清香规模预计突破1300亿，南派大清香的核心竞争力是什么？

清香规模预计突破1300亿，南派大清香的核心竞争力是什么？ 2022-05-30 18:04 12,012 微信扫一扫复制链接分享白酒黄鹤楼清香品类正迎来新一轮发展机遇。相关预测显示，“十四五”期间清香型白酒的市场规模或将突破1300亿、200万千升，行业占比由15%上升至20%以上。这意味着，未来几年，清香品牌仍有较大的发展空间。在此背景下，有着“南楼北汾”、“中国名酒”美誉的黄鹤楼酒业正乘势而起，遵循“123857 ”酿酒工艺，以南派大清香这一战略大单品“攻城略地”，向“老名酒复兴新样本”不断靠近。在黄鹤楼酒业看来，品质永远是第一位的，做好产品是最大的战略驱动力。站在建厂70周年的新起点，黄鹤楼酒业对产品质量更加重视，并致力于传播楚酒文化，以高姿态回归名酒价值。清香规模持续扩容

黄鹤楼酒业复兴正当时头部引领、产能扩张、大商布局、趋势明朗……清香已然成为新的香型风口。从头部品牌来看，汾酒的增长有目共睹，2021年营收逼近200亿大关。高增长的同时，近两年相继推出青花30复兴版、青花40中国龙，积极布局高端清香，进一步打开品类的天花板，不仅为汾酒自身发展注入新的动能，也引领整个清香品类价值的提升。同时，汾酒也表示将投资91亿元扩产5.1万吨……清香产能的扩张，是对未来市场扩容的提前布局，意味着清香整体规模将持续增长。种种迹象表明，清香品类的发展和竞争已经进入一个全新的阶段。和君咨询集团、高级合伙人、酒水事业部总经理李振江曾表示，清香酒产业将出现“1+2+N”的发展格局，不同的清香型企业将结合自身的优势构建独特的发展特色。在此背景下，黄鹤楼酒业的复兴正当时。早在去年，黄鹤楼酒业推出南派大清香30、南派大清香20两款新品，建议市场零售价分别为1099元/瓶、699元/瓶，精准抢位千元和次高端两大主力价格带，发力高端清香。与此同时，黄鹤楼酒业也有了更强的产能底气。据介绍，黄鹤楼酒业现拥有武汉、咸宁、随州三大生产基地，总占地面积约1664亩，三大基地能有效保障原酒的酿造、存储和供应，产能不断升级，为消费者提供更多高品质美酒，进一步优化黄鹤楼酒的市场布局。可以预见的是，高端产品的带动、充足产能的保障等提前布局，黄鹤楼酒业将成为这一轮清香发展的受益者。南派大清香自成一派黄鹤楼酒业要做“时间的朋友”实际上，面对清香“抬头”的趋势，黄鹤楼酒业不仅在产品和产能等方面有所动作，更是拥有深厚的历史底蕴，是其复兴的强大后盾。黄鹤楼酒业地处长江中游，洞庭湖以北，气候温润，湿度适宜，传承古法清香白酒酿造工艺的黄鹤楼酒在发展中博采众长，逐渐形成了“更清、更净、更柔香”的南派大清香风格。早在上个世纪，黄鹤楼酒的品质便得到高度认可。1984年、1989年举办的第四届、第五届全国评酒会上，黄鹤楼酒两度获得“中国名酒”称号，是湖北唯一的“中国名酒”，从而奠定其在清香版图中举足轻重的地位。不仅如此，历史上一南一北两种清香型白酒，都是具有丰富历史文化底蕴的酒，“北汾”指的是山西的汾酒，“南楼”则是武汉的黄鹤楼酒，这也造就了“南楼北汾”之佳话。在“中国名酒”和“南楼北汾”的荣耀之下，黄鹤楼酒业坚持做“时间的朋友”，一代又一代酿酒人始终秉承传统酿造工艺，酿造出的独具南派风味的“大清香”美酒，并形成“123857 ”工艺密码，即“一个周期，清蒸二次清，清茬、红心、后火三曲配糟，八缸一甑，储存五年以上，秉承七句口诀”。正是遵循古老的酿造工艺，才让南派大清香的风格延续至今。可以说，南派大清香是粮食的朋友、是工艺的朋友、是时间的朋友、是风格的朋友，使其在白酒行业众多香型中形成自己独特的标签。有业内人士表示，作为“中国名酒”，黄鹤楼酒业有着深厚的历史底蕴并始终坚守对品质的高要求，如今在清香崛起的大势之下，其以南派大清香系列开启复兴的步伐，将成为老名酒复兴的又一范本。