多元破局！芦台春酒业4年蝶变之路丨酒业家酱酒中国行

多元破局！芦台春酒业4年蝶变之路丨酒业家酱酒中国行 2022-02-10 18:14 12,099 微信扫一扫复制链接分享酱酒中国行芦台春酒业近年来，不少勇于进取的地产酒转型升级、逆势发展，为白酒营销突围提供了一条全新的路径，也为部分处于困顿之中的白酒企业拓宽了视野。芦台春酒业就是其中之一。“经过四年蝶变的芦台春酒业，正在开启新的征程。”衛酒集团董事长李继齐告诉酒业家。从津门老字号到北派酱香代表“酚酩久贮瓮方开，惹得群蜂蝶又来。杜牧疗肠莫借问，乘车驱马赴芦台。”提到天津地产酒，就不得不提芦台春酒业。作为天津衛酒集团旗下核心企业，芦台春酒业是集产品研发、酿造、销售和自营出口权资质为一体的综合型酒类生产企业。其占地10万平方米,是中国500家最大饮料制造企业之一，在天津名列食品工业50强。2010年荣获“津门老字号”称号。前身宁河县酒厂是始建于清朝初年的“德和酒坊”，距今已有360年历史。芦台春酒业被赞誉为“北方小茅台”，曾开启中国第一代优质多曲酱香酒的先河，2010年荣获“津门老字号”称号。从出厂至今，芦台春与时俱进，打造了一系列优质产品。从芦台春、芦台液、天尊酒、珍品芦台春，到津韵酒、雅韵酒、国韵酒、芦台春封坛三十年系列酒，再到如今的复古金奖1988、金奖老酒、银奖老酒、银奖10年、衛酒1399、天津衛礼盒、北酱等产品，芦台春酒业不仅为天津地产酒发展写下浓重之笔，也成为北派酱香代表企业之一。芦台春酒业的4年蝶变之路虽然在2011年销售便突破2亿元，但在白酒行业的深度调整期，芦台春酒业也同其他酒企一样，受到了较深的影响。2018年，芦台春酒业重新出发，在产品线、发展模式等方面上进行了一系列变革。从产品线上看，芦台春在坚守传统酱香型、浓香型白酒品质的同时，对旗下品牌进行了焕新升级，且顺势推出高端酱酒品牌“北酱”，成为业内首个提出‘中国舒适酱香倡导者’的企业。此外，为吸引年轻群体关注与了解本地白酒，推出了吃鸡小酒、贵妃玫瑰露、芦小春系列果味白酒、定制私人藏酒等差异化产品。以北酱为例，该品牌采取“12988715”多轮次生产工艺，即：历时1年的酿造工艺周期，经2次投粮、9次蒸煮、8次加曲堆积、8次发酵、7次取酒，陶坛自然老熟1年盘勾，再经地下酒窖中的木制酒海、紫砂陶坛窖藏陈酿5年以上。其中，纯粮泉水，天然窖泥，古法酿制，陶坛木海，秘窖久贮，是形成北酱独特品质的五大要素。因其特殊的酿造工艺，其原酒独具酱香浓郁，细腻幽雅，柔润和畅，留香持久的北酱韵味。据悉，针对北酱品牌，芦台春酒业将坚持适度规模的发展原则，控额控量，在渠道拓展上也以会员制团购为主。围绕产品，芦台春酒业开展多元营销，达成消费者、渠道和品牌的三方互动。近年来，芦台春酒业整合现有资源，建设了芦台春文化博览园。该博览园由衛酒集团精心打造。园区以自身产业为支撑，以地域人文为依托，以弘扬优秀文化为主题，展示地域人文及酒业文化，活跃地域文化交流，传播优秀的地域人文和中国酒业文化。通过文化博览园，芦台春酒业提升了企业的文化竞争力和品牌影响力。此外，芦台春酒业还打造了生态园与酒客栈。这种餐酒融合的生态酒庄模式，把闲置的空间资源加以有效利用，并以文化、生态和高性价比餐饮服务快速建立本地化的竞争优势，直接带动消费过亿元，并且为品牌节省了大量的广告费用。“通过酒旅融合的新模式，芦台春酒业成为一家好玩的酒厂，让消费者品尝到美酒之外，得到了吃喝玩乐游购全方位的沉浸式消费体验外，还无形之中塑造了品牌力。”有业内观察人士如是评价。据李继齐透露，2018年至2021年4年间，芦台春酒业年均增长率保持在15%至20%之间，成为天津地产酒突围的典型代表。“芦台春酒业的成功是四个方面的成功，一是坚持走酒庄化的路线；二是将吃、住、行、游、购、娱旅游六要素结合在一起；三是在品质上走精品路线，产品品质得到极大提升；第四是坚持走圈层与社群化营销，通过深度酒旅融合实现了酒庄化的圈层营销。”北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏表示。区域名酒复兴，从津内走向全国近年来，一线白酒企业凭借品牌、资本和组织优势正在进行渠道下沉，切割了地产酒的利益，而地产酒面临的主要问题是品牌力不足、产品低端化等。在李继齐看来，要解决这一问题，地产酒必须在战略层面布局全品项、全价位，满足不同白酒消费人群，才能与一线名酒较量。为此，芦台春酒业不断完善产品线，截至目前已推出衛系列、酱酒系列、封坛系列、陈酿系列、清香系列、创意小酒等产品，在全价格带均有布局。这些产品将依托于衛酒集团倾力打造十万平方米生态酿酒工业园及古法酿造工艺和独有万米地下窖藏技艺，形成独一无二的品质护城河。值得一提的是，为了进一步传承与创新酱酒技艺。芦台春酒业还加强本地产业对接，利用天津科技大学生物发酵工程优势和在酿酒方面的深厚的历史和特色，分析对比南北方酱香酒生产的差异，挖掘南方酱酒的科学机理，让北方酱酒的工艺更加清晰，让消费者更加直观的认识到北方酱酒的特色。而在品牌营销上，芦台春酒业也是不遗余力。“联手六商联盟共促经济新发展”、“携手高校交流研讨新构想”、“打造天津芦台春酿造科普基地”、“被认定为天津市科普基地”、“老天津卫4号线地铁专列首发”……这些都是过去一年中芦台春酒业在营销上所做的努力。未来，芦台春酒业仍将以发扬天津历史文化为己任，重塑天津形象为目标，打造代表天津的白酒品牌。“芦台春酒业一方面将立足本土市场，担负起‘天津白酒后花园’建设的重任；另一方面将走出去，辐射天津周边市场，并且拓展全国部分机会市场。”谈到未来发展时，李继齐表示。