招聘丨泸州老窖黑盖城市指挥型人才招募计划
招聘丨泸州老窖黑盖城市指挥型人才招募计划 2021-12-22 19:56 12,010 微信扫一扫复制链接分享白酒招聘泸州老窖
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酿丰酒业酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别？
原：酿丰酒业酱香型、清香型、浓香型等白酒究竟有哪些区别？ 中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料，用大曲、小曲、麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料。中国白酒历史悠久，种类繁多，到目前为止，已形成十二种香型白酒。 从图型看出：酱、...
酱香酒酿造常用生产术语
生沙、熟沙：茅台镇传统工艺生产酱香酒酿酒原料为高粱，高粱按一定比例磨碎后，称为生沙。生沙经润粮、蒸熟后，称熟沙。下沙：每年在“重阳节”前后生产的第一次投料，叫下沙。就是酿酒投料开始生沙操作。造沙：每年生产的第二次投料，时间在下沙后一个月。用一半的生沙，取一半第一轮窖内发酵好的熟沙拌和蒸馏，开始第二轮...
酱香型白酒如何“下沙”?图片解析“下沙”过程
酱香型白酒一年一个生产周期，在这个过程中，“端午踩曲，重阳下沙”的说法广为流传。那“下沙”下的到底是什么?“沙”该如何下?又为何“下沙”的时间要选在重阳节?欲知详情，下文一见分晓。什么是“下沙”?从字面上理解，“沙”的意思就是指红粮即高粱。在酱香型白酒的生产过程中，分两次投料，第一次投料称为下沙，发...
诗仙将进酒53度价格表揭秘：品味酱香白酒独特魅力
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酱香酒53度价格多少合适？等级不同价位不同，千万别买贵了
经常在网上看到“喝酒就要喝53度酒”、“53度酒的味道更棒”这样的言论，一直不明白为什么非要喝53度酒，了解以后才知道53度酒是通过传统坤沙酿造工艺酿造的酒，酒香味更浓，口感更佳。因此市场上53度酱酒价格要远高于其他度数的酱酒。53度酱酒有很多，茅台就是其中一个代表。为了给大家谋福利，今天小编就从3...