中粮孔乙己苦练内功,不断提升产品品质,不断推进黄酒行业高质量发展。在上游原材料环节,中粮孔乙己与黑龙江江川农场签下了1200亩的“黄酒专用米种植基地”,从选种、种植到收获全过程严把原料关,保证出品质量;在酿造方面,除了匠心手酿之外,中粮孔乙己还与中粮营养健康研究院合作研发,运用数字技术减除上头因子,用科技创新为品质保驾护航。大健康时代,位于“价格洼地”的黄酒正在不断发展,探索复兴的“价值高地”。拥抱“国潮”中粮孔乙己掀起黄酒饮用新潮流中国酒业协会在2021年发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中,明确了黄酒产业的发展方向,并提出“高端化、年轻化、时尚化”的产业发展方向。在传统文化回归成为新时尚、国货国潮强势兴起的背景下,黄酒产业正凭借深厚文化底蕴、古法技艺传承和独特风味价值,不断抢抓时尚潮流,努力成为广大消费者喜闻乐见的“国潮”品牌。重阳节,九九归真,一元肇始,被古人视作吉祥的日子,自古便有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。同时,重阳也是食蟹的好时节。中粮孔乙己顺势而为,借助重阳节饮宴祈寿的传统文化,拥抱“国潮”,倡导一种重阳食蟹饮黄酒的潮流,引领国人重新爱上黄酒生活方式,让黄酒文化重回巅峰。积极拥抱“国潮”,不断抢抓时尚潮流,中粮孔乙己以营销场景的创新引领黄酒消费新潮流,探索出一条黄酒价值回归的有效路径,也为黄酒产业的振兴注入新的动能!