“汾老大”能否王者归来？封藏大典背后，我们看到了走心、匠心和决心
“汾老大”能否王者归来？封藏大典背后，我们看到了走心、匠心和决心 2018-09-29 08:35 12,071 微信扫一扫复制链接分享其他汾酒秋酿封藏李秋喜文丨酒业家团队风和日丽、微风拂面，杨柳依依……大国盛世。九月的好天气里，汾酒开启了新一轮的酿酒周期。9月28日上午， 2018汾酒封藏大典在山西（汾阳·杏花村）盛大开酿，宁静的汾阳小城因此迎来了万众瞩目的高光时刻。“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实……”敬天地、祭先祖，在汾酒集团董事长李秋喜的带队下，汾酒再次重申汾酒“十必”，遵循古礼，祈愿好酒。这是台上。仁、义、礼、智、信。会场一隅，独创性地将酿酒现场“搬至台前”，五位汾酒大师傅带着徒弟们，现场演绎精湛的汾酒酿造技艺，诠释世代坚守的匠人精神。这是台下。
亲临现场，酒业家记者直观地感受到，“匠心和传承”处处尽显。庄严的封藏仪式与精湛的现场酿造交织，传统文化与现代形式的碰撞混搭，包括酒仙网董事长郝鸿峰“为得爱酒”500万的豪情一掷，无不体现2008年汾酒封藏大典的非同一般、别具一格。心存敬畏，方得始终。对汾酒而言，封藏大典的意义已经超脱一种仪式的范畴，更为重要的是，汾酒借此表达、感悟并牢记的“敬天守时”的古老智慧。敬天、爱人、传承，让这场酒业盛典有了更加深刻的内在力量。走心时刻：“汾酒匠人图鉴”背后的传承三敬为首，而后封藏。“敬天、敬地、敬祖”，历来是汾酒封藏大典最重要的环节之一。在庄严的古乐和司仪的声声祭文中，请图腾、请敬者、请圣品、上香、鞠躬礼、宣十必诀、颂祈愿歌……汾酒众传承人登上祭坛，以古老的礼仪祭拜圣品和先祖。“匠心和传承”，无疑是本届汾酒封藏大典的核心之一。
“2018汾酒封藏大典的主题为‘敬天、爱人、传承’，就是希望将汾酒始终秉持的匠心精神一代一代传承下去，感恩先贤、酿出好酒、回馈后人。”现场，汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹表示。近日，以“汾酒匠人图鉴”为主题，汾酒集团官微发布了一组封藏大典倒计时海报，引发各方关注。而在封藏大典现场，从敬天仪式、现场酿酒、封藏仪式到互动直播等环节，酒工更是贯穿始末。有观点认为，把象征着汾酒精神的酒工推上第一线，是2018汾酒封藏大典，乃至汾酒今后一系列活动的重心。2016年，汾酒把在车间举行的小型“祭拜封藏”仪式搬至台前，封藏大典首度亮相堪称惊艳，成就了一场与众不同的行业盛典。每一届封藏大典，汾酒都在“敬、爱、传”三个字上面下足了功夫。
更为与众不同的是，汾酒将酿造现场“搬”到台前，成为行业独创。事实上，为酿酒师傅们搭建一方舞台，展示他真实的汾酒技艺，这也契合了本次封藏大典的主题之一——“爱人”。爱员工的同时，“宠粉”也逐渐成为汾酒的旋律之一。在粉丝参与方面，汾酒早已走在行业前列。从第一届封藏大典开始，就逐渐形成了贴近用户、培养核心粉丝群体的“汾酒模式”，并亲切称呼自己粉丝为“汾丝”。“荣归”“再相聚”“往后余生”“父子兵”“似水流年”……今年的“百酒墙”，依然吸引了观众的目光。100坛限量版2018头锅原浆汾酒，100个寓意深刻的名字，背后则是一个与“汾丝”有关的故事 —— 这些名称，是通过汾酒官方发起的“百酒征名”活动，历经数天，从数万个参与者的赋名中层层筛选而来，极具价值。酒业家记者注意到，大典开场不久，百坛限量版便被抢订一空。
“时光雕刻，岁月沉淀，封藏希望，天下大同。”中国酒业协会理事长王延才表示，这是对封藏大典最好的诠释，也是对传统白酒最初的尊崇。王延才认为，这不仅是中国白酒行业的年度盛事，更是一场对传统白酒文化表达至高敬意的盛典，鉴证了汾酒千年酒脉，薪火传承的酒魂信仰，藏满了汾酒人对天地的敬畏、对自然的感恩、对先祖的追思以及对文化的尊重。最燃时刻：30年头锅原浆汾酒创500万天价2018汾酒封藏大典最“燃”的一刻，是酒仙网董事长郝鸿峰的豪情一掷。现场竞拍异常激烈，火热程度让汾酒股份公司副董事长、总经理常建伟感到“超过预期”。继2016年的229万、2017年的320万之后，一坛1988年酿造、封藏，并刻有111岁高龄的酒界泰斗秦含章，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜，汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹联合签名的10L装头锅原浆汾酒，由郝鸿峰以500万元的天价竞得，成交价超去年180万元。显然，对这坛1988年酿造的30年头锅原浆汾酒，郝鸿峰是有备而来、志在必得。现场，他表示：“今年是酒仙网成立9周年，9与‘酒’同音，寓意中国酒文化长久不衰，也寓意着传承与责任，因此今天的‘30年头锅原浆汾酒’酒仙网当仁不让。”
与往年竞得者收藏爱好相比，今年郝鸿峰入手汾酒封藏大典头锅原浆更彰显情怀。郝鸿峰表示：“今年酒仙网竞得‘1988年酿造的30年头锅原浆汾酒’不仅仅是因其收藏价值，更因为对中国白酒行业的责任，还有酒仙网与汾酒与山西的不解之缘。”据知情人士透露，郝鸿峰此次抢下30年头锅原浆汾酒实际上算是“大手笔”，毕竟作为一家重度垂直的酒类电商，光是线上的SKU就接近上万款，国内外知名酒款一应俱全，此次豪掷500万购买汾酒头锅原浆相当豪气。作为彩蛋，此次封藏大典还邀请到了前两年30年头锅原浆汾酒的竞得者新华都购物广场股份有限公司董事长金志国以及华泽集团董事长吴向东的代表莅临现场担任助拍嘉宾。金志国更是现场大赞“一年升值50%，这酒买的太值了”，俨然已是头锅原浆当仁不让的“代言人”。头锅原浆汾酒是汾酒历年秋后开始酿造蒸馏的第一批原酒，且在接酒时掐头去尾、保留了原酒精华，产量稀少，经过30年的年轮积淀，岁月升华，具有极大升值潜力，被业内称为“中国白酒文物”。除了这坛价值连城的30年老酒，本次大典还准备了五坛由汾酒最优秀的酿酒师傅现场酿制的珍藏版2018头锅原浆汾酒，分别命名为“仁、义、礼、智、信”，并由实力派书法家之一文景民为之题字。其中，现场随机抽取了“仁”和“礼”两坛用于竞买，获得了爱酒人士的热烈响应，最终分别以50万元和113万元的价格由1919酒类直供董事长杨凌江和锦恒老汾酒行董事长马世杰竞得。最火时刻：“集体示爱“汾老大”，线上吸睛无数“为你封藏的不止是历史，更是让人久久不能忘却的纪念”，“为你封藏的不止是酒，更是那些酒后说出的故事”……2018年汾酒封藏大典，不仅在行业内备受关注，在行业外也名声赫赫。近日，百度、京东、海尔、汇源、海信、中国联通、圆明园、酒仙网等30余家知名企业集体在微博上“喊话”，用“为你封藏体”向“汾老大”隔空示爱。“为你封藏体”成为微博一大热门IP，吸引了超过千万人在线围观。封藏大典现场，主持人朗读了部分品牌向汾酒示爱的“情话”，比如“百度为你封藏的是美好回忆”、“海信为你封藏的是家人的健康和舒适”、“酒仙网为你封藏的是那些酒后说出的故事”……现场大屏幕展示了众品牌配合这次汾酒封藏大典特别制作的互动海报墙，十分壮观。突破时刻：秋酿封藏，再启征途作为第一个在封藏大典上引入“网红直播”的白酒企业，汾酒从未固步自封，而是一直积极创新。
今年，汾酒在此次大典的网红直播环节中融入了时下热门的COSPLAY元素，美女主播身穿根据汾酒极富盛名的历史时期定制的古风服饰与粉丝进行跨屏对话，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜也再次出镜与粉丝互动，彰显汾酒从上到下的亲民特质。从美女主播到国外网红再到二次元文化，汾酒再次打破“常规”，以更加亲民、生动、时尚的形象跃入大众视野，对汾酒乃至整个酒行业来说，都是一次全新的突破。不可否认，汾酒一直在突破。近年来，汾酒围绕“国际化”战略动作频频，为中国白酒“走出去”不断突破。从今年4月份开始，“美国三部曲”“欧洲好声音”“俄罗斯、保加利亚之行”“签约加拿大清香型白酒酒庄”……汾酒针对欧美市场连环出拳，声势浩大。中国酒业协会理事长王延才表示，作为中国白酒领袖企业之一的汾酒，以不断创新的活力书写经典，成功打造出一张飘香全球的中国名片。近年来，汾酒更是围绕“国际化”战略，举办了一系列“让世界看到骨子里的中国”全球文化交流活动，肩负起了让“世界眼光看过来，中国白酒走出去”的历史使命。现场，汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹表示，“汾酒成为改革试点的一年来，在大局下谋划、在大势中推进、在大事上作为，抢抓战略机遇，通过一系列高强度的改革举措，公司各个方面焕发出了勃勃生机，并取得了骄人的业绩，创造了令人瞩目的汾酒速度。对取得的这些成绩汾酒人将始终铭记、长久鞭策、持续奋进。”的确，在汾酒集团董事长李秋喜的带领下，全国范围的“青花风暴”正在刮起，“三李三香”的名头也越叫越响，汾酒正在以一个不可思议的速度重回“汾老大”的地位。传统继续延续，活力有增无减。归来，仍是一股清流。
