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从“发展共识”到“工匠传承” 产区联盟概念再次升级

斗酒百篇7个月前 (03-27)酒业资讯19

从“发展共识”到“工匠传承” 产区联盟概念再次升级 2019-02-14 21:39 12,015 微信扫一扫复制链接分享其他作为2018圆桌会议的丰硕成果,20家酒企共同发布《贵州白酒企业发展共识》,时隔一年,2月16日举行的2019圆桌会议也将结出成果,那就是《贵州白酒工匠传承计划》。据悉,2018圆桌会议达成的《贵州白酒企业发展共识》有五个:一是共扬特色白酒文化,打造贵州白酒品牌集群;二是共商产业发展大计,确保贵州白酒发展质量;三是共享优质酿造环境,坚持绿色和谐发展;四是共护贵州白酒声誉,恪守诚信经营承诺;五是共谋地方发展福祉,践行时代责任担当。此次发布的《贵州白酒企业发展共识》,就新形势下如何扩大白酒企业间对话与合作,实现文化、技术、信息良性交流,构建开放式企业联盟,打造多元化品牌集群,推动贵州白酒产业实现良性、优质、高效发展,彰显了初心指明了方向。2018圆桌会议只是一个开始。根据中央经济工作会议的定调,尽管国内经济面临下行压力,但我国仍处于并将长期处于重要战略机遇期,今年将继续坚持稳中求进工作总基调。特别是实施更大幅度的减税降费,改善消费环境,增强消费能力,“让老百姓吃得放心”等,将为消费升级带来新的利好和空间。身处利好的宏观形势,白酒行业也亟需由高速发展向高质量发展转型,发展离不开的核心就是人。工艺是白酒企业发展的根,但这个根需要人才去浇灌,这就是工匠。中国酿酒大师季克良曾就“工匠精神”发表主题演讲,回顾中华文化的进程,大量的民族精品,官窑瓷器、传统建筑、中式家具、民间工艺,都是中国人民智慧和工匠精神的反映。特别是白酒行业,作为最复杂的生物生产工程,是固态开放生产,又是手工操作,更需要发扬“工匠精神”,更能体现“工匠精神”。季老的一番话,点明了工匠在白酒行业发展中的重要作用。作为白酒行业龙头,茅台在多个场合已明确表示,中国品牌的核心是秉持工匠精神。身为企业界一员,越是在经济环境复杂的时候,越要坚守本心,弘扬工匠精神,积极推动主业壮大,把产品做好,把文化和服务做好,做到极致,就能立于不败之地。从生产质量大会上提出的“让成千上万工匠撑起茅台质量这片天”到2019年茅台工匠评选,都是茅台质量信仰的有效支撑。茅台已从自身经历证明,工匠精神不只是口号,它存在于每一个酿酒人的身上、心中。尤其对企业而言,坚持“工匠精神”的企业,依靠信念、信仰,推动产品不断改进、不断完善,才会实现企业高质量发展,最终得到消费者的热捧。不管宏观形势怎么变化,对于酒企而言,产好酒卖好酒才是发展的王道,抓品质树品牌已成为白酒企业的发展共识。值得一提的是,无论是岩博酒业的“人民的小酒”还是北京华都,茅台都在生产工艺上给予无私相助、倾力帮扶,助其寻找一条从生产作坊向现代企业转变的快速道路。这也是茅台秉持的“大家好,才是真的好”的理念。2019年2月16日,《贵州白酒工匠传承计划》将在2019圆桌会议发布,将会给黔发展酒带来什么样的成长空间,让我们拭目以待。

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