汪洪彬：做品牌比做酱酒还难！应该慢一点、稳一点，把基础做好一点

汪洪彬：做品牌比做酱酒还难！应该慢一点、稳一点，把基础做好一点 2022-06-13 17:30 12,004 微信扫一扫复制链接分享其他汪洪彬6月9日，由中酒展组委会主办的2022第六届中酒展新闻发布会在贵州省遵义仁怀市希尔顿欢朋酒店盛大召开。大会盛邀200余位行业大咖、智库专家和知名媒体到场，共同探讨酱酒品类乃至中国酒业在2022年下半年的机遇与调整，探寻中国酒业未来发展之道。作为酱酒品类乃至中国酒业的最核心产区，仁怀的酱酒企业众多，在酱酒品类新格局的构建时期，企业如何打造自己的竞争力是此次发布会的焦点之一。作为茅台镇拥有深厚根基和文化底蕴的企业之一，金酱集团董事长汪洪彬出席了本次盛会，现场分享了金酱在品牌元年的新规划、新布局和新成效。以下为汪洪彬的演讲全文：首先，感谢酒业家，让我有这样一个机会来和大家共同学习。今天我们谈品牌这个话题，首先我自己感觉做品牌很难，为什么这么说呢？我们金酱酒业发展的时间虽然不算长，但也有二十多年的历史，在做品牌的道路上，我们尝试了很多，我认为做品牌，真的比做酱香酒还难！金酱酒业一路走来，借助这几年酱香酒的发展热潮，也取得了一定的成绩。不过说到做品牌，金酱酒业要走的道路还很长。以前酒厂自己的想法就是能把酒卖出去，酒类公司就是我们自己的公司，能产生效益的经营就是好的经营。但是要做品牌，企业要考虑的事情就比较多了。比如说去年、前年产品好卖的时候，我们做了很多开发产品，你不做，企业的生存、经营就比较困难；你一做，又影响母品牌和口碑。有一些开发商，在市场好的时候把利润看得高一点，市场不好的时候，又把价格卖得很低，有可能一瓶酒赚1、2元钱就甩掉了。疯狂地跌价，对品牌的伤害很大。同样，盲目地涨价，也有损企业的品牌。以前酱酒价格一路飙涨，特别是去年，在仁怀的酱香酒当中，如果哪个企业不涨一回、两回价的话，企业感觉都没有面子，感觉就是要把价格做高一点，这个企业才厉害。很多经销商也是如此，如果行情好，你的产品他争着买；行情不好，他就在市场上抛货。现在回头来看，我认为，还是要理性一点，还是要做性价比、质价比。用虚高的价格欺骗消费者，一次、两次可能没有问题，不过时间长了，他就会知道你这个品牌到底值不值这个价格。现在金酱酒业也想做品牌，也想做大单品，所有酒企都想做品牌，但我认为还是要把脚步放慢一点，放稳一点。消费者也好，经销商也好，厂家也好，都是环环相扣的。所以，考虑到品牌的长远利益，我们现在要做条码的瘦身。在开发产品方面我们要思考怎么做减法，但在品质上面我们要思考怎么样做加法。另外我认为，做企业、做品牌，不管是生产也好，还是其他方面也好，队伍要专业化。最近金酱酒业就外聘了一位总经理，就是要用专业的人做专业的事。以前我是酿造的工人，对市场、对营销、对品牌并没有很深的经验。因此，今年我们金酱酒业专门建设了一支队伍，专门学习以前做的好的厂家，学习人家的品牌是怎么做的，市场是怎么做的。以前我们只管B端，C端很少关注，只管酿出来的酒是不是能卖得出去，根本不管市场如何在操作。做品牌、做市场我们的缺口还很大，所以这方面未来我们要多和名企学习，多了解市场。企业如何做品牌，并没有什么速成的方法，我觉得还是应该慢一点、稳一点，把基础做好一点。所有人都在说自己的酒很好，我认为，卖得出去的才是好酒，消费者认可的才是好酒，大家认可、认知的才是品牌。