黔酒股份游大联：酱酒将迎新高峰，未来三年是酱酒品牌突围关键期

黔酒股份游大联：酱酒将迎新高峰，未来三年是酱酒品牌突围关键期 2023-03-22 14:17 12,041 微信扫一扫复制链接分享其他黔酒一号“未来三年是酱酒行业的关键期，2023年机遇大于挑战。随着经济的复苏，今年下半年，最迟明年，酱酒还会迎来一个新高峰……”3月10日，第三届华南中酒展期间，酒业家对贵州黔酒营销有限公司（贵州黔酒一号销售有限公司）副总经理游大联进行了专访，游大联在展望酱酒行业未来发展走向的同时，也向酒业家详细阐述了黔酒一号在市场和品牌的详细布局。酱酒将迎新高峰2023机遇大于挑战在过去的两年中，黔酒一号的表现可谓相当亮眼，频频出现在行业热点事件中。即便是酱酒调整期的2022年，由于前期基础工作扎实，黔酒一号也实现了良好的发展。游大联告诉酒业家，黔酒一号以贵州本土为大本营市场，立足贵州，在贵州开拓了28家黔酒一号馆，并在全国市场进行品鉴推广，在云南、湖南、福建、广东等地落地1000多场品鉴会，通过品鉴会，黔酒一号的品质、文化得到了更多渠道和消费者的认可。酒业家了解到，黔酒股份作为一个1958年建厂并拥有60多年发展历史的企业，直到2021年才推出“黔酒一号”，在这背后是前期的大量准备工作。首先是事关酱酒产品品质的准备。游大联表示，酱酒一定离不开时间，酿造一杯酱香好酒所需要的酿酒时间、储存时间、酿酒工艺，都与时间脱离不了关系。所以黔酒股份过去一直在潜力发展产能，到现在已经在茅台镇核心产区拥有了4500吨的产能以及超28000吨的老酒储备，这两个方面为黔酒一号的问世做足了品质的准备。其次便是黔酒一号的知识产权保护准备。据游大联透露，在黔酒一号上市前的8—10年间，黔酒一直在准备黔酒一号的知识产权和商标。“商标没有定性之前，我们不能把这个品牌盲目推向市场，要保持对行业、经销商和消费者负责任的态度。”游大联说道。回头来看，也正是黔酒一号做好做足了前期的准备工作，才得以在2021年推出之后，即便是处在酱酒调整期，但黔酒一号仍然实现了逆势向上。这或许也就是所谓的“慢就是快。”另一方面，黔酒一号坐拥贵州的“黔酒”之名，以“黔”为名，所以坚持以品质为根本，最终也获得了市场和消费者的认可和青睐。对于备受期待的2023年，游大联认为，整个白酒行业中，酱酒仍然将会是未来5—10年的主打品类，据他透露，目前很多在做浓香和清香的经销商还在寻找优质酱酒产品。“接下来的三年应该是酱酒行业的关键期。”游大联说，接下来如果要在其他香型上再创一个品牌难度很大，但在酱酒品类中，如果能够把握机会坚持去做，创下一个品牌、留下一个符号，机会会很大。之所以作出这样的判断，在游大联看来，是因为2023年的机会大于挑战。据他预测，随着接下来一系列刺激经济政策的出台，今年下半年最迟到明年，伴随经济的持续复苏，酱酒还将迎来一个新高峰。“低端产品贩卖安全感，高端产品贩卖优越感，超高端产品卖的是文化。”游大联表示，接下来挑战固然有，但机会更多，在酱酒新一轮的市场体量高峰到来之前，黔酒一号在品质和文化上都已做足准备。5个稳定、4个不变、3个产品矩阵！黔酒一号发力2023在经历了2021-2022年的积累和发展后，2023年的机遇之年，于黔酒一号而言至关重要。而黔酒一号围绕品牌和市场营销也拿出了完善的布局策略。游大联对酒业家表示，2023年黔酒一号将保持“五个稳定”，做到“四个不变”，做深“三个产品矩阵” 以“一城、一商、一馆”为基本逻辑推进重点市场和相关市场的布局。酒业家了解到，黔酒一号提出的“五个稳定”是指：保持黔酒一号和其他非黔酒一号系列黔酒价格稳定；保持黔酒一号经销商市场支持政策稳定；保持黔酒一号以华南、华东、河南、山东和西南构建5个重点区域市场战略稳定，重点市场重点培育重点投入；持黔酒一号本系列和黔酒一号庄园（酒庄）酒为重点广告和品牌形象产品战略稳定，以机场、高铁和城市户外广告媒体为重点；保持黔酒一号在行业内和经销商圈子市场热度和品牌温度稳定，重点以酒业家等行业媒体做好行业内品牌传播。从这“五个稳定”也能看出，涵盖了黔酒一号在品牌布局、市场布局、品牌和市场投入以及产品价格、经销商支持等各个方面，也彰显出黔酒一号将支持市场、支持经销商，实现大发展的决心。“四个不变”指的是：保持黔酒一号主品牌战略地位不变；保持“一城一商一馆”市场主导逻辑不变；保持以品牌、品质、品格为核心的三品主义观不变；保持以华南、华东、河南、山东和西南市场为主战场的市场战略布局不变。做深“三个产品矩阵”则是指：在坚持以黔酒股份自营主营战略主导品牌“黔酒一号”为核心营销任务的基础上，认真做好“黔酒一号”+“老黔酒”+“小黔酒”三个产品矩阵，形成以“黔酒一号”为核心，以黔酒股份重点战略品牌为市场营销工作重点，品牌传播和广告投放以“黔酒一号”为重点，以“老黔酒”和“小黔酒”两个大众品质酱香白酒矩阵为战略补充，以自营和特许经营相结合，特许经营为重点，让“老黔酒”和“小黔酒”成为“黔酒一号”的市场战略补溢产品重点。值得注意的是，在这“543”战略的背后，是黔酒一号清晰且精准的产品布局规划、市场布局规划和市场打造规划。首先是在产品方面，能够看出黔酒一号将以“黔酒一号”+“老黔酒”+“小黔酒”为矩阵，其中 “黔酒一号”系列产品定位在400元以上价格带、“老黔酒”系列产品重点聚焦200元-300元价格带，“小黔酒”重点聚焦100-200价格带。在这三个产品三个价格带的布局下，黔酒一号也意在将 “黔酒一号”作为黔酒股份的战略大单品进行打造，将“老黔酒”和“小黔酒”定位为“大众品质酱香白酒”。据游大联介绍，其中“黔酒一号”将以“黔酒一号本酿”系列、“黔酒一号珍品”系列和“黔酒一号庄园（酒庄酒）”为重点产品。 其次是在市场布局规划上，黔酒一号将市场分为三级，即一级重点市场、二级重点市场和三级机会市场。游大联表示，在一级重点市场中，华东和华南市场将以 “黔酒一号”为重点，老黔酒为次重点，小黔酒为补充产品；而在山东和河南以及所辐射的周边市场中，将实行“抢跑战略”，以老黔酒和小黔酒重点布局和深度渗透山东、河南两地“大众品质酱香白酒”红利。在二级市场中，以贵州、云南、四川和重庆为主的西南市场，将贵州为重点产地样板市场，以品牌战略为重点，建设“黔酒一号馆”样板店（旗舰馆）市场；在北京、天津、海南、陕西、江西、甘肃和山西等二级市场市场重点布局老黔酒和小黔酒产品序列。在三级机会市场，黔酒一号还将重点关注湖北、内蒙、新疆、宁夏、青海和河北等机会市场；重点以老黔酒和小黔酒产品序列为主，东北市场也将积极导入小黔酒和老黔酒。在市场打造方面，主要就是黔酒一号示范（旗舰）馆的建设，游大联表示，在贵州市场，将在2022年28家的基础上，2023年完成40家黔酒一号旗舰馆和示范馆建设，在全国市场，将新增建设60家黔酒一号示范（旗舰）馆和示范馆。