习酒品质——始终如一 2023-10-19 13:40 12,131 微信扫一扫复制链接分享白酒 重阳至，赤水清，酿酒时
尊重传统，崇敬自然
顺天应时，天人共酿
对于习酒来说，一年之计在重阳
重阳时节，颗粒归仓，河水澄清
新一年度的下沙生产正当时
一组动图带您感受习酒的生产之美
01.
重阳至，赤水清，酿酒时
02.
秋意浓，丰收至，粮满仓
03.
顺天时，承古法，守工艺
04.
铁锨舞，红沙飞，匠心酿
05.
粮堆齐，浸水匀，粒饱满
06.
上甑决，轻松薄，准匀平
07.
技艺精，汽蒸腾，扑鼻香
08.
摊晾快，破埂勤，关键艺
09.
入大曲，拌匀和，酝酒意
10.
收拢堆，细呵护，酵品质
君子之品，东方习酒
河山万里君风在，一河酒香酿醇踪
秉持古法，工料严纯
醉心于酒，勇攀至臻
时光知味，岁月窖藏，历久弥香
所谓“慢工出细活”，酱香型白酒便属于白酒中的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。好喝不上头的酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求，那么什么才是正宗的酱香酒？俗话说，“南有茅台，北有兴台”，南派...
寒冬来袭，百脉泉酒业春节备货正如火如荼，酱香酿造车间摊晾区烟雾氤氲，酿酒工人干劲冲天，酱酒第三轮次生产现场热火朝天，蔚为壮观。寒冬来袭，百脉泉酒业春节备货正如火如荼，酱香酿造车间摊晾区烟雾氤氲，酿酒工人干劲冲天，酱酒第三轮次生产现场热火朝天，蔚为壮观。广告他只是个小司机，伺候的却是一个富太太，小人物...
酱香型白酒根据工艺不同大致可区分为四个等级“坤沙、碎沙、翻沙、串香”，但是很多朋友只知其名不知其实，这四种品质的酱香酒究竟是什么根据什么来区分呢？ 今天就给朋友们简单说一下这四种酒的区别，往大了说这四种酒都是酱酒，但是若入口品尝饮用就知道还是有着云泥之别。 坤沙酒，就是我们大众常说的正宗酱香型白...
酱香型白酒可以算的是我国历史最悠久的白酒类型之一,其酿造工艺也是传承数千年,工序繁琐复杂费力,不过也正因为工艺的特殊,造就了酱酒量少质优以及独有的风味特色。也随着近两年酱香酒的爆火,作为酱香酒的核心产区茅台镇也收获众多目光,肆拾玖坊更是获得茅台镇酱酒第三名,收获众多好评。接下来看看茅台镇酱香酒排名前...
原：酱香型白酒还可以分为哪些种类酒-赖世友酱酒 酱香酒在我国市场上可以说是一个比较受欢迎的香型酒，若会品酒的朋友一般都是购买酱香型白酒，因酱香型白酒的工艺相对其他香型酒的工艺来说是比较精湛的，所酿造出来的酒质较香醇，再者酱香型白酒中含有大量有益于身体健康的微生物物质和脂类化合物。另外酱香酒还可以哪...
茅台镇的酱香型白酒用古法酿制，口感醇厚绵柔，货到了许多消费者的喜爱。那么在原料上，酱香白酒一定是纯粮食酒吗？究竟酱香型白酒是纯粮酒吗？想必很多人还不怎么了解。 首先，酱香型白酒是一种以赤水河谷及周围高粱、麦子、水等为原材料，经传统式固态法发醇、水蒸气蒸馏、存储、勾调而成的，未添加食用酒精及非酱香白...
