古井集团：以文化构筑中国白酒发展的长期动力
古井集团：以文化构筑中国白酒发展的长期动力 2022-07-18 11:01 12,021 微信扫一扫复制链接分享白酒古井集团编者按：6月17日，以“存敬畏 稳发展 扬文化”为主题的“第十一届中国白酒T8峰会”在泸州隆重召开，峰会由中国酒业协会主办，泸州老窖承办。T8企业领导围绕会议主题展开探讨，就分析“十四五”期间白酒产业发展趋势，研判经济下行、结构调整、疫情影响的多重叠加态势下产业稳定发展问题等方面深入交换观点，并形成了诸多共识。峰会上，古井集团党委副书记、股份公司总经理周庆伍代表公司和古井集团党委书记、董事长梁金辉以《以文化构筑中国白酒发展的长期动力》为题，紧扣行业实际，结合会议主题做出分享，提出：以文化发掘、深耕和推广来提升中国白酒新境界，构筑行业发展的长期动力。一、文化发掘，探寻中国酒文化之美。消费升级从一定意义上讲，就是要从中国酒的历史长河中发掘中国酒文化之美，在满足消费者品饮需求的同时满足其精神文化需求，这也是促进酒业提质发展的一个重要切入点。白酒源于五谷精华，是自然酿造；白酒源于世代传承，是活的文化；白酒源自悠久的历史，是传统文化的重要组成部分。中国白酒是时间的朋友、是天地酝酿的精华，拥有千年传承、无法复制的美酒密码。中国白酒之美，体现在酿酒历史的厚重、酿酒技艺的传承、酿酒微生态的循环等方面。“商品的美学价值不再作为点缀或附属物，它本身就是经济组织和运转的核心。”从历史传承中发掘中国酒文化之美，从原酒酿造、产品设计、消费场景、客户体验、文化推广等各环节绽放中国白酒美学价值，也将是“中国酿 世界香”的重要支撑力量。二、文化铸魂，弘扬中国酒文化正能量。在穿越古今的时光流转中，酒已不是酒，而是中国人精神的伴侣。作为一种特殊的文化载体，酒在人类交往中拥有独特的地位。古往今来，中国人的喜怒哀乐总是寄情酒杯，酒也作为精神消费品成为人们精神生活的重要媒介，浸润大众生活。无论是服务个体愉悦身心、以求自适的“独乐乐”，还是升温群体呼朋引伴、相识欢聚的“众乐乐”，都需要行业与时俱进，不断创新形式、创新产品，更好地满足消费者情绪表达、场景消费的需要，赋予酒文化新的时代内涵和现代表达形式。我们需要加强引导大众认识酒与酒文化的正确功能，倡导健康、文明、理性的饮酒观念，真正树立美酒应有的正面社会形象、输出中国酒文化正能量，赢得更广阔的生存空间和发展机会。一是倡导理性饮酒，呼吁酒桌“守礼”；二是倡导健康饮酒，呼吁饮酒“有度”；三是倡导文明饮酒，呼吁提升“酒德”。树立“合度者有德，失态者无德”的价值导向，彰显“以酒丰满人生，以酒祝福人生”的正确理念，体现中国酒文化应有的风骨与气度。积极创新现代饮酒方式，将传统优秀文化融入现代形式，创新酒器、酒令等品饮文化，提升品饮方式的格调和趣味。三、文化推广，发挥中国酒文化传播效力。先前，国家工业和信息化部牵头，国家文物局等八部委联合启动了中国白酒申报世界文化遗产工作，7家名酒企业发布《中国白酒联合申遗共识》，以“中国白酒老作坊”名义进行联合申遗。申报世界文化遗产，是国家文化软实力在世界舞台的重要展示，对中国白酒未来发展意义重大。在此，我们也呼吁，大家进一步行动起来，一起讲好中国白酒故事，充分发挥中国酒文化传播效力，助力中国白酒申遗。存敬畏、稳发展、扬文化，唯有这样，我们才能穿越时光变迁、不惧环境变化，才能不断锤炼我们的核心竞争力、塑造向上向善的社会影响力，助力中国经济高质量发展，聚力实现“中国酿 世界香”。
