“洋河老窖池群及酿酒作坊”入选国家工业遗产，成全国49个之一

“洋河老窖池群及酿酒作坊”入选国家工业遗产，成全国49个之一 2019-12-27 09:18 12,019 微信扫一扫复制链接分享其他洋河、国家工业遗产近日，国家工信部正式核定并公布了第三批国家工业遗产名单，洋河股份的“洋河老窖池群及酿酒作坊”成功入选。

众所周知，工业遗产是工业文化的重要载体，记录了我国工业发展不同阶段的重要信息，见证了国家和工业发展的历史进程。作为传承和弘扬中国特色的工业文化的重要载体，国家工业遗产申报过程竞争激烈、而且评定标准严苛。据悉，本次全国仅认定49个项目，江苏也只有3个。在激烈的竞争中，洋河股份的“洋河老窖池群及酿酒作坊”经过江苏省工信厅、国家工信部层层审核和专家组现场复核，脱颖而出，顺利成为新增国家工业遗产，可谓是含金量十足。据了解，“洋河老窖池群及酿酒作坊”工业形态保存完整且仍在使用。作为中国白酒文化的典型遗产，“洋河老窖池群及酿酒作坊”，具有重要的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值。据洋河股份内部人士透露，“洋河老窖池群及酿酒作坊”核心物项有：明清窖池，建国初期酿酒厂房，一号酒库，二号酒库，地下酒窖；清代和近代陶坛；历史档案；洋河酒传统酿造技艺等。其中，洋河老窖池群始建于明代，作为中国“江淮派”浓香型白酒酿造技艺最早的物质载体，经历了明、清、民国、新中国四个时期，被誉为“中国白酒窖池活化石”，是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。地下酒窖刚刚获批第八批全国重点文物保护单位，是全国唯一的酿酒贮存环节重点保护文物。入选国家工业遗产名录后，如何保护和使用“洋河老窖池群及酿酒作坊”，成为摆在洋河人面前的首要问题。据洋河内部人介绍，未来洋河股份将在政府主管部门的指导下，进一步加大投入，建立科学化、规范化机制，加强对洋河工业遗产的保护和利用，不断发掘工业遗产价值，大力弘扬传统白酒文化，充分发挥遗产资源传承工业文化、促进社会发展的重要作用。