当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

高端白酒寡头化豫酒振兴正当时

杯酒言欢7个月前 (03-27)酒业资讯32

高端白酒寡头化豫酒振兴正当时 2019-07-31 14:50 12,042 微信扫一扫复制链接分享其他豫酒豫酒中原行第二站南阳推广活动,特邀品牌整合咨询及渠道规划运营专家、北京盛初营销咨询有限公司总经理柴俊,就酒业发展做了《白酒行业发展五大趋势和豫酒企业高质量发展的七点建议》主题演讲,为豫酒骨干企业鼓劲,打气,并且指出了发展方向。白酒发展呈现“五大”趋势柴俊表示,白酒业市场竞争激烈,未来将呈现出“五大”发展趋势。一是高端白酒呈寡头割据。未来,95%以上市场容量将被茅台、五粮液、国窖1573、青花郎等知名品牌所占据。二是次高端白酒快速扩容。次高端白酒以全国名酒和省级龙头企业为主,随着消费升级,次高端白酒市场将呈现迅速扩容态势。三是中高端白酒结构升级。现在,百元价位的消费者,正在迈进200元价位带,而且市场容量稳中有增,结构性升级日益凸显。四是低端盒装酒市场萎缩。由于消费升级、品质升级、健康化消费趋势等因素,导致低端盒装酒市场生存空间萎缩。五是光瓶酒兴起高端化。高端光瓶酒迎合消费者追求品质、高性价比、健康饮酒的消费心态,已成为行业发展的一大风口,逐渐取代低端盒装酒。柴俊说,在上述新趋势下,区域酒企的业绩增长核心在次高端、高端名酒,以高端的优势,顺势而为抢夺次高端的资源。二线名酒全面提升产品结构,开展次高端价位的全国排名战,区域小酒企生存举步维艰。省级龙头面临一二线名酒的联合绞杀,借助地缘和人脉优势,抢占次高端市场,成就区域之王。豫酒企业高质量发展的七点建议河南白酒容量为450亿元左右,全国名酒呈现逐鹿中原的态势,豫酒整体占比为20%~30%。现在,豫酒转型发展获得政府重点扶持,使振兴豫酒成为大势所趋,恰逢其时。演讲中,柴俊给出了豫酒企业高质量发展的七点建议。一是找准价值点,制定品质竞争战略。这就要求任何品牌必须做到两点:一是要明确竞争对手,二是要站到竞争对手的对立面或优势位置,建立差异化或领先性。二是打造大单品,聚焦主线产品。大单品背后的本质是核心价位段的占领,豫酒“五朵金花”“四朵银花”要做好产品线梳理,省级龙头企业要抢抓次高端机遇,快速突破,区域强势品牌首要工作是突破中高端,布局次高端。三是培育消费群,建立品牌认知。通过品牌IP化、社群化、场景化来塑造品牌,增强消费者黏性,用实际行动和目标消费群互动,在互动过程中建立品牌认知,做好消费培育。四是追求效率化,提升渠道结构。优化厂商合作,厂家主导做“营”,商家协同做“销”,以此,提升渠道效率,进而激发渠道活力,动态管理进销存,稳定市场秩序。五是深度全省化,板块梯次推进。摸清楚全省化白酒企业区域发展规律,逐步建立第一、第二根据地市场,占领省会市场,实现全省化发展。六是提升体制力,激发组织活力。体制的本质是尊重管理者和人才,建立一批持续稳定、能征善战的人才队伍,为可持续发展提供保障。七是加强管控力,净化市场环境。政府和企业协同发力,治理假冒伪劣产品,净化消费环境。企业要运用高科技防伪技术,提升造假壁垒,规避造假风险,严惩制假商贩,净化市场环境,让消费者买得放心。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/6186.html

分享给朋友:

“高端白酒寡头化豫酒振兴正当时” 的相关文章

酱香型白酒百问百答(二)

酱香型白酒百问百答(二)

#头条创作挑战赛#贵州酱香型白酒百问百答(二)21、问:上甑有什么要求吗?答:有,必须做到轻、松、匀、薄、平、准六点。轻是指上甑工人使用抬箢要做到举重若轻;松是是指酒糟入甑后保持蓬松,以便于蒸汽充分与酒糟接触;匀是至上甑要不疾不徐,匀速作业,且酒糟在酒甑内均匀铺开;薄是指每次入甑的酒糟都要薄;平是指...

酿酒过程中的粮糟、回糟、丢糟是什么意思?

酿酒过程中的粮糟、回糟、丢糟是什么意思?

传统酿造工艺的方法:一、准备稻壳稻壳主要功能是使大米等粉碎的粮食在蒸馏过程中透气和防止其黏结。新鲜的稻壳是稻谷加工厂的废料,所以稻壳很容易获得。稻壳使用前在水里浸泡10分钟(将稻壳放在编织袋内直接压入水里浸泡即可),浸泡后的稻壳倒入蒸酒锅内蒸至冒气待30分钟后铲除,夏天蒸过的稻壳要在当天用掉,因为温...

赞江山传世坛:简单说一说,浓香型和酱香型白酒哪个好

赞江山传世坛:简单说一说,浓香型和酱香型白酒哪个好

白酒种类繁多,每一种口感都不一样,其中酱香型白酒和浓香型白酒一直以来受到广大朋友的喜爱,但是也有人问,白酒是酱香型好还是浓香型好,究竟酱香型白酒和浓香型白酒的区别在哪里呢?  首先,在原料上,酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料,用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成,而浓香型白酒浓香型白酒在酿造上以小...

2023年中国酱酒产能、销售收入、竞争格局及重点企业分析「图」日本饮料巨头年赚1046亿,击败统一、农夫山泉,还被误以为是国货

2023年中国酱酒产能、销售收入、竞争格局及重点企业分析「图」日本饮料巨头年赚1046亿,击败统一、农夫山泉,还被误以为是国货

中国白酒按照香型来区分,四大基本香型为酱香型、浓香型、清香型和米香型,其余香型统称为其他香型。其中酱香型白酒以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的风味特征突出。酱香型白酒生产工艺较为复杂,酿造周期长于其他香型。优质酱香型白酒从投料到成品酒的生产周期为5年,其中发酵到蒸馏耗时1年,贮存3年之后...

酱香型与浓香型的区别在哪?两者的口感有什么不同呢?

酱香型与浓香型的区别在哪?两者的口感有什么不同呢?

中国的酒桌文化源远流长,每逢佳节或者聚会,桌子上佳酿美酒必不可少。而白酒则是其中最受大众欢迎的酒类之一。白酒自古发展到现今已经形成了其特有的香型分类,其中包括酱香型和浓香型这两类白酒。酱香型白酒中最典型的代表定是广为人知的茅台酒了,而浓香型白酒则是五粮液最为出名,但许多酒友却并不清楚两者的不同之处,...

酿丰酒业酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别?

酿丰酒业酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别?

原:酿丰酒业酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别?  中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料,用大曲、小曲、麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料。中国白酒历史悠久,种类繁多,到目前为止,已形成十二种香型白酒。  从图型看出:酱、...