仁怀酒协部署明年红粱生产，将干这些事……

仁怀酒协部署明年红粱生产，将干这些事…… 2021-12-09 12:01 12,008 微信扫一扫复制链接分享白酒白酒粮为酒之肉，把好红缨子高粱这个“第一生产车间”质量关，仁怀酒协又迈出新步伐。12月8日，遵义市（仁怀市）酒业协会召开2022年红缨子高粱质量管理工作会议。遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚，红缨子高粱质量管理专家委员会副主任刘帮涛，贵州红缨子农业科技发展有限公司董事长、仁怀市红缨子高粱协会会长涂佑能，红缨子高粱专家组组长及成员，遵义市（仁怀市）酒业协会第一期授信的20家红粱农业企业主要负责人参会。酒业家从会上获悉，明年仁怀酒协将从示范基地建设、健全质量可追溯体系、专业培训等方面发力，旨在强化仁怀酒用红缨子高粱质量体系建设管理工作,提高红缨子高粱基地建设的规模化、规范化、组织化、科技化、品牌化水平，从根本上保障遵义产区大曲酱香酒的品质。红缨子高粱已成为仁怀产区内白酒企业良性发展的一种战略资源。为加强红缨子高粱基地建设，今年7月22日，由遵义市（仁怀市）酒业协会成立的红缨子高粱质量管理专家委员会在仁怀正式挂牌成立，旨在推广红缨子高粱良种良法、品质鉴定、基地建设、生产和仓储管理等。酒业家了解到，在粮企自愿申报的基础上，通过专家组全方位调查了解、核实，仁怀酒协从中优选出了包括贵州省红粱一号农业科技有限公司、仁怀市泽丰粮油有限公司、遵义金巨仁贸易有限公司、贵州玖恒农业开发有限公司、遵义北大荒川义农业发展有限公司等在内的20家粮企，成为遵义市（仁怀市）酒业协会诚信粮企名录。可以说，作为今后地方酒业高粱原料生产和供给的主力军，这20家粮企的发展质量直接影响仁怀酱香酒发展的行稳致远。“要按照有仓储、有基地、有加工处理设备、有诚信的四有标准，推动示范基地的组织化、规模化、标准化、科技化、信息化创建。”吕玉华在会上指出，20家示范基地要在质量溯源、种植人员专业技术培训、诚信经营等方面狠下功夫，为仁怀酱香酒的高质量发展把好粮食关。在涂佑能看来，红缨子高粱的质量把控需从种子端开始。用好粮、用本地粮，是保证仁怀大曲坤沙酱酒的基础，示范基地的建设，不仅需要红缨子高粱委员会专家的外力推动，也需要基地在整地、移栽、追肥、虫害防治等多个细节进行内部把控，为酿造酱香酒的粮食安全保驾护航。刘帮涛表示，明年红缨子高粱质量管理专家委员会将进一步强化基础数据收集整理，掌握20家授信粮企的生产任务和计划产量、基地分布、种子和农资准备、播种时间安排、种植模式（分户或土地流转）和产销对接等情况；同时围绕“耕、种、管、收、储”等环节，通过实地查看，适时进行针对性培训；结合所选基地当地的情况采取政府+公司+合作社+农户模式或公司+合作社+农户等模式组织生产；同时做好标准化示范基地，省内基地集中连片应达到2000亩以上，省外基地应达5000亩以上；选择2-3家粮企，按照“四有”（有仓储、有基地、有加工处理设备、有诚信）、“五化”（组织化、规模化、标准化、科技化、信息化）要求进行示范创建，多渠道多形式，积极稳妥推进酒粮企间的有效合作。