野城酒具王和平：白酒需要像葡萄酒那样的仪式感｜2021春季中酒展

野城酒具王和平：白酒需要像葡萄酒那样的仪式感｜2021春季中酒展 2021-03-16 14:14 12,054 微信扫一扫复制链接分享其他野城酒具3月5-7日,首届春季中酒展在广州盛大举行。春季中酒展期间，酒业家传媒联合中酒展组委会开设专访间，邀请众多行业大咖畅谈酒业发展，分享企业经验。3月6日，广州野城酒具用品有限公司董事长王和平做客专访间，分享了野城酒具的发展历程及未来规划。期间，王和平对春季中酒展赞赏有加，他表示，中酒展是一个非常精品的酒展，为厂家与经销商提供了高效的对接交流平台，这样的模式非常好，非常值得推广。在碎片化的中国葡萄酒领域，酒具这一细分领域却呈现较高的集中度，其中成立13年的野城酒具堪称“独角兽”式的存在，“神器在手好卖酒”的口号在葡萄酒行业无人不知。在2020年受疫情影响的市场环境下，野城酒具收获了比上一年更高的整体利润。在行业摸爬滚打超过20年的王和平回忆起自己创业之初时说：“创业的初衷是想把葡萄酒酒具做的更漂亮一些。野城酒具自成立起一直致力于酒周边的研发、设计，并从国外引入品牌服务于市场，初心是希望整个酒行业的仪式感和酒的包装设计、酒具产品的审美得到提升，也希望以优秀的酒具产品赋能行业，让酒庄、酒商多卖酒、好卖酒，让市场变得越来越好。”随着时代的发展，酒具领域也出现了消费升级。王和平早在2002年就开始参加全国糖酒会，彼时的酒具绝大多数以赠品的方式提供给消费者，且做工比较粗糙。如今随着生活品质的提升，人们对酒具也提出更高的要求，像以往一些中低端的产品已无法满足现有消费者的需求。在2020年行业整体低迷运行的情况下，由市场数据来看，中高端的酒具的销量不降反增，而低端酒具产品的销量则出现了较大的下滑。王和平表示：“在产品研发和产品设计上最终要以满足消费者需求为核心，野城酒具也在这块不断加大力度，无论是产品设计还是工艺上都以满足消费者不断变化的需求为出发点，作为资深的酒类周边产品服务者，有责任也有义务在这个领域做得更好，为国内消费者提供更好的酒类周边产品，帮助消费者提升生活品质。”由于葡萄酒爱好者对于酒具以及饮用中的仪式感更加关注，所以野城酒具在此之前一直专注于葡萄酒酒具领域，如今随着白酒特别是酱酒消费者对于仪式感、体验感的追求提高，其对白酒酒具的需求也随之增大。在王和平看来，葡萄酒行业有很多经验、模式其实可以运用到别的酒品类当中。同时，白酒对于规范性、标准化的应用，以及完善的定价机制、市场运作模式也都是值得葡萄酒行业学习的。他说：“我相信从消费者层面更希望看到的是在白酒（烈酒）板块出现像葡萄酒这样有更高仪式感、有中国文化代表性的产品。也只有把这样的特点做出来才符合中国市场的发展。”王和平相信随着酱酒市场的扩容，其周边产品（酒具）的需求也会增长。他表示：“野城酒具敏锐的感知到了市场的变化，今后将重点布局白酒周边产品，在产品、营销、设计等各方面不断满足客户的需求，同时，我们也将在葡萄酒板块的产品开发和市场运营的成功经验运用到白酒领域，把白酒客户服务好，为客户降低成本、提高销量，不断为客户创造更高的价值，赋能行业，做好行业的绿叶。”