新头部革命新在哪？这群酒业超强大脑竟然聊到了凌晨丨正一堂春糖夜沙龙
新头部革命新在哪？这群酒业超强大脑竟然聊到了凌晨丨正一堂春糖夜沙龙 2018-03-26 09:59 12,049 微信扫一扫复制链接分享其他正一堂“智能化将掀起白酒行业从生产端到渠道端的变革”“服务提升助力特优美企业承接消费升级”“酒业要打开科技带来的想象空间”……3月21日晚，由正一堂主办，丹露网协办的中国酒业第七届正一堂夜沙龙在丹露网成都运营中心举行。本届正一堂夜话围绕“新头部革命”主题展开探讨，现将部分精彩观点整理如下：
（现场嘉宾）新头部革命将构建怎样的行业生态圈？正一堂堂主杨光：酒业要打开科技带来的想象空间
今年春糖上正一堂提出了系统性竞争的四个工具“面子、柜子、桌子和圈子”，“面子”即广告，要让消费者听到；“柜子”即陈列，让消费者看到；“桌子”即品鉴，要让消费喝到；“圈子”即服务，要传达至消费者。而这四个维度都可以通过科技、人工智能来加分。比如我们企业经常组织的回厂游和专卖店里的文化展示，很多体验都可以通过人工智能实现，酒行业虽属传统行业，但我们也要保持对科技的想象力，来改造生产和流通。丹露网董事长曾杰：智能化将掀起白酒行业从生产端到渠道端的变革
科技的革命影响了我们的生活方式和产品销售方式，从生产到经销商到物流到终端，同样全行业的对科技的应用也会倒逼酒行业的变化。头部的问题就是怎么提升自己的核心竞争力，实质就是如何拥抱互联网，把整个经营管理行为数字化，未来谁掌握了大数据谁就是胜者。华泽集团副总裁李奥：老世界资本的头部力量会专注于存酒，而非生产和流通
过去的30年，企业运营成本比较低，但这种时代很快就要结束。在国外，大的企业有资本不做厂区不做渠道，而是做存储，酒水行业可以通过存储创造增值，银行懂存酒的价值，也能给企业贷款。这么来看，现在中国酒业我们要想怎么建门槛，没有门槛就没有成长。省酒头部竞争新战法和特色酒企头部基因创新密码海南椰岛酒业发展有限公司总裁马金全：健康需求让保健酒行业迎来新机遇
现在很多外界资本方对酒业寄予厚望，我们不缺乏资本和标的，而是缺乏塑造品牌的能力。日益增长的健康需求为保健酒行业带来了新的机遇。丛台酒业销售总经理郭维：服务提升助力特优美企业承接消费升级丛台是一家拥有名酒基因的企业，丛台在河北也拥有自己的酒店，用于客户招待，这些年消费升级，企业也越来越注重对消费者和客户的服务，消费升级的本质就是满足人们对美好生活的向往，服务是传统企业迎接消费升级除产品以外最应该提高重视度的部分。九龙醉董事长张林：模式创新远比不上理念创新
我80多岁了，对这个时代最大的总结就是变化太快。移动互联网的时代，创新对于企业来说非常关键，我认为模式创新比不上理念创新，没有理念的创新和思想资源，企业就会产生各种各样的问题。新疆古城酒业董事长周文贵：创造消费者可感知的酒文化
做酒要严格按照天时地利要求来做，我常说白酒是中国的第五大发明。中国文化是沾着白酒写出来的，如果失去了白酒，那中国的文化就失去了浓墨重彩的那一笔，我们做企业做消费者，就要让消费者感触到酒文化的魅力所在。
蒙古王酒业董事长白国义：对圈子的服务行为数字化是未来方向
中国的生活方式彻底就改变了，圈子未来会是一个很快的爆发点，怎样把自己的圈子做好，把自己的经营管理服务行为数字化是未来的发展方向。特殊看点：中国酒业的新零售革命北京国承万通信息科技有限公司董事长郭成：新零售是用线下数据指导线上销售
为什么中国的线下商业不如线上商业这么发达，不是因为线下广告不如线上的广告推送好，而是线上销售有数据支撑。我对新零售的理解是，用线上的数据指导线下销售，改善消费者的购买习惯，这就是新零售。河南喜洋洋董事长赵建华：传统酒商可借助互联网技术赢得话语权
传统企业在经营中经常遇到这样的问题，名酒好卖但大单品是企业最大的奶酪，对经销商来说产品没有价格优势，利润非常低，而通过互联网，可以实现仓库的共享，亦可免去烧钱补贴终端的困扰，同时对大数据的掌握，也可以让经销商提高自己在流通环节话语权。本届沙龙也受到了酒业家等媒介“老友”的特别支持，酒业家传媒创始人林向等知名酒业媒体人均出席了这场活动并发布了重要观点。
本届沙龙受邀出席的企业界嘉宾有丹露网董事长曾杰，丹露网COO彭勇；北京国承万通信息科技有限公司董事长郭成；华泽集团副总裁李奥；泸州老窖优选供应链管理有限公司董事长黄逊、泸州老窖葡萄酒事业部总经理张国忠；蒙古王酒业董事长白国义；汾阳王销售公司总经理靳利生；山西酒仙网总经理王更新；海南椰岛酒业发展有限公司总裁马金全；易知数据COO王晓博；九龙醉董事长张林、副总经理戚洪明； 新疆古城酒业董事长周文贵、副总经理丰军、销售总监杨苏江； 丛台酒业销售总经理郭维；河南喜洋洋董事长赵建华；黑龙江省万兴源酒业有限公司总经理刘健生；长春龙马昌盛商贸有限公司董事长兼总经理胡义强、副总经理闫百一等。据了解，本次活动协办方丹露网是酒饮产业的第三方服务平台，成立不到三年，线上交易量就达到210亿。据了解，丹露网拥有超过21万家终端店用户，通过B2B2B的平台模式让厂家与终端直接产生有效联系；用大数据的采集、分析为厂家提供产品生产过程中口感调配、包装设计、市场定价等环节的有效建议，让厂家可以按照消费者喜好来生产产品。
