从“发展共识”到“工匠传承” 产区联盟概念再次升级

从“发展共识”到“工匠传承” 产区联盟概念再次升级 2019-02-14 21:39 12,015 微信扫一扫复制链接分享其他作为2018圆桌会议的丰硕成果，20家酒企共同发布《贵州白酒企业发展共识》，时隔一年，2月16日举行的2019圆桌会议也将结出成果，那就是《贵州白酒工匠传承计划》。据悉，2018圆桌会议达成的《贵州白酒企业发展共识》有五个：一是共扬特色白酒文化，打造贵州白酒品牌集群；二是共商产业发展大计，确保贵州白酒发展质量；三是共享优质酿造环境，坚持绿色和谐发展；四是共护贵州白酒声誉，恪守诚信经营承诺；五是共谋地方发展福祉，践行时代责任担当。此次发布的《贵州白酒企业发展共识》，就新形势下如何扩大白酒企业间对话与合作，实现文化、技术、信息良性交流，构建开放式企业联盟，打造多元化品牌集群，推动贵州白酒产业实现良性、优质、高效发展，彰显了初心指明了方向。2018圆桌会议只是一个开始。根据中央经济工作会议的定调，尽管国内经济面临下行压力，但我国仍处于并将长期处于重要战略机遇期，今年将继续坚持稳中求进工作总基调。特别是实施更大幅度的减税降费，改善消费环境，增强消费能力，“让老百姓吃得放心”等，将为消费升级带来新的利好和空间。身处利好的宏观形势，白酒行业也亟需由高速发展向高质量发展转型，发展离不开的核心就是人。工艺是白酒企业发展的根，但这个根需要人才去浇灌，这就是工匠。中国酿酒大师季克良曾就“工匠精神”发表主题演讲，回顾中华文化的进程，大量的民族精品，官窑瓷器、传统建筑、中式家具、民间工艺，都是中国人民智慧和工匠精神的反映。特别是白酒行业，作为最复杂的生物生产工程，是固态开放生产，又是手工操作，更需要发扬“工匠精神”，更能体现“工匠精神”。季老的一番话，点明了工匠在白酒行业发展中的重要作用。作为白酒行业龙头，茅台在多个场合已明确表示，中国品牌的核心是秉持工匠精神。身为企业界一员，越是在经济环境复杂的时候，越要坚守本心，弘扬工匠精神，积极推动主业壮大，把产品做好，把文化和服务做好，做到极致，就能立于不败之地。从生产质量大会上提出的“让成千上万工匠撑起茅台质量这片天”到2019年茅台工匠评选，都是茅台质量信仰的有效支撑。茅台已从自身经历证明，工匠精神不只是口号，它存在于每一个酿酒人的身上、心中。尤其对企业而言，坚持“工匠精神”的企业，依靠信念、信仰，推动产品不断改进、不断完善，才会实现企业高质量发展，最终得到消费者的热捧。不管宏观形势怎么变化，对于酒企而言，产好酒卖好酒才是发展的王道，抓品质树品牌已成为白酒企业的发展共识。值得一提的是，无论是岩博酒业的“人民的小酒”还是北京华都，茅台都在生产工艺上给予无私相助、倾力帮扶，助其寻找一条从生产作坊向现代企业转变的快速道路。这也是茅台秉持的“大家好，才是真的好”的理念。2019年2月16日，《贵州白酒工匠传承计划》将在2019圆桌会议发布，将会给黔发展酒带来什么样的成长空间，让我们拭目以待。