和君文志宏:酒商转型连锁经营的核心逻辑是盈利、复制、赋能丨2021中酒展
和君文志宏:酒商转型连锁经营的核心逻辑是盈利、复制、赋能丨2021中酒展 2021-09-29 21:32 12,018 微信扫一扫复制链接分享其他中酒展9月29日,2021(第五届)中酒展开展第二天,下午2点,以“产业新周期 转型新商机”为主题的“中国酒商论坛暨第四届新锐酒商联盟夏季峰会”在济南山东国际会展中心举行。在产业新周期下,酒商如何转型?业内外大咖坐而论道,活动现场座无虚席。会上,和君咨询合伙人,和君集团连锁经营研究中心主任文志宏发表了题为《酒商转型——以连锁模式进行酒类流通产业整合与升级》的演讲。连锁化是酒商壮大要经历的过程,文志宏认为,酒类专业连锁的本质是酒类流通产业的整合与升级。“过去酒类传统渠道层级多,效率不够。现在渠道越来越压缩,连锁就是一个渠道压缩扁平化的模式。在连锁发展的过程中,整个流通产业结构会发生相应的变化,层级会逐渐减少。”不管是连锁还是电商,层级越多,效率越低,酒商的整合升级包含两个层面:一是传统经销商要么整合别人,要么自我整合,如果不整合就会自生自灭;二是传统烟酒店要么被酒类的专卖店整合,要么被便利店整合。在文志宏看来,连锁经营的核心逻辑有三个:一是盈利,二是复制,三是赋能。其中,盈利是最基本的,连锁店都应该找到盈利模型;复制,除了本身的模式之外,还涉及到拓宽的方式,如直营或者加盟;赋能,背后要有强大的支撑体系才能实现。9月28日,2021第五届中酒展盛大开幕!首日6.27万酒商入馆,创下中酒展成立5周年以来最高记录。9月29日—30日,1030余家名企,20余场论坛活动,现场等你!