2020，葡萄酒卖酒郎必须掌握的3个关键词
2020，葡萄酒卖酒郎必须掌握的3个关键词 2019-12-18 09:37 12,075 微信扫一扫复制链接分享其他2020葡萄酒市场、关键词还有十来天就到2020年了，今早来聊一聊明年应该怎么干，行动方向。过去的这一年，大部分卖酒人日子都不好过，心理很煎熬，有一种“万万没想到”的失落——没有心理准备的突然一下子生意就差了。因为往年虽然也讲经济下不行，但是好像葡萄酒市场还是一路上扬的，并没有影响到我们。但是今年，切切实实的感受到市场的寒冰了。讲老实话，从朋友圈我一点没感受到年底旺季的气氛，连去年的中秋节前的气氛都不到。那么，2020年的经济形势如何呢？我们都是大人了，要面对现实——明年的经济，会比今年更差一些。今年GDP增速在6.5%左右，但是2020年，国家层面在保5%还是保6%的增速在纠结。要是保6%就要采取刺激性手段，什么叫刺激性手段？
提前透支健康，把后年、大后年或者说后面一阶段的增长潜力提前刺激出来，才能保住6%的增速。所以，国家纠结，要不要保，有没有必要多保这一个增长点。你看，今年这么差还是6.5%，明年连今年都不如。关于这一块就不多讲了，总之我们知道明年经济形势依然不太好就是了。经济不好，全民没有安全感，必然就收缩消费。而不巧的是，葡萄酒正属于可有可无的、可以被收缩掉的那类消费品。但是，路还是要继续走，接下来我们聊聊明年我们的行动方向。
心可以存高远，脚要踩实地，努力生存，然后小幅发展。第一个关键词：节流如果你在其他行业没有更好的机会，还想在葡萄酒行业呆着的话，明年我们先定个小目标：活下来。先从节流开始——审视一下公司的各个环节，不影响经营的情况下，看哪些地方可以节省费用。比如，仓库是否租个小点的也够用？门店是不是有点大？是不是可以租出去一块，隔一块做个店中店，租给卖茶、做美甲的？.......我只是随便举例子，不过，好像美甲也不错。客户是美女，做美甲的时候，两只手是不能动的，有半个小时不能看手机，只能说话，很容易聊熟。美女不买酒没关系，店里有美女，会吸引男士～如果是店中店，一定要租给经营高频产品的，因为葡萄酒低频，高频的可以帮你带些流量，且目标客户要和葡萄酒客户群有一定程度的吻合，这一点也十分重要。缩减开支，减少经营费用，还有一块很重要，就是资金成本；要在提高库存周转率上要下功夫，及时了解库存，滞销的产品要及时处理。但是，对销售有帮助的费用不能省，这个属于花在刀口上的钱，是帮助你发展的。譬如跑外地客户的交通费、油费，不能因为客户是外地的，往年拜访今年要省钱就不去了。还有产品层面，前几天聊了包装的重要性，包装盒手袋要换漂亮的，不要吝啬设计费，不要舍不得做包装盒（反正盒子钱客户也是额外付费的），这种钱一定不能省。你可能问：生意不好，为什么还要继续在这个行业呆着呢？因为经济下行时期，别的行业也好不到哪里去。而葡萄酒行业至少稳定，它不是昙花一现，人类对它一直会有需求；而且长期看，它未来的市场会持续增长。能在一个什么都不确定的市场，呆在一个确定不会消失的行业，有什么不好的呢？每年都会有一些同行离开这个行业，当然每年也会有新的加入。明年离开这个行业的同行会更多，这样活下来的你，会稍微松口气，获得多一点的市场空间；虽然会有很多新人进入这个行业，但是他们还是小弟弟，你已经有了基础，只要保持虽小幅但稳步的增长就可以。第二个关键词：新的利润增长点今早再做一点补充，还包括售卖你店的空间，假如你店内的空间挺大，而市场可能会有这样一波需求：一些组织要场地搞活动，比如读书会、摄影交流会等等，还有一些组织要培训要讲课等。他们需要地方搞活动，你可以把你的空间售卖给他们，也不耽误你卖酒，这些空间本来不是商品，不能产生价值，但是你把它做成了产品，开始额外多一块利润来源。怎么卖？这个你自己综合考虑，我的建议是不要明着收场地钱，可以用杯卖酒的形式，一人消费一杯，和咖啡馆一样，最低消费，但是我们这里给你的空间更大。对你来说，空间本来空着也空着，现在1、多了一些收入；2、多了人流入口，多了一些已初次交易的客户群（杯卖酒也是酒）。还有一种卖法就是办会员卡，一张会员卡399，会员每个月可以免费用一次场地，一年12次。用一次场地才33块，可以转让给其他人用。但是不管是谁用，都要要提前1周预约，临时不确保有位置。会员卡的权益就是：一年12次免费用场地，所有酒水X折。用场地的时候茶水会另收费，如果需要用酒，可以买整瓶（享受x折扣哦），帮他们分杯。免费用场地，就是一个就是你售卖会员卡的一个宣传点，不必提卖酒。等人来了，进你的店里了，几次下来，就是朋友了，酒的事儿水到渠成。这种形式需要你的店里有一块独立的空间，且需要布置的好看点。第三个关键词：跨界抱团不管出于什么目的，各行各业都在跨界，比如老干妈出口红，五粮液出香水——他们是靠口红、香水挣钱吗？不是，他们需要的是品牌年轻化。但是咱们要跨界是为了挣钱，上周六聊的咸鱼篇，聊到了跨界合作，有朋友留言说，其他行业不比我们好，也许更难。我们今天聊的重点不是要对方帮你卖，而是“你难我难大家都难，各行各业的难兄难弟要一起学习，一起交流，一起成长。”是学习交流的名义。昨天，我看到awu王娟同学发的公众号文章，是一次学习活动的回顾，没啥内容，就是活动照片和参与活动的单位介绍，学习活动就在她的店里搞。我立刻点个赞，这个就是跨界抱团搞活动，我们需要流量啊。你总是想着开发单位的团购客户，为什么却没有耐心和他们先交朋友呢？大家分享各自在行业的销售经验，其实讲的怎么样，真的不重要——经济寒冬，大家都很没有安全感，就是需要抱在一起才暖和。你有需要用酒的时候捧我的场，但是你的产品我需要我也会买的，在哪买不是买呢。这就又讲到部落了。2020年，包括接下来很长的一个阶段，经济形势都不会太好，这个会是常态。但是任何年份，都有做的特别好逆势增长的那一类人，我们努力成为那样的人。这需要——我们不断成长，学习、反思，总结，执行。只有成长，才可以对抗一切焦虑，Keep on fighting.
