怀庄集团杜小光:品牌发展是潮流 融合创新是关键!丨中酒展专访
怀庄集团杜小光:品牌发展是潮流 融合创新是关键!丨中酒展专访 2022-08-26 15:27 12,019 微信扫一扫复制链接分享人物专访中酒展怀庄集团8月6日,2022第六届中酒展在青岛国际会展中心举行,怀庄集团销售部副总经理杜小光做客中酒展直播间,用怀庄的品牌化路径,解读酱酒市场的未来。杜小光表示:“酱酒一年一个生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,因为工艺的特殊性,产能和产区有一定的限制性,但在互联网科技大潮和酱酒热的普及下,消费者对酱酒品质和工艺认知正在不断加深,未来酱酒未来市场是蓝海,酱酒的市场体量、消费需求是无限大的。”自营品牌占比30%,怀庄加速品牌布局“不光是怀庄,整体酱酒行业在疫情大环境下增速依旧是非常可观,绝对在10%以上。”杜小光在专访间说道。在杜小光看来,当前的酱酒行业依旧是早上八点的太阳,正在冉冉升起,但与此同时酱酒行业也呈现出一些新变化:酱酒产业的层次化、阶梯化趋势日趋明显。杜小光表示,目前茅台镇的酱酒企业处在竞合的关键时期。“现在茅台镇的大小企业都在奋勇前进,努力进军千元价格带产品市场,努力在做大酱酒蛋糕的同时能够分得更多的市场份额。”在业务上,怀庄集团在前些年一直以贴牌、OEM、个性化专属定制、封坛基础为主,而现在自营品牌逐渐成为怀庄的核心。“怀庄自主品牌招商是近3年的事,起步相对较晚。”据杜小光透露,“随着前期酱酒市场整体大环境的变化,还有消费者对酱酒认知度的变化,怀庄也开始走向自主品牌全国布局的道路。而截止目前,怀庄企业自营体系销售份额已突破30%。”在产品结构上,怀庄将自营品牌分为三部分:大众消费酒:定位为老百姓喝得起的酱酒。商务用酒:定位为商务招待、宴请用酒。在整体形象和品质上,满足用户对附加属性需求。高端酒:针对高端爱酒人士少喝酒、喝好酒的需求,打造千元价格带的高端产品。据了解,目前怀庄集团以怀庄酒为品牌主线,怀庄原浆酒、怀庄传承酒、怀庄大曲等产品是怀庄自营品类中的重要产品线。在市场推进上,怀庄以自营品牌为主体,以怀庄酒为品牌集中度面向全国各区县招合作伙伴的同时,并为合作伙伴提供市场落地营销的一站式解决方案。与此同时,怀庄也逐渐从此前完全依赖合作伙伴OEM的发展方式,转向厂商同步协作,让合作伙伴负责自己的本位市场,怀庄负责全国的品牌推广,在市场教育上把酱酒的酿造、文化工艺进行表达和传播,让消费者知其然也能知其所以然。杜小光坦言,“我们要去让更多的消费者知道酱酒好喝,还要明白为什么好喝,工艺是什么,我们既要做教师的工作,也要做老百姓喝得起的酒。”成就百年老店,打造中国民族品牌 “怀庄要打造中国民族品牌,成就百年老店。”谈及怀庄未来的发展,杜小光认为稳扎稳打和“走出去”是关键。始创于1983年的怀庄集团现拥有三大基地,酿酒基地位于茅台镇和仁怀名酒工业园区,年产酱酒5000多吨,老酒常年库存保持在2万多吨,是中国酒都仁怀十大名酒企业之一。在杜小光看来,相较于其他酱酒企业,怀庄的优势在于多窖池、高产量、多老酒、高品质。“从1983年到现在近40年的时间里,不管酒行业怎样转型,还是疫情这样的“黑天鹅”导致整体实体行业的萧条,怀庄的发展曲线一直没有受到太大的影响。”杜小光表示,“因为怀庄发展得早,根基比较稳固,所以一直稳扎稳打,不盲目,也不做低价乱价产品,所有这些也都是怀庄成为百年老店的坚实基础。”与此同时,怀庄也在积极向外拓展市场。杜小光认为,由于地理条件相对封闭,贵州整体的人文、经济各方面发展相对慢一点,“走出去”是许多企业发展的必然。在营销定位上,怀庄也要主动地走出去,走到全国各地酒类集中的展会上去推广,去认识更多的新朋友,去推出怀庄品牌,推广优质酱酒。