第一刀砍向低效产品！李士祎兼任产品管理部总监，吹响大单品战略前奏！
第一刀砍向低效产品！李士祎兼任产品管理部总监，吹响大单品战略前奏！ 2017-11-14 21:12 12,030 微信扫一扫复制链接分享其他品牌聚焦长城葡萄酒砍产品SKU文丨酒业家·葡萄酒财经团队近日，酒业家·葡萄酒财经获悉，长城葡萄酒成立产品管理部，李士祎兼任产品管理部总监，显露出回归葡萄酒本源，打造好产品，夯实立足之本的决心。 就在今天，中粮酒业有限公司长城酒事业部发布“长城产品管理字〔2017〕1号”《关于全面梳理长城葡萄酒产品线淘汰部分低效无效产品的通知》。通知显示，第一批将淘汰407个低效产品。长城砍掉407个条码，多为低效产品此前，有业内知情人士透露，长城葡萄酒缩减了大量的条码，已经着手对全线产品进行梳理和调整。据悉，目前长城葡萄酒SKU总数为1061，此次将淘汰407个。桑干酒庄聚焦“桑干酒庄特别珍藏西拉干红”，淘汰49个SKU，其中300元以下的桑干印象系列、客户包标定制产品全部淘汰；云漠酒庄淘汰34个SKU，包括“阳光坡地”、“沙狐B版”等系列；长城天赋淘汰41个SKU，包括“酒店版”、客户包标定制等产品；沙城工厂聚焦“长城五星葡萄酒”，打造长城葡萄酒畅销单品，淘汰123个SKU，重点为年销售额在50万元以下的产品；昌黎工厂淘汰101个SKU，重点为年销售额在50万元以下的产品；蓬莱工厂淘汰59个SKU，重点为年销售额在50万元以下的产品。通知显示，淘汰407个SKU的同时，不再采购包材，现有包材消化完毕后不再生产；产品成品库存，本着不退货、不扰乱市场秩序的原则快速消化。长城葡萄酒方面表示，本次淘汰低效产品是长城启动产品“供给侧改革”的一大举措，将提升长城整体产品力水平。按照“聚焦产区特色、聚焦核心价位段、聚焦战略单品”的产品三聚焦策略，形成长城葡萄酒新的产品线格局，集中资源打造长城葡萄酒战略单品组合，是顺应葡萄酒消费升级的大趋势，满足消费者日益增长的美好生活需要，改善消费者体验，提升消费者价值，夯实长城葡萄酒“国酒”品牌定位的有力举措。都在砍产品，李士祎这次又有什么不同长城砍产品似乎并不“新鲜”，可以说，这是长城葡萄酒历任掌门人的常规动作。即便如此，以往的动作并未产生令人满意的效果，长城葡萄酒仍在不停地开发产品，导致SKU数量居高不下。酒类营销专家杜志国表示，今年上半年，长城葡萄酒进行了大幅度的产品调整，导致众多产品线的高端形象产品被淘汰掉，众多系列没有领袖产品的尴尬局面。杜志国非常看好李士祎此次对低效产品的调整，“销售额不能超过50万的低效产品没有存在的价值。” 在杜志国看来，此次调整为长城葡萄酒带来一股清流。他对记者表示，“此次调整预示着渠道价格调整、市场费用使用方向调整、渠道费用给付方式调整、窜货管理调整等一系列市场动作的来临。而对于长城葡萄酒来说，李士祎最需要挖掘出长城属性的商业模式，从而取代现在乱而无序的经销商存在方式。” 大刀阔斧、“瘦身”再出发，长城吹响大单品战略前奏有知情人士对酒业家·葡萄酒财经透露，上个月，长城葡萄酒成立产品管理部，李士祎兼任产品管理部总监，足见长城葡萄酒对产品管理的决心，而长城葡萄酒此次的动作也引起了业内的广泛关注。广州传世夏渡酒业创始人张强认为，长城葡萄酒此举将带来四个方面的转变。“一，重新建立品牌形象，主推中高端酒庄酒；二，改善渠道乱象，强化主线产品和经销商的市场地位；三，形成产品价格体系，掌握市场主动权，稳固经销商信心；四，通过梳理渠道，加大品牌投入与建设，恢复长城的美誉度。”中粮酒业副总经理兼长城酒事业部总经理李士祎在此前的公开信中曾指出，未来3年是国产葡萄酒发展的关键窗口期，长城葡萄酒一定要把握市场机遇，以消费者为导向，回归葡萄酒本源，打造好产品，夯实立足之本，规划业务变革，进行前瞻性的战略布局，实现创新发展和系统制胜。长城要重装上阵再出发，开启新的征程，需要我们以新的视野、新格局、新高度去审视外部环境和我们自身的业务，要开拓发展思路，创新发展战略。产品瘦身行业发展所需，是聚焦大单品战略的前奏。北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏认为，对于长城葡萄酒而言，大刀阔斧的产品瘦身势在必行。此次产品聚焦、品牌聚焦有利于重塑长城高端国酒形象。田卓鹏表示，长城桑干是国内顶级酒庄之一，桑干进一步瘦身，能确保其在400-600价位的血统和高端的国际形象，有利于提升长城酒业的整体形象。此次“瘦身”有助于重塑大单品，提升市场占有率和市场攻击性。田卓鹏认为，“长城要通过聚焦桑干、五星、天赋等提高市场占有率，从而提升市场攻击性，消费者通过产品认识品牌，大单品市场占有率越高，市场攻击性越强，市场就会更加牢固，市场的消费认知会更强。”“在资源聚焦、推广聚焦方面，淘汰低效产品能够保障市场良性发展。”田卓鹏分析称，长城葡萄酒此举有利于产供销一体化发展与产区品牌价值重塑。葡萄酒离不开产区品牌，中粮产区大单品一旦成型，将带动品牌价值提升和产区价值的提升和认知。
