领跑黄河清香产区，白水杜康崛起大国清香时代
领跑黄河清香产区，白水杜康崛起大国清香时代 2023-07-04 14:45 12,046 微信扫一扫复制链接分享白酒 白水杜康三利：产区、陕酒、清香
潮涌黄河岸，清香正崛起。
6月29日，以“大国清香，黄河力量”为主题的第四届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2023年度合作商大会在西安盛大举行。此次活动旨在进一步塑造黄河两岸清香型白酒产区IP，提升黄河两岸清香型白酒的竞争力，为陕西白酒千亿产业链助力，以实际行动促进清香型白酒高质量发展。
黄河是华夏民族的源头，白水杜康是中国酒业之祖，这场高占位、高起点论坛的举办，势必将为白水杜康的高质量发展提供新的赋能，为清香白酒提供新的品牌发展思路，更将为当下正深处调整期中国酒业注入鲜活的发展动力。
据工商产业研究院统计数据显示，2022年清香酒市场销售额达到了750亿元以上，远高于疫情前的2019年的737亿元，香型占比达到12.3%。由此可见，以汾酒为代表的清香型企业正在加速发展，迎来“向上产区崛起、向下品牌新生”的历史性趋势与机遇。
▲张红军
回顾过去一年，陕西杜康酒业集团董事长张红军表示，白水杜康取得了年产白酒8000余吨、年销成品酒数百万箱，成为了工艺纯正、设备先进、品质优良、品种多样、品牌价值突破百亿的“中国白酒百强企业”。
步入2023年，白水杜康同样成绩显著。上半年，白水杜康积极参与各类国际论坛及行业展会活动，斩获了多项国内外大奖和荣誉；并优化产品布局，完善营销策略，实现了产品全国市场占有率稳步上升，品牌合作商遍布全国；此外，白水杜康还坚持品牌推广，通过电视、报刊、机场、高铁、高速、自媒体等平台，打造全方位、立体化的品牌宣传，潜移默化完成对消费者的认知影响，加速从历史名酒品牌到全国知名品牌的转变。
▲王勇盛
上半年硕果累累，下半年亦不可松懈，作为白水杜康品牌发展的又一个转折之年，2023年对于白水杜康至关重要。陕西杜康酒业集团总裁王勇盛表示，下半年，白水杜康将从战略定力、战略模式、营销规划、组织变革、系统建设、品牌推广等各大层面持续发力，紧抓机遇，趁势而上，完成品牌价值的升维与跃迁。
在战略定力方面，白水杜康将坚定品牌策略与势能，树品牌，广传播；坚定产品战略，围绕战略体系，长期培育，强化各方面信心；坚定用户战略，以用户思维为导向，打通厂家消费者价值通路；坚持品牌品质战略，将为广大的消费者酿一杯好酒作为终极目标。
在战略模式方面，坚持“123”战略。具体为坚持一个品种，坚定特色化发展道路；坚持白水杜康和十三朝双品牌运作；以三套模式运营+三大战略产品品系进行精细化运作，全面覆盖高中低价格段。
在营销规划方面，聚焦陕西市场，聚焦战略产品，聚焦优质客户，聚焦大单品，实现企业战略产品的快速发展；通过市场分级、终端分级、市场费用分级，实现区域核心市场打造及重点终端打造工作；明确消费者培育，终端工作量化标准，明确团队管理考核机制，夯实市场基础工作；强化优质经销商合作机制，强化新招经销商资源匹配以及思路，强化老市场经销商发展的愿望，打造最优秀的合作伙伴。
在组织变革方面，着力打造大众事业部、大系列事业部、团购事业部三大销售部门，积极推进名酒进名企，学习走出去请进来，提高白水杜康的核心动力。
在系统建设方面，以构建经销商渠道、分销体系和构建经销商乡镇分销体系为重点工作，并聘请专业的白酒营销专家、营销咨询机构，对经销商团队进行系统性培训，切实有效地推动产品动销。
最后，在品牌推广方面，下半年白水杜康将持续加大品牌投入力度，全面升级品牌形象，加大广宣投入力度，重磅推出“重温老酒岁月”以及“非遗匠心”等系列特色的品牌活动，深入打造白水杜康老清香文化盛宴、老酒文化盛宴等系列活动。
中国白酒正明显呈现出向产区快速集中的趋势。数据显示，2022年，全国规上白酒企业总营收是6626.5亿元，其中前三大产区营收占据80%。产区外的企业正被边缘化，产区正主导着中国白酒未来发展。
在这一历史背景之下，黄河流域作为清香型白酒核心产区，又该如何聚合产区势能，开启清香型白酒产区化发展新时代？
毫无疑问，产区发展离不开政府、协会、企业、经销商等社会各界的共同努力。
▲王小平
陕西省工业和信息化厅总经济师王小平指出，陕西省委省政府高度重视白酒产业发展，锚定千亿产业目标，制定印发了《白酒产业高质量发展三年行动计划》，聚焦品种调整、品质提升、品牌培育“三品战略”任务，通过延链、补链、强链，努力提升白酒产业链发展水平。而白水杜康作为中华老字号，不仅位列中国白酒十大民族品牌，还多次荣获巴拿马国际博览会金奖，无疑是其中的重要支柱力。
▲李军政
“渭南将抢抓机遇，发挥白水杜康酒业龙头作用，引导周边小型酒企入园抱团发展，实现互利共赢，推动全市白酒产业高质量发展。”渭南市委常委、副市长李军政表示，在拓展更多市场份额的同时，白水杜康要讲好杜康故事，传播渭南文化，在巩固省内市场的基础上，走出清香型白酒规模化、高端化、全国化的特色发展之路。
▲李扩
“十四五，白水县将白酒产业作为支柱，出台了关于加快推进白酒产业健康发展的意见，未来，白水杜康将引领白酒产业加速向集群式产业迈进，加快形成清香白酒白水产区。”白水县委副书记、县长李扩表示，白水县政府将以最好的政策来促进合作，以酒祖故里的首位担当，携手各界共同扛起振兴中国白酒的历史使命。
▲王新国
针对黄河两岸清香酒的高质量发展，中国酒类流通协会会长王新国认为：一是要始终以品质为先，消费者至上。二是要坚持竞争竞合，融合共赢。三是要坚持守正创新，与时俱进。四是要坚持合作共赢，目光长远。五是要坚持绿色发展，擦亮底色。
▲贾智勇
陕西省酒业协会会长贾智勇表示，如今的陕酒市场中强势品牌带动作用不强，为此要着力品牌建设，打造营销铁军；要健全“品牌架构”，打造有形象、可感知、可落地的品牌IP；更要集中化、产区化发展，打造地域名片。而这些陕酒振兴的必备纲领，正与白水杜康的高质量发展转型之路不谋而合。
▲宣保国
“只要清香酒企共同发力，构建起清香类型白酒历史文化和现代消费体验的全新表达体系，满足日益增长的品质化、多样化、个性化的消费需求，‘和而不同，各美其美’的清香酒发展格局必将形成。”陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国表示。
纵观当下酒业，行业正值深度调整周期，马太效应之下，产业向头部品牌和优质产区集中的趋势日益凸显，但另一方面，随着消费多元化时代的降临，多香型共同发展亦是大势所趋。
在这个机遇与挑战并存的关键节点，回过头来我们再看此次大会，酒业家看到了黄河两岸清香酒高峰论坛的三大“利”。
一“利”，利在于产区。
当下，清香型品牌，正在汾酒的带动下，迎来第二品牌创富浪潮。而产区的发展与龙头酒企的带动密不可分，一个龙头酒企发展至兴盛，可以带动一个产业的繁荣，打造一个品类成为热门。山西清香看杏花村，而陕西的清香之源无疑是处于黄河清香酒产区的白水杜康。
过去四年，中国酒业承压发展，而白水杜康始终以黄河产区龙头的使命担当，持续举办黄河两岸清香酒高峰论坛，为产区积攒下深厚的发展势能，为促进黄河流域清香型白酒高质量发展发挥了重要作用，是酒业产区融合、企业竞合的发展样板。
“白水杜康主动践行名酒引领作用，推动清香品类团结起来向产区化发展，体现了清香型白酒的包容性，这是值得其他清香型酒企去学习的。”青海省酒类行业协会会长陈文博表示。
二“利”，利在于陕酒。
数据显示，当下陕西白酒200亿白酒市场，60%以上被茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井等省外品牌占据。陕酒呈“一超独强”格局，且主要集中在100-300元价格带，面对省外品牌疲于防守，更别说进军全国市场。
陕酒式弱，面对众多外省强酒，仅靠西凤势必独木难支，而白水杜康引领产区中小酒企协同发展的同时，也将推动陕酒发展，形成在陕西形成“西有凤香，东有清香，西有西凤，东有杜康”的格局，为陕酒的崛起奠定坚实的基础。
三“利”，利在清香。
近一两年，清香受汾酒带动，热度明显，吸引众多资本及大商的关注，但不容忽视的是，整体来看，清香品牌的品类价值表达不高，除了汾酒，大部分清香被囚于民酒认知，难以向更高端价格带跃迁。
美酒之源，酒祖故里。白水杜康，既占位中华民族文化之源——黄河，又占位中国美酒之祖——杜康。“何以解忧，唯有杜康”，这一文化与历史的双占位，将重塑清香品牌认知，为清香品类价值的表达提供新的高质量样本。
随着中国白酒产业逐渐走向成熟，品牌的增长也已从需求型增长转变为竞争型增长，白酒企业尤其是中小型白酒企业获得竞争优势的唯一方式是品牌竞争，打造差异化的品牌概念进入消费者心智获得消费者的喜好。在这一背景之下，集结产区发展智慧、团结产区力量、汇聚品类优势的白水杜康，将作为黄河两岸清香酒产区合作的牵头者、发动机，将进一步实现高质量发展，推动清香酒更“热”，加速陕酒振兴。
