张联东：浓香新时代，是大河奔流的新时代丨高层视线
张联东：浓香新时代，是大河奔流的新时代丨高层视线 整理丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2023-10-12 18:08 12,090 微信扫一扫复制链接分享白酒 浓香的“源远流长 根深叶茂”奠定了浓香的主体优势和主流地位
10月11日，第十九届中国国际酒业博览会期间，由中国酒业协会主办的中国浓香名酒高质量发展论坛在上海隆重举办。洋河股份党委书记、董事长张联东出席会议并发表题为《走向大河奔流新时代 迈向中国浓香现代化》的主题演讲。以下为酒业家整理的演讲原文（有部分删减）：
今天的论坛既是中国名酒“身共舞情共通”的一场大聚会，也是浓香白酒心共融，梦共筑的一次大论道。为了这次的活动举办，中国酒业协会做了精心准备，五粮液从钦董事长、五粮液的同仁也认真组织承办这次浓香白酒论坛。这也是在我们T9峰会上的共识，共同作为中国浓香白酒发出声音。
世界名酒看中国，中国品味在浓香，中国白酒是世界文化的典型代表，浓香好酒是中国白酒的品质表达，因为浓郁的酒香，时代的酒韵和中国的酒文化所激发的并非只有我们的未来，还有审美、情感和人文情怀。
宋书玉理事长、曾从钦董事长两位从浓香白酒的规模之大，从贡献之大，从产区分布之广，从工艺的多元复杂，从文化的价值，从满足消费者喜好的丰富度等各个方面，对中国浓香白酒进行了一次全面的解读，同时也对浓香白酒发展的周期、竞争的态势、名酒的优势、认知的误区等方面，也做了全面解读。提出中国浓香白酒要共同做大中国浓香白酒的蛋糕。我们要永远不但是生在一起，更要心在一起，共同举起中国浓香的大旗。
正是浓香“源远流长 根深叶茂”才奠定了浓香“创新创造创一流”的主体优势和“领先领头领一行”的主流地位。
浓香“源远流长”，源自独一无二的生态禀赋，浓香产区都与大江、大河、大湿地相生相伴，长江之土，黄河之畔，淮河之滨，湿地之中都以得天独厚的水土领韵造就了中华文明的天选之地，盛产浓香的黄金酒带。博大精深的民族文化，浓香工匠遵循天人合一，道法自然的民族智慧，保持崇尚自然，和美绵柔的民族审美，推动浓香白酒形成了内涵丰富的价值理念，传统技艺和人文精神。
浓香“根深叶茂”，“根深”来自赓续奋斗的创新传承。传承至今的老窖池和老工艺，即是浓香的标志特色，更是酿造高品质白酒的图腾符号。守正创新的情怀和精神，让浓香更有底气、更有实力长期打造高品质、高品味、高品格的好酒。
“叶茂”在于引领行业的成果卓著。浓香是庞大市场的消费主角，是行业发展的主体支撑，是文化价值的主要载体，是产业生机的主导力量。引领中国白酒走过了激情澎湃全面繁荣的黄金十年，也带领中国白酒走向了跌宕起伏、乘风破浪的白银时代。
把脉浓香发展，既要看行业的大图，也要看自身的底图，推动浓香发展，既要看时代的常量，也要看趋势的变量。
当前，浓香面对的新时代，就是大河奔流的新时代。既是传统与现代交融的时代，也是古老与时尚共融的时代；既是消费升级推陈出新的时代，也是需求分级的时代；既是市场竞争内卷难以躺平的时代，也是行业转型升级拒绝躺赢的时代；我们要走向大河奔流新时代，迈向中国浓香现代化，奔向中国白酒，问鼎世界品牌之巅的高光时代。
一是打造现代化品质浓香，让浓香更符合现代消费的优势，进一步硬起来。
从上世纪八九十年代，最受消费者青睐的白酒产品，到新世纪这二三十年市场占有率超过60%，成为现代消费者最受欢迎的香型，浓香白酒始终是行业品质探索当仁不让的主角，一直是市场消费的绝对主流。
随着现代消费“健康+”“体验+”的特征逐步显现，浓香将以更加自信的技术创新、更加开放的品质创新，以及更加深厚的历史传承和更加多元的工艺复杂，勇于创造令人惊喜的口感，打造多重感官的体验，追求更加健康的品质，让浓香始终最符合现代消费的潮流。中国浓香的白酒更是丰富的个性化表达，更符合消费者需求的分级趋势。
二是打造现代化时尚浓香，让浓香更符合年轻时尚的特质，进一步强起来。
当前，白酒消费群体中21-30岁增速最快，31-40岁占比最高，白酒年轻化、时尚化潮流势不可挡，需要浓香企业积极探索，百家争鸣，既要深化浓香多样化、个性化、时尚化创新，也要发挥浓香最适宜酿造低度化的独特优势，探索进军未来的新白酒、清白酒。还要不断强化品牌年轻力，以更潮流、更时尚的姿态，走进年轻消费者。
我认为中国白酒的未来在年轻人，我们中国浓香白酒也是最符合未来年轻人消费趋势的中国白酒。
三是打造现代化国际浓香，让浓香更符合国际潮流的名片，进一步靓起来。
中国白酒国际化，既是中国民营酒企孜孜以求的美好愿景，更是绵绵不息的宏大使命，浓香最具国际化口感、国际化风味、国际化品质，领航中国白酒走向世界，是浓香前行的方向、历史的担当。做中国白酒国际化的排头兵，与国际化消费潮流同频共振，以中国文化走向世界同行共舞，浓香也会因此创造更大的发展格局，更高层次的发展境界。
四是打造现代化的数智浓香，让浓香更符合数智未来的速度，进一步快起来。
众多浓香企业不断探索数字赋能、数智融合，已经迈向传统酿造和智慧酿造相结合的发展之路。数智创新这个关键变量，正转化为浓香跨越发展的最大增量。数智浓香，未来将覆盖更广阔的领域，我们还要在揭示固态微生物发酵机理上再提速，在研究白酒健康机理上再进阶，在推动酿酒从桶酿向天人合一上再迈一大步。浓香在大江大河中起洪流，在千年流转中彰显着大江大河的精神，在古今跨越中体现与时俱进的自信。我们要在浓香现代化之路上，坚定更符合现代消费、更符合年轻时尚、更符合国际潮流、更符合数智未来的品质自信、文化自信、道路自信、发展自信。
同时，也积极借鉴更多世界名酒、借鉴中国白酒兄弟企业的经验，就像大江大河一样厚积深蓄，不拒细流，像大江大河一样，不改本色，总能化浊为清；像大江大河一样心怀远方，时至跨越海洋。
（本文章根据洋河股份党委书记、董事长张联东现场演讲整理而成）
