打造文化酱酒走向全国！茅台镇的这款酱酒营销破局路径有哪些？
打造文化酱酒走向全国！茅台镇的这款酱酒营销破局路径有哪些？ 2019-03-08 18:58 12,033 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家记者翟庭俞日月行千载，古来圣贤却惟有饮者留其名，文化与酒一样，越陈越香，而酱香尤是。如今酱酒正当红，百家纷纷来争鸣，而占尽地缘优势的贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）也迎来了新的发展契机。3月8日，又是一年二月二龙抬头的日子，位列茅台镇酿酒前三甲的糊涂酒业携糊涂人生戊寅年、癸未年、戊子年和糊涂醉·醉赤水4款新品华丽亮相，不仅瞄准了中高端酱酒市场，也确立了要打造独具特色的文化酱酒的新定位，同时也明确了要领创新柔和酱酒走向全国的新目标。01获赞酒业泰斗，糊涂人生欲掀新柔和酱香风潮“微黄透明，酱香突出，沉香怡人，醇厚丰满，甘润细腻，回味绵长，空杯留香持久，具有酱香型白酒典型风格。”中国酒业泰斗梁邦昌、中国酿酒大师赖登燡、国家酒类检验检测中心主任钟杰及中国食品发酵工业研究院副院长、中国酿酒大师张五九等四位白酒大师，在严格品鉴完糊涂酒业的四款新品酒体后这样评价道。品质被高度认可的背后，离不开酒企对匠心工艺的坚守。贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）董事长刘清明在活动中表示，从酿酒原料的精挑细选到制曲环节的道法自然以及发酵环境的严格保护，糊涂酒业都是继承了老祖先们的优良传统，多年来都不敢丝毫怠慢，这样才能酿造出让自己和消费者都满意且自豪的优质酒。
据糊涂酒业相关负责人介绍，糊涂酒业自建厂以来，一直十分注重共赢发展，严控产品及服务质量关，积极为用户提供优质产品与服务。赢得了业内外的广泛认可。资料显示，糊涂酒业2017年销售额为4.98亿元，纳税1.9亿元，无论是生产规模还是销售收入，都在茅台镇的民营白酒企业中均处于领先地位。其实除了匠心，优质酱酒的酿造何尝不需要耐心？“慢慢来，不着急，我们要把基础打牢，把酒酿好、存好，提升产品品质，要赚良心钱。”刘清明在带领白酒专家参观酒厂的7层大酒库时淡定地讲到，他们目前已经储备了两吨多的优质基酒。
事实上，糊涂酒业创建十几年来并非一帆风顺，用遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华的话讲，“糊涂酒业董事长刘清明一路走来尝尽了酿酒业的酸甜苦辣涩。糊涂酒业在行业最艰难的时候，当茅台镇其他酒厂都不冒烟的时候，刘清明依然坚持酿酒，且坚守品质标准不放松，依然坚持诚信经营，所以才有了今年的优质产品和市场份额。”机会总是属于有准备的人，如今糊涂酒业储备的优质酱酒发力正当时。据糊涂人生酒业销售有限公司总经理张森透露，为打造糊涂人生系列酱香酒，推出独具风味的新柔和酱酒，满足不同消费群体，糊涂酒业已经筹备十几年，在这十几年间，糊涂酒业储存了一万余吨优质酱香基酒。作为糊涂酒业集团，糊涂人生酒是糊涂酒业集团斥巨资打造的“一浓一酱”、“两轮驱动”发展规划中的核心品牌，肩负“糊涂”品牌走向全国的重任。值得注意的是，糊涂酒业不仅想到了基酒的储备，也已做好了接班人和优秀团队的储备。“糊涂酒业的稳健发展离不开员工的辛勤付出和团结奉献，也离不开业内同仁的支持与认可，未来糊涂酒业将继续坚持匠心，为合作伙伴和消费者提供更加卓越的品质和优质的服务。”糊涂酒业的少壮派代表贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司总经理刘良智在现场表示。同时，据张森介绍，为推进糊涂人生系列新品更快走向全国市场，糊涂酒业也是从剑南春、水井坊、舍得、酒鬼酒等优质品牌中挖来不少优秀营销人才。02顺势而为，打造文化酱酒进军更高梯队据业内人士观察，酱酒消费已经遍地开花，国内几个酱酒消费大省的酱酒消费人群，已经由五年前的约10%占比已经提升到目前20%左右。而这10%的增幅也正代表着有数千万甚至上亿消费者进入酱酒消费大潮，全国主流市场的酱酒消费趋势已经形成，这股洪流将给酱酒市场带来十年以上的消费红利。而2018年的酱酒市场“井喷”之势为众多中小酱酒企业坚定了发展信心，其中也包括茅台镇的糊涂酒业。黑格咨询集团董事长、首席顾问徐伟认为，酱香酒品牌格局1.0已经形成，但是2.0格局呼之欲出。除了飞天茅台酒一枝独秀以外，第二梯队的主流酱酒品牌竞争格局尚未形成，三四线区域品牌正在积极萌芽中。所以具备诸多优势的糊涂酒业现阶段应该把握机遇，在品牌推动品类、品类推动产区的转型趋势下，认准自己的核心竞争力和所处的梯队，趁势发力全国，进军更高梯队。“在传统不断被打破、创新层出不穷的今天，茅台只有不断丰富和拓展文化内涵，不断丰满和具象文化外延，才能形成跨语言、跨地域、跨文化的说服力和联心、联手、联动的凝聚力，永葆生命力和竞争力。”年初，茅台集团董事长李保芳曾这样分析建设文化茅台的必要性。3月8日，同在茅台镇的糊涂酒业也意识到了打造文化酱酒的必要性。糊涂酒业此次发布的糊涂人生·戊寅年、糊涂人生·癸未年、糊涂人生·戊子年、糊涂醉·醉赤水四款酱酒新品，无论是从名字、外观设计还是营销理念来看，无不充满了中国传统文化的风采和韵味。洞悉世事，方得糊涂，糊涂人生也体现了中国式智慧的至高境界，糊涂人生酒的文化与中国道家文化、儒家文化一脉相承。“老子悟糊涂谓之无为，孔子品糊涂名曰中庸，庄子品糊涂取名逍遥。”这是糊涂酒业对糊涂人生的解读。对于这四款文化酱酒如何走向全国，糊涂酒业选择的与之相应的文化营销路径，即在传播酱酒文化的同时培养酱酒文化传播者；同时，也让文化名人介入到文化酒生产中，以提升品牌传播的文化性；此外，结合自身优势，将文旅与营销相结合。张森在下一步的发展规划中还提到，打造文化酒离不开高文化水平的团队，所以生产、营销、咨询、经销商均要提高格局和文化底蕴，适应新的营销方式。
