当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

酒业家直播丨卡思黛乐中国区总裁殷凯:新零售就是以人为核心,对人货场进行重构!

酱香酒友7个月前 (03-23)酒业资讯23

酒业家直播丨卡思黛乐中国区总裁殷凯:新零售就是以人为核心,对人货场进行重构! 2018-03-21 15:55 12,032 微信扫一扫复制链接分享其他卡思黛乐文丨酒业家团队整理

 3月21日下午,有酒业家主办的罗纳皇冠·第四届中国进口酒市场趋势高峰论坛在成都世外桃源酒店举行。围绕进口酒“新模式·新市场·新机遇”展开讨论,卡思黛乐中国区总裁殷凯以《新旧交替时代的机遇》为题,现将精彩内容摘录如下:今天的主题有很多“新”字,所谓有新必有旧。先来看看卡思黛乐在中国20年的概况:1998年河北廊坊一个灌装厂,随后与张裕开始合作,并且在2002年建成了张裕卡斯特酒庄,第一个现代的法式酒庄,接待20万人次游客。在2003年上海设立代表处,2006年正式向中国出口原瓶酒。2013年,卡思黛乐确立了十大经销商策略,并且一直以来,这个体系非常稳定。经过近几年的黄金时期,卡思黛乐的销量从260万涨到了3000万瓶,2017年是个好年份,增长速度看还是持续上升,但是最突出的意义在于首次我们超过了大盘。2018年使我们二十周年,会举办一系列的庆典以及媒体活动。

其次,卡思黛乐首次确立Marketing与销量的正相关性的关系。法国海关总局统计的向中国出口的数据,增速12%左右,值得关注的是AOC 增长20%IGP增长10%,VDF带品种餐酒增长46%,VCE不带品种餐酒下降13%,这也是我从业以来第一次看到这样的数据。相比以前,低端酒市场、入门款增长会非常快。近两年,市场特征发生了改变,从Sales leading销售渠道驱动转向了Marketing leading驱动。那么如何界定中国进口酒市场?我认为中国进口葡萄酒市场是一个持续增长的、潜力无穷的大市场,同时又是一个特别碎片化的、不平衡的相对弱市场。

从上图看,OEM品牌链,生产商、进口商、经销渠道、终端、消费者。我们熟知OEM并不是厂方主导驱动,是由渠道商主导。过去渠道比较重要,生产商对于OEM品牌也不会对市场推广过分关注。进口商渠道商就像是在这个链条上加了个收费站,对于消费者来说,价格会更高,整体的效益也不高。后来渠道为王说法渐渐不适用了,再就是终端为王的说法,事实上也是比较理想化的说法。

现在,经销商、进口商不再重要,但是消费者重要性越来越突出。在一个大的弱市场环境下如何塑造品牌?以卡思黛乐来说,我们的模式有四个要点。一是厂方主导,从源头保证品牌基因;二是分工明确,厂家与进口商、直营商三方同心协力;三是化整为零,将全国市场分省开发,有序推进,四是释放潜能;双力驱动,品牌力和渠道力共同拉动消费。现在,卡思黛乐提出了一个“三心政策+CASTEL加持”的概念,所谓三心,是核心市场、核心品牌、核心单品。即聚焦某一个市场,聚焦某一个品牌,甚至是要聚焦到一个单品,一旦品牌能占领市场,生根落地了,就看可以成为样本城市,将降低沟通成本,提升效益。 再来看哪些是新的东西。去年有非常多热的新词出现,风口经常被提及。风口是很多,真正要飞起,一定要万事俱备的基础,才能水到渠成。我理解的新零售:就是更贴近消费者,以人为核心,再去对人货场进行重构。现在有人提出了“无界零售”,场发生了改变,但是货还是没有多少改变。模所以模式之争本质都是效率之争。 未来十年不会变的东西——消费者总是希望有无限选择的机会、消费者总是想以最低价格购买产品、消费者总是想获得快速配送体验。以前的互联网电商现在也被成为传统电商,我们应该更关注存量市场。单纯的方式无法吃透中国的市场。现在进口酒的人均消费水平距离世界水平还差很多,机会很大。机会再哪里?700万家烟酒店,洒落在全国各地,75%都是在一二三线城市。无论是京东还是天猫,所有的货品全部都不能仅仅依靠自己生产,一定需要经销商补充货源。纯线上的销售是没有温度的销售,不利于做市场推广。价格只是是最后一招。

最后我分享一句711创始人铃木敏文的话“不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上思考”,新零售最核心的秘密就隐藏在这里。谢谢大家。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/5524.html

分享给朋友:

“酒业家直播丨卡思黛乐中国区总裁殷凯:新零售就是以人为核心,对人货场进行重构!” 的相关文章

官酝:酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好,谁更胜一筹?

官酝:酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好,谁更胜一筹?

中国的白酒香型是在1979年以后才单独重点拿出来说的,在此之前,是没有香型这么一说的,中国目前白酒香型常见的有十二种,他们分别是酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、芝麻香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和药香型。以上香型各自有各自的特点,很多酒友不解到底是酱香型白酒还是浓香型白酒...

酱香型白酒排名10强,2022十大酱香型白酒排行榜

酱香型白酒排名10强,2022十大酱香型白酒排行榜

贵州最有名的地理标志性产品那必定是茅台了,一家白酒生产企业市值接近贵州一个省的年GDP,带动整个茅台镇的旅游文化发展,茅台在贵州的地位可想而知。  论名气,茅台无人可比,但贵州作为中国酱酒的发源地,好酒不止是茅台一家,也不止茅台镇一个酱香产区,一起来看看最新的贵州酱香型十大名酒的最新排名!  TOP...

酱香白酒酿酒工艺

酱香白酒酿酒工艺

原:酱香白酒酿酒工艺  酱香白酒是中国传统的酒类之一,其酿制工艺十分复杂,一般需要分为下面几个步骤:  选料:一般选择当地特有的优质高粱、小麦、大米等经过精选的原料。  蒸煮:将选好的原料放入蒸锅中进行蒸煮,一般需要蒸煮至八分熟。  粉碾:将蒸煮好的原料放入磨粉机中进行粉碾,成为细粉末。  调配麴曲...

“比茅台还好的酱香酒你喝过吗?”行家为你揭开酱香型白酒的秘密

“比茅台还好的酱香酒你喝过吗?”行家为你揭开酱香型白酒的秘密

说到酱香型白酒,很多朋友都知道,贵州茅台酒是酱香型白酒的典范代表,同时贵州茅台酒还是世界公认的三大蒸馏酒之一(论工艺,贵州茅台酒绝对秒杀威士忌和白兰地),可以毫不夸张地说,在酱香型白酒领域,贵州茅台酒若称老二,就没有哪个品牌敢称第二。事实上,贵州茅台酒不仅仅是国内酱香酒行业的典范,同时它也是国内整个...

10大酱香型白酒排名,其中贵州独占6席,除了茅台,你还喝过哪款

10大酱香型白酒排名,其中贵州独占6席,除了茅台,你还喝过哪款

第1名:茅台(贵州)茅台酒是中国的特产酒,同时也是酱香型白酒的鼻祖,有些一百多年的历史。在第一次全国评酒会上被评为四大名酒之一,也正是茅台酒的影响力才掀起了全国的酱酒热。茅台酒由当地优质小红梁为原料搭配上传统大曲坤沙工艺酿造出来。口感,酒香浓郁,入口醇厚,空杯留香持久。茅台还有一个特点就是收藏价值高...

别再买错误的酒款了!掌握酱香型酒和浓香型酒的区别,成懂酒行家董璇果然是高贵女人!夏日一袭黑色紧身裙尽显凹凸身材,简单却很性感

别再买错误的酒款了!掌握酱香型酒和浓香型酒的区别,成懂酒行家董璇果然是高贵女人!夏日一袭黑色紧身裙尽显凹凸身材,简单却很性感

#暑期创作大赛#中国传统酒文化中,白酒是众人所爱。市场上常见的白酒主要分为酱香型和浓香型,其中浓香型最为普遍。虽然很多人常饮白酒,却不了解酱香型和浓香型的区别,这是单纯的口感不同吗?实际上,它们之间的差异十分显著。别再买错误的酒款了!掌握酱香型酒和浓香型酒的区别,成懂酒行家,下面我将为大家逐一介绍:...